కావలసినవి కేక్ “చాక్లెట్ మజుర్కా”
| వెనిగర్ | 0.1 (టీస్పూన్) |
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
| ద్రాక్ష | 200.0 (గ్రా) |
| వాల్నట్ | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
| కోడి గుడ్డు | 3.0 (ముక్క) |
| సోడా | 1.0 (టీస్పూన్) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 3.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| చక్కెర | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
తయారీ విధానం
వినెగార్‌తో సోడా (స్లైడ్ లేని టీస్పూన్) చల్లారు. ప్రతిదీ కలపండి, జాగ్రత్తగా బేకింగ్ షీట్ ను పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో గ్రీజ్ చేసి 200-300 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 301.4 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 17.9% | 5.9% | 559 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 7.6 గ్రా | 76 గ్రా | 10% | 3.3% | 1000 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 7.6 గ్రా | 56 గ్రా | 13.6% | 4.5% | 737 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 54 గ్రా | 219 గ్రా | 24.7% | 8.2% | 406 గ్రా |
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.01 గ్రా | 20 గ్రా | 0.1% | 200000 గ్రా | |
| నీటి | 12.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.5% | 0.2% | 18785 గ్రా |
| యాష్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.06 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 40 mg | 500 mg | 8% | 2.7% | 1250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 23.3 μg | 400 μg | 5.8% | 1.9% | 1717 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.8% | 4286 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 19% | 174 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.7616 mg | 20 mg | 8.8% | 2.9% | 1135 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.5 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 366.3 mg | 2500 mg | 14.7% | 4.9% | 683 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 56.4 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 61.3 mg | 400 mg | 15.3% | 5.1% | 653 గ్రా |
| సోడియం, నా | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3023 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 56.7 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1764 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 201.7 mg | 800 mg | 25.2% | 8.4% | 397 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 29.9 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 104.5 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 3.7 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 9 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.1% | 1059 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.8% | 4054 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 11.3% | 294 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.5433 mg | 2 mg | 27.2% | 9% | 368 గ్రా |
| రాగి, కు | 155.3 μg | 1000 μg | 15.5% | 5.1% | 644 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.2 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 1.1 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 183.8 μg | 4000 μg | 4.6% | 1.5% | 2176 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.8759 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1370 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 5.9 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.3 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 74.9 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 301,4 కిలో కేలరీలు.
కేక్ “చాక్లెట్ మజుర్కా” విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఇ - 57,3%, పొటాషియం - 14,7%, మెగ్నీషియం - 15,3%, భాస్వరం - 25,2%, కోబాల్ట్ - 34%, మాంగనీస్ - 27,2%, రాగి - 15,5%
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క కెమికల్ కాంపోజిషన్ కేక్ “చాక్లెట్ మజుర్కా” PER 100 గ్రా
- 11 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 264 కిలో కేలరీలు
- 656 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 301,4 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి చాక్లెట్ మజుర్కా కేక్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు