ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (ప్లూరోటస్ పల్మనరీయస్)
- విభాగం: బాసిడియోమైకోటా (బాసిడియోమైసెట్స్)
- ఉపవిభాగం: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- తరగతి: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ఉపవర్గం: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ఆర్డర్: అగారికల్స్ (అగారిక్ లేదా లామెల్లర్)
- కుటుంబం: ప్లూరోటేసి (వోషెంకోవి)
- జాతి: ప్లూరోటస్ (ఓస్టెర్ మష్రూమ్)
- రకం: ప్లూరోటస్ పల్మోనారియస్ (పల్మనరీ ఓస్టెర్ మష్రూమ్)
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ యొక్క టోపీ: లేత, తెల్లటి-బూడిద (కాండం యొక్క అటాచ్మెంట్ పాయింట్ నుండి ముదురు జోన్ విస్తరించి ఉంటుంది), వయస్సుతో పసుపు రంగులోకి మారుతుంది, అసాధారణమైనది, ఫ్యాన్ ఆకారంలో ఉంటుంది. వ్యాసం 4-8 సెం.మీ (15 వరకు). గుజ్జు బూడిద-తెలుపు, వాసన బలహీనంగా, ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ ప్లేట్లు: కాండం వెంట అవరోహణ, అరుదైన, మందపాటి, తెలుపు.
బీజాంశం పొడి: వైట్.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ యొక్క లెగ్: పార్శ్వ (నియమం వలె; సెంట్రల్ కూడా సంభవిస్తుంది), 4 సెం.మీ పొడవు వరకు, తెల్లటి తెలుపు, బేస్ వద్ద వెంట్రుకలు. ముఖ్యంగా పరిపక్వ పుట్టగొడుగులలో కాలు యొక్క మాంసం గట్టిగా ఉంటుంది.
విస్తరించండి: ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు మే నుండి అక్టోబర్ వరకు కుళ్ళిన కలపపై పెరుగుతుంది, తక్కువ తరచుగా ప్రత్యక్ష, బలహీనమైన చెట్లపై. మంచి పరిస్థితులలో, ఇది పెద్ద సమూహాలలో కనిపిస్తుంది, కాళ్ళతో కలిసి పుష్పగుచ్ఛాలలో పెరుగుతుంది.
సారూప్య జాతులు: ఊపిరితిత్తుల ఓస్టెర్ మష్రూమ్ ఓస్టెర్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (ప్లూరోటస్ ఒస్ట్రియాటస్)తో గందరగోళం చెందుతుంది, ఇది దాని బలమైన నిర్మాణం మరియు ముదురు టోపీ రంగుతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. సమృద్ధిగా లభించే ఓస్టెర్ మష్రూమ్తో పోలిస్తే, ఇది సన్నగా ఉంటుంది, కండకలిగినది కాదు, సన్నని అంచుతో ఉంటుంది. చిన్న క్రెపిడోట్లు (క్రెపిడోటస్ జాతి) మరియు ప్యానెలస్ (పనెల్లస్ మిటిస్తో సహా) నిజానికి చాలా చిన్నవి మరియు ఓస్టెర్ మష్రూమ్తో తీవ్రమైన సారూప్యతను పొందలేవు.
తినదగినది: సాధారణ తినదగిన పుట్టగొడుగు.