కావలసినవి కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్
| కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ 18% | 136.0 (గ్రా) |
| సెమోలినా | 10.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 15.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 0.1 (ముక్క) |
| వనస్పతి | 5.0 (గ్రా) |
| క్రాకర్లు | 5.0 (గ్రా) |
| క్రీమ్ | 35.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
మెత్తని కాటేజ్ చీజ్ పిండితో కలుపుతారు లేదా నీటిలో ముందుగా బ్రూ (10 మి.లీ. ప్రతి సేవకు) మరియు చల్లబడిన సెమోలినా, గుడ్లు, చక్కెర మరియు ఉప్పు. తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశి బేకింగ్ షీట్లో 3-4 సెంటీమీటర్ల పొరలో వ్యాపిస్తుంది లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో గ్రీజు చేసి చల్లబడుతుంది. ద్రవ్యరాశి యొక్క ఉపరితలం సమం చేయబడుతుంది, సోర్ క్రీంతో గ్రీజు చేయబడింది, ఉపరితలంపై బంగారు గోధుమ రంగు క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు 20-30 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో కాల్చబడుతుంది. బయలుదేరినప్పుడు, చదరపు లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా కట్ చేసిన క్యాస్రోల్ సోర్ క్రీం లేదా తీపితో పోస్తారు. సాస్.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 299.7 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 17.8% | 5.9% | 562 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 12.4 గ్రా | 76 గ్రా | 16.3% | 5.4% | 613 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 20.8 గ్రా | 56 గ్రా | 37.1% | 12.4% | 269 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 16.7 గ్రా | 219 గ్రా | 7.6% | 2.5% | 1311 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.8 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.02 గ్రా | 20 గ్రా | 0.1% | 100000 గ్రా | |
| నీటి | 49.7 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.2% | 0.7% | 4573 గ్రా |
| యాష్ | 0.9 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.4% | 450 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.2 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.7% | 900 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 62.4 mg | 500 mg | 12.5% | 4.2% | 801 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 26.3 μg | 400 μg | 6.6% | 2.2% | 1521 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.8% | 429 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.3% | 11111 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.1% | 1071 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 3.1% | 1064 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.4584 mg | 20 mg | 12.3% | 4.1% | 814 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.4 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 112.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.5% | 2226 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 126.8 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.2% | 789 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 1.7 mg | 30 mg | 5.7% | 1.9% | 1765 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 20.1 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 1990 గ్రా |
| సోడియం, నా | 43.8 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.1% | 2968 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 8772 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 167.3 mg | 800 mg | 20.9% | 7% | 478 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 118.5 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.7% | 1941 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 72.3 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 8.9 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 10.3 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 8.3% | 400 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.1349 mg | 2 mg | 6.7% | 2.2% | 1483 గ్రా |
| రాగి, కు | 72.6 μg | 1000 μg | 7.3% | 2.4% | 1377 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 3.6% | 933 గ్రా |
| నికెల్, ని | 1.7 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 20.5 μg | 55 μg | 37.3% | 12.4% | 268 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 5.5 μg | ~ | |||
| టైటాన్, మీరు | 1.7 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 15152 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.4451 mg | 12 mg | 3.7% | 1.2% | 2696 గ్రా |
| జిర్కోనియం, Zr | 0.7 μg | ~ | |||
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 5.2 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2.1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 56.3 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 299,7 కిలో కేలరీలు.
చీజ్ క్యాస్రోల్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 22,2%, విటమిన్ బి 2 - 11,1%, కోలిన్ - 12,5%, విటమిన్ బి 12 - 23,3%, విటమిన్ పిపి - 12,3%, కాల్షియం - 12,7, 20,9 , 25%, భాస్వరం - 37,3%, కోబాల్ట్ - XNUMX%, సెలీనియం - XNUMX%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
క్యాలరీ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు 100 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్
- 236 కిలో కేలరీలు
- 333 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 162 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 299,7 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు