కావలసినవి ఆస్పరాగస్ మరియు రైస్ క్యాస్రోల్
| ఆస్పరాగస్ | 400.0 (గ్రా) |
| బియ్యం గ్రోట్స్ | 200.0 (గ్రా) |
| జంతువుల కొవ్వు | 100.0 (గ్రా) |
| నీటి | 2.0 (టీస్పూన్) |
| కోడి గుడ్డు | 3.0 (ముక్క) |
| పాలు ఆవు | 3.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 0.5 (టీస్పూన్) |
| వెన్న | 2.0 (టేబుల్ చెంచా) |
ఆస్పరాగస్‌ను పదునైన కత్తితో జాగ్రత్తగా తొక్కండి, తలలు దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్త వహించండి - దానిలోని అత్యంత విలువైన భాగం. ఆస్పరాగస్‌ను 10 ముక్కల గుత్తులుగా కట్టి, దిగువ చివరలను సమానంగా కత్తిరించి, ఉప్పు వేడినీటితో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, తద్వారా నీరు రెమ్మల మధ్యలో మాత్రమే చేరుతుంది. మెత్తబడే వరకు అధిక వేడి మీద 15 - 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, కానీ అతిగా ఉడికించవద్దు, లేకపోతే ఆస్పరాగస్ దాని రుచిని కోల్పోతుంది మరియు నీరుగా మారుతుంది. నీటిని వడకట్టి ఆస్పరాగస్ కట్టలను విప్పు. బియ్యాన్ని క్రమబద్ధీకరించండి, శుభ్రమైన రుమాలులో తుడవండి, వేడిచేసిన కొవ్వుతో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు గందరగోళాన్ని, అది పారదర్శకంగా మారే వరకు వేడి చేయండి (గోధుమ రంగు కాదు!). వేడినీటితో చినుకులు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కవర్. ఉబ్బిన బియ్యాన్ని గ్రీజు రూపంలో సమాన పొరలో ఉంచండి, పైన ఉడికించిన ఆస్పరాగస్ పొరను ఉంచండి, కొట్టిన గుడ్లు మరియు పాల మిశ్రమంతో పోయాలి, ఉపరితలంపై వెన్న ముక్కలను వేయండి. ఓవెన్లో కాల్చండి.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 137.5 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 8.2% | 6% | 1225 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 2.7 గ్రా | 76 గ్రా | 3.6% | 2.6% | 2815 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 9.2 గ్రా | 56 గ్రా | 16.4% | 11.9% | 609 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 11.7 గ్రా | 219 గ్రా | 5.3% | 3.9% | 1872 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 16.2 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.8 గ్రా | 20 గ్రా | 4% | 2.9% | 2500 గ్రా |
| నీటి | 69.8 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.1% | 2.3% | 3256 గ్రా |
| యాష్ | 0.4 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.7% | 1286 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.07 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.8% | 2571 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 4.9% | 1462 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.9% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.5% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 0.7% | 11429 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.5% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.3% | 5625 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.5% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.5% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.5% | 2083 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 3.1% | 2358 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.4 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 71.9 mg | 2500 mg | 2.9% | 2.1% | 3477 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 16.2 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6173 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 15.9 mg | 30 mg | 53% | 38.5% | 189 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3077 గ్రా |
| సోడియం, నా | 17.7 mg | 1300 mg | 1.4% | 1% | 7345 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 24.7 mg | 1000 mg | 2.5% | 1.8% | 4049 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 5% | 1460 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 270.2 mg | 2300 mg | 11.7% | 8.5% | 851 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 1.6 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 19.1 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.4% | 3000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 1.1% | 6522 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 8% | 909 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.2024 mg | 2 mg | 10.1% | 7.3% | 988 గ్రా |
| రాగి, కు | 48.7 μg | 1000 μg | 4.9% | 3.6% | 2053 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 1.7% | 4118 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.4 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 0.6 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 13.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 29630 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1% | 7143 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.3444 mg | 12 mg | 2.9% | 2.1% | 3484 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 11.4 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.8 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 48.2 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 137,5 కిలో కేలరీలు.
- సిలికాన్ గ్లైకోసమినోగ్లైకాన్స్‌లో నిర్మాణాత్మక భాగంగా చేర్చబడింది మరియు కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- 21 కిలో కేలరీలు
- 333 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు