కావలసినవి బంగాళాదుంపలతో ఆంకోవీస్ మరియు స్ప్రాట్
| అట్లాంటిక్ ఆంకోవీస్, క్యాన్డ్ | 250.0 (గ్రా) |
| కాస్పియన్ నేల | 250.0 (గ్రా) |
| బంగాళదుంపలు | 6.0 (ముక్క) |
| కోడి గుడ్డు | 2.0 (ముక్క) |
| ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ | 100.0 (గ్రా) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 10.0 (గ్రా) |
| వెనిగర్ | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు | 1.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
సలాడ్ గిన్నె మీద జల్లెడ ద్వారా తాజాగా ఉడికించిన ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను రుద్దండి మరియు స్లైడ్‌లో ఉంచండి. స్లైడ్ యొక్క బేస్ వద్ద, ఆంకోవీస్ ఉంచండి, రింగ్‌లోకి చుట్టండి లేదా ఒలిచిన మరియు ఎముకలు లేని స్ప్రాట్ ఉంచండి. మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను వాటి మధ్య ఉంచండి. నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తయారు చేసిన సాస్‌తో బంగాళాదుంపలను పోయాలి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 156.5 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 9.3% | 5.9% | 1076 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 12.3 గ్రా | 76 గ్రా | 16.2% | 10.4% | 618 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 7.9 గ్రా | 56 గ్రా | 14.1% | 9% | 709 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 9.7 గ్రా | 219 గ్రా | 4.4% | 2.8% | 2258 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 39.8 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2 గ్రా | 20 గ్రా | 10% | 6.4% | 1000 గ్రా |
| నీటి | 82.7 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.6% | 2.3% | 2748 గ్రా |
| యాష్ | 1.4 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 21.3% | 300 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.3 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.1% | 900 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.1% | 2092 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 9.6% | 667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.6% | 4000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 5.7% | 1125 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 4.7% | 1364 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.7% | 2381 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.9418 mg | 20 mg | 19.7% | 12.6% | 507 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1.9 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 546.4 mg | 2500 mg | 21.9% | 14% | 458 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 70.6 mg | 1000 mg | 7.1% | 4.5% | 1416 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 40.3 mg | 400 mg | 10.1% | 6.5% | 993 గ్రా |
| సోడియం, నా | 86.4 mg | 1300 mg | 6.6% | 4.2% | 1505 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 5.8% | 1104 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 177.8 mg | 800 mg | 22.2% | 14.2% | 450 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 749.5 mg | 2300 mg | 32.6% | 20.8% | 307 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 553.3 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 67.8 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 87.9 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 6.8% | 947 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 17.5 μg | 150 μg | 11.7% | 7.5% | 857 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 9.8 μg | 10 μg | 98% | 62.6% | 102 గ్రా |
| లిథియం, లి | 45.4 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.1461 mg | 2 mg | 7.3% | 4.7% | 1369 గ్రా |
| రాగి, కు | 130.4 μg | 1000 μg | 13% | 8.3% | 767 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 9.6% | 667 గ్రా |
| నికెల్, ని | 6.5 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 294.9 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 240.8 μg | 4000 μg | 6% | 3.8% | 1661 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 34.5 μg | 50 μg | 69% | 44.1% | 145 గ్రా |
| జింక్, Zn | 1.0386 mg | 12 mg | 8.7% | 5.6% | 1155 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 8.5 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 74.4 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 156,5 కిలో కేలరీలు.
బంగాళాదుంపలతో ఆంకోవీస్ మరియు స్ప్రాట్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 33,3%, విటమిన్ బి 2 - 11,1%, విటమిన్ బి 6 - 15%, విటమిన్ పిపి - 19,7%, పొటాషియం - 21,9%, భాస్వరం - 22,2 %, క్లోరిన్ - 32,6%, అయోడిన్ - 11,7%, కోబాల్ట్ - 98%, రాగి - 13%, మాలిబ్డినం - 15%, క్రోమియం - 69%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- అయోడిన్ థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనితీరులో పాల్గొంటుంది, హార్మోన్లు (థైరాక్సిన్ మరియు ట్రైయోడోథైరోనిన్) ఏర్పడతాయి. మానవ శరీరంలోని అన్ని కణజాలాల కణాల పెరుగుదల మరియు భేదం, మైటోకాన్డ్రియల్ శ్వాసక్రియ, ట్రాన్స్మెంబ్రేన్ సోడియం నియంత్రణ మరియు హార్మోన్ల రవాణాకు ఇది అవసరం. తగినంతగా తీసుకోవడం హైపోథైరాయిడిజంతో స్థానిక గోయిటర్ మరియు జీవక్రియ మందగించడం, ధమనుల హైపోటెన్షన్, పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు పిల్లలలో మానసిక అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం బంగాళాదుంపలతో ఆంకోవీస్ మరియు స్ప్రాట్ PER 100 గ్రా
- 192 కిలో కేలరీలు
- 77 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 20 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 11 కిలో కేలరీలు
- 255 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 156,5 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి బంగాళాదుంపలు, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలతో ఆంకోవీస్ మరియు స్ప్రాట్