కావలసినవి క్రీంతో చాంపిగ్నాన్ సాస్.
| నిమ్మకాయ | 1.0 (ముక్క) |
| ఛాంపిగ్నాన్ | 200.0 (గ్రా) |
| వెన్న | 50.0 (గ్రా) |
| గోధుమ పిండి, మొదటి తరగతి | 0.5 (టేబుల్ చెంచా) |
| క్రీమ్ | 0.5 (ధాన్యం గాజు) |
| చికెన్ పచ్చసొన | 2.0 (ముక్క) |
| చక్కెర | 0.5 (టీస్పూన్) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 0.5 (టీస్పూన్) |
తయారీ విధానం
ఛాంపిగ్నాన్‌లను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్‌లో వెన్న మీద ఉంచండి, 1 నిమ్మకాయ నుండి రసం పిండి, 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల మాంసం మరియు పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మరొక సాస్పాన్‌లో, వెన్న మరియు పిండిని ఉడకబెట్టండి, మష్రూమ్ సాస్, 1-2 గ్లాసుల వైట్ వైన్ (1/2 కప్పు క్రీమ్ కావాలనుకునేవారు) పోయాలి, మరిగించి పుట్టగొడుగులను జోడించండి. వేడి నుండి తీసివేసి, ఒక సాస్పాన్‌లో ద్రవాన్ని పోయాలి, సొనలు, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి, కలపండి, + 70-75 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి, పుట్టగొడుగులపై పోయాలి. ఉడకబెట్టడం కోసం సాస్ వడ్డించండి: చికెన్, దూడ కాళ్లు, తల, దూడ రొమ్ము.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 163.1 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 9.7% | 5.9% | 1032 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 4 గ్రా | 76 గ్రా | 5.3% | 3.2% | 1900 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 14.7 గ్రా | 56 గ్రా | 26.3% | 16.1% | 381 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా | 219 గ్రా | 1.8% | 1.1% | 5475 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 56.9 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.5 గ్రా | 20 గ్రా | 12.5% | 7.7% | 800 గ్రా |
| నీటి | 46.4 గ్రా | 2273 గ్రా | 2% | 1.2% | 4899 గ్రా |
| యాష్ | 0.6 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.6% | 450 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.2 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.8% | 900 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 83.2 mg | 500 mg | 16.6% | 10.2% | 601 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 1 mg | 5 mg | 20% | 12.3% | 500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 2.1% | 2899 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.1% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 3.7% | 1636 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.3% | 1429 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 6 μg | 50 μg | 12% | 7.4% | 833 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.164 mg | 20 mg | 10.8% | 6.6% | 924 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1.5 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 204.1 mg | 2500 mg | 8.2% | 5% | 1225 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 46.3 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.8% | 2160 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.07 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 42857 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 1.5% | 4124 గ్రా |
| సోడియం, నా | 22.6 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5752 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 1.2% | 4950 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 100.5 mg | 800 mg | 12.6% | 7.7% | 796 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 907.9 mg | 2300 mg | 39.5% | 24.2% | 253 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 28.6 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 20.1 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 2.3 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.1% | 2000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 4.1% | 1500 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 6.4 μg | 10 μg | 64% | 39.2% | 156 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0411 mg | 2 mg | 2.1% | 1.3% | 4866 గ్రా |
| రాగి, కు | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 3.1% | 1961 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.5% | 1346 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.2 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 7 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 0.4 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43478 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5.2% | 1190 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.4659 mg | 12 mg | 3.9% | 2.4% | 2576 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 1.3 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.4 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 163,1 కిలో కేలరీలు.
క్రీంతో ఛాంపిగ్నాన్ సాస్. విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 22,2%, విటమిన్ బి 2 - 11,1%, కోలిన్ - 16,6%, విటమిన్ బి 5 - 20%, విటమిన్ హెచ్ - 12%, భాస్వరం - 12,6%, క్లోరిన్ - 39,5%, కోబాల్ట్ - 64%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ హెచ్ కొవ్వులు, గ్లైకోజెన్, అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది. ఈ విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి దెబ్బతింటుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క కెమికల్ కాంపోజిషన్ క్రీమ్తో ఛాంపిగ్నాన్‌ల సాస్. PER 100 గ్రా
- 34 కిలో కేలరీలు
- 27 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 329 కిలో కేలరీలు
- 119 కిలో కేలరీలు
- 354 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 163,1 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, తయారీ విధానం క్రీమ్తో ఛాంపిగ్నాన్‌ల సాస్., రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు