ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (ప్లూరోటస్ కార్నూకోపియా)
- విభాగం: బాసిడియోమైకోటా (బాసిడియోమైసెట్స్)
- ఉపవిభాగం: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- తరగతి: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ఉపవర్గం: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ఆర్డర్: అగారికల్స్ (అగారిక్ లేదా లామెల్లర్)
- కుటుంబం: ప్లూరోటేసి (వోషెంకోవి)
- జాతి: ప్లూరోటస్ (ఓస్టెర్ మష్రూమ్)
- రకం: ప్లూరోటస్ కార్నూకోపియే (ఓస్టెర్ మష్రూమ్)
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ యొక్క టోపీ: 3-10 సెం.మీ వ్యాసం, కొమ్ము ఆకారంలో, గరాటు ఆకారంలో, తక్కువ తరచుగా - నాలుక ఆకారంలో లేదా ఆకు ఆకారంలో ("పైకి వంగడానికి" ప్రత్యేకమైన ధోరణితో) వయోజన నమూనాలలో, కుంభాకారంగా ఒక టక్డ్ అంచుతో ఉంటుంది - యువకులలో. ఓస్టెర్ మష్రూమ్ యొక్క రంగు ఫంగస్ వయస్సు మరియు పెరుగుతున్న పరిస్థితులపై ఆధారపడి చాలా మారుతూ ఉంటుంది - కాంతి, దాదాపు తెలుపు, బూడిద-బఫ్ వరకు; ఉపరితలం మృదువైనది. టోపీ యొక్క మాంసం తెల్లగా, కండకలిగిన, సాగే, వయస్సుతో చాలా గట్టిగా మరియు పీచుగా మారుతుంది. దీనికి ప్రత్యేకమైన వాసన లేదా రుచి ఉండదు.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ ప్లేట్లు: తెలుపు, పాపము, అరుదైన, కాళ్ళ యొక్క చాలా పునాదికి అవరోహణ, దిగువ భాగంలో తరచుగా ఒకదానితో ఒకటి ముడిపడి ఉంటుంది, ఇది ఒక రకమైన నమూనాను ఏర్పరుస్తుంది.
బీజాంశం పొడి: వైట్.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ యొక్క కాండం: సెంట్రల్ లేదా పార్శ్వ, సాధారణంగా ఇతర ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో పోలిస్తే బాగా నిర్వచించబడింది; పొడవు 3-8 సెం.మీ., మందం 1,5 సెం.మీ. కాండం యొక్క ఉపరితలం దాదాపు టేపరింగ్ బేస్ వరకు అవరోహణ పలకలతో కప్పబడి ఉంటుంది.
విస్తరించండి: కొమ్ము ఆకారపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు ఆకురాల్చే చెట్ల అవశేషాలపై మే ప్రారంభం నుండి సెప్టెంబరు మధ్య వరకు పెరుగుతుంది; పుట్టగొడుగు అరుదైనది కాదు, కానీ చేరుకోలేని ప్రదేశాలకు వ్యసనం - గోధుమ, దట్టమైన పొదలు, క్లియరింగ్స్ - ఇతర ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వలె గుర్తించబడదు.
సారూప్య జాతులు: జనాదరణ పొందిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులలో, పల్మనరీ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు సమానంగా ఉంటుంది, కానీ కొమ్ము ఆకారపు రూపం దాని లక్షణం కాదు మరియు దానిలో మీరు అలాంటి ఉచ్చారణ కాలును కనుగొనలేరు.
తినదగినది: అన్ని ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వలె, కొమ్ము ఆకారంలో ఉంటాయి తినదగిన మరియు ఒక విధంగా రుచికరమైనది కూడా.