తయారీ:
పచ్చి బంగాళాదుంప వడలు సువాసనతో కూడిన రుచికరమైన పుట్టగొడుగులతో అలంకరించబడతాయి
వెల్లుల్లి.
1. బంగాళాదుంపలను ముతకగా తురుము, ఒక గిన్నెలో వేసి ఉప్పు వేయండి.
20 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై పేపర్ కిచెన్ టవల్‌తో చుట్టండి.
తువ్వాలు. మిరియాలు తో సీజన్.
2. వేయించడానికి పాన్లో సగం వెన్నని వేడి చేయండి. నుండి ఫారం
వరకు 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద సగం బంగాళాదుంప ఒక పెద్ద పాన్కేక్ మరియు వేసి
బంగారు క్రస్ట్. పాన్‌ను ప్లేట్‌లోకి తిప్పండి మరియు పాన్‌కేక్‌ను సర్వ్ చేయండి
మరొక వైపు గోధుమ రంగులోకి మారడానికి స్కిల్లెట్‌లోకి తిరిగి జారండి.
5-10 నిమిషాలు మరొక వైపు ఉడికించాలి. మిగిలిపోయిన బంగాళాదుంపల నుండి తయారు చేయండి
రెండవ వడలు.
3. ఇంతలో, మిగిలిన నూనెను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేయించాలి
మీడియం వేడి 3-4 నిమిషాలు. పుట్టగొడుగులను వేసి మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి
5-6 నిమి. వైన్ జోడించండి, అది నిప్పు మీద ఉడకనివ్వండి, క్రీమ్లో పోయాలి. చల్లారు
1-2 నిమిషాల తర్వాత వేడి మరియు సీజన్ నుండి తొలగించండి.
పాన్కేక్లను 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, ప్లేట్లలో అమర్చండి మరియు కవర్ చేయండి
సాస్ తో పుట్టగొడుగులను.
బాన్ ఆకలి!