బంగాళాదుంపల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

బంగాళదుంపలలోని పోషకాలు ప్రధానంగా చర్మంలో మరియు దాని కింద, ముఖ్యంగా యువ బంగాళదుంపలలో కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి.  

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

బంగాళదుంపలు నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన తినదగిన పిండి దుంపలు. వాటి అధిక పోషక విలువలు మరియు అద్భుతమైన పాక వైవిధ్యత కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా సాగు చేస్తారు. కానీ బంగాళదుంపలు కూడా ఔషధ మరియు సౌందర్య లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అనేక రకాల వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగించవచ్చు.

బంగాళదుంపలు రకాన్ని బట్టి వివిధ రకాల పరిమాణాలు, రంగులు మరియు అల్లికలలో వస్తాయి. పరిపక్వ బంగాళాదుంపలు పెద్ద పరిమాణాలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే యువ బంగాళాదుంపలు చిన్న దుంపలను కలిగి ఉంటాయి.

సన్నని చర్మం పసుపు, గోధుమ లేదా ఎరుపు రంగులో ఉండవచ్చు, అయితే పిండి పదార్థాలు సాధారణంగా తెలుపు లేదా పసుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు ఆకృతి మైనపు నుండి మీలీ వరకు మారవచ్చు. బంగాళదుంపలు ఎక్కువగా వండుకుని తింటారు.

బంగాళాదుంపలను మనం పచ్చిగా తినకపోయినా, వాటిని రసం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, ఇది అనేక వ్యాధులకు ఉపయోగపడుతుంది. బంగాళాదుంప రసం జ్యూసర్‌తో ఉత్తమంగా తీయబడుతుంది.   పోషక విలువలు

బంగాళదుంపలు ఎక్కువగా స్టార్చ్, కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు వాస్తవంగా కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ లేనివి. ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో బీటా-కెరోటిన్, విటమిన్లు A, C, B విటమిన్లు (B1, B2, B6, ఫోలిక్ యాసిడ్), పొటాషియం, కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, సల్ఫర్ మరియు కాపర్, అలాగే చిన్న మొత్తంలో ఫైబర్ ఉన్నాయి. మరియు ప్రోటీన్ (మధ్య తరహా గడ్డ దినుసులో సుమారు 2,5 గ్రా).

చాలా పోషకాలు చర్మంలో మరియు కింద ఉన్నందున, మీరు బంగాళాదుంపను జ్యూస్ చేయాలనుకున్నప్పుడు తొక్కకుండా ఉండటం ముఖ్యం. యువ బంగాళాదుంపలు ముఖ్యంగా ఈ పోషకాలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం

బంగాళాదుంపలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు అందువల్ల అన్ని వయసుల వారికి ఆహారంగా సరిపోతాయి. ఇది మూత్రవిసర్జన, మత్తుమందు, శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. బంగాళదుంపలోని కొన్ని ఔషధ గుణాలు క్రింద ఉన్నాయి.

రక్తహీనత. ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి అవసరమైన ఇనుము మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం బంగాళాదుంపలు. ఈ కారణంగా, బంగాళాదుంపలను వివిధ రకాల రక్తహీనత నివారణ లేదా చికిత్సలో ఉపయోగించవచ్చు.

ఆర్థరైటిస్. రుమాటిజం వలె, ఆర్థరైటిస్ ఒక తాపజనక వ్యాధి. ఖనిజాలు, పొటాషియం మరియు సేంద్రీయ ఉప్పు యొక్క అధిక కంటెంట్ బంగాళాదుంపలను ఉత్తమ శోథ నిరోధక ఆహారాలలో ఒకటిగా చేస్తుంది. బంగాళాదుంపలను చర్మంతో ముక్కలు చేసి, ఒక గ్లాసు స్వేదనజలంలో నానబెట్టండి. భోజనానికి ముందు ఉదయం త్రాగాలి.

దద్దుర్లు మరియు ఇతర చర్మ చికాకులు. చర్మానికి వర్తించినప్పుడు, ముడి బంగాళాదుంపలు, ముక్కలుగా లేదా తురిమినవి, ఓదార్పు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. కాలిన గాయాలు, దద్దుర్లు, అలాగే చర్మం ఎరుపు, దురద మరియు చర్మం నిర్జలీకరణంతో సహా అనేక రకాల చికాకులకు చికిత్స చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

మలబద్ధకం మరియు హేమోరాయిడ్స్. ఉడికించిన మరియు ఉడికిన బంగాళాదుంపలు మృదువైన మలం ఏర్పడటానికి ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు తద్వారా మలబద్ధకం చికిత్సకు మరియు హేమోరాయిడ్లను నివారించడానికి సహజ నివారణగా సమర్థవంతంగా ఉపయోగించవచ్చు.

పొట్టలో పుండ్లు మరియు కడుపు పుండు. పొట్టలో పుండ్లు, పెద్దప్రేగు శోథ, కడుపు మరియు పేగు పూతల చికిత్సలో ముడి బంగాళాదుంప రసం యొక్క అత్యంత సాధారణ ఉపయోగం. ఈ సందర్భాలలో, బంగాళాదుంప రసం నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి, కనీసం ఒక నెలపాటు రోజుకు 3 నుండి 4 సార్లు సగం గ్లాసు రసం త్రాగడానికి మంచిది.

అధిక రక్త పోటు. బంగాళాదుంపలు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది రక్తపోటును తగ్గించడానికి మరియు స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.

నొప్పి. పచ్చి బంగాళాదుంప రసం యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం ఆర్థరైటిస్, గౌట్ మరియు తలనొప్పికి సంబంధించిన నొప్పిని తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

రుమాటిజం. పచ్చి బంగాళదుంపల నుండి తీసిన రసం రుమాటిజంకు అద్భుతమైన ఔషధం. ఇది చాలా మంచి డిటాక్సిఫైయర్ కూడా. ఉత్తమ ప్రభావం కోసం భోజనానికి ముందు రెండు టీస్పూన్ల రసం తీసుకోండి.

అలసిపోయిన కళ్ళు. ముడి బంగాళాదుంపలు నిజంగా అలసిపోయిన కళ్ళకు సహాయపడతాయి. పచ్చి బంగాళదుంపల సన్నటి ముక్కలను రోజుకు కనీసం రెండుసార్లైనా కళ్లకు రాసుకుంటే నల్లటి వలయాలు అద్భుతంగా మాయమవుతాయి!

బరువు తగ్గడం. బంగాళదుంపలు మిమ్మల్ని లావుగా మారుస్తాయని అపోహ. వేయించిన బంగాళదుంపలలో ఈ నూనె బరువు పెరుగుటకు కారణమవుతుంది. ముడి బంగాళాదుంపలు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా ధాన్యాలు మరియు విత్తనాలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.  

చిట్కాలు

బంగాళాదుంపలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మొలకెత్తిన దుంపలను అలాగే ఆకుపచ్చ రంగుతో ఉన్న బంగాళాదుంపలను నివారించండి. బదులుగా, పూర్తి పరిపక్వతకు పండించిన యువ బంగాళాదుంపలను (చిన్నవి) ఎంచుకోండి. ఇందులో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి.

అకాల అంకురోత్పత్తి మరియు నిర్జలీకరణాన్ని నివారించడానికి బంగాళాదుంపలను చల్లని (చల్లని కాదు), చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. శీతలీకరణను కూడా నివారించండి, ఎందుకంటే ఇది పిండి పదార్ధం అవాంఛిత చక్కెరలుగా మారుతుంది.

చివరగా, బంగాళదుంపలు ఉల్లిపాయల పక్కన నిల్వ చేయకూడదు. బంగాళాదుంపలను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి మరియు మొలకెత్తిన మరియు కుళ్ళిన దుంపలను తొలగించండి, తద్వారా అవి మంచి వాటిని పాడుచేయవు.   అటెన్షన్

బంగాళదుంపలు తరచుగా పురుగుమందులను కలిగి ఉంటాయి. వీలైతే ఆర్గానిక్‌కి వెళ్లండి. కాకపోతే, రసాయనాలను తొలగించడానికి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు సముద్రపు ఉప్పుతో వాటిని నీటిలో నానబెట్టండి. ఆహారం కోసం బంగాళాదుంపను ఉపయోగించే ముందు చర్మాన్ని బాగా గీసుకోండి.

మొలకెత్తిన, ఆకుపచ్చగా మారిన లేదా ముడుచుకున్న బంగాళాదుంపలను తినడం మానుకోండి. ఈ బంగాళదుంపలలో విషపూరిత ఆల్కలాయిడ్ సోలనిన్ ఉంటుంది, ఇది అసహ్యకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు వికారం, అతిసారం, కడుపు తిమ్మిరి, తలనొప్పి మరియు మైకము వంటి ప్రసరణ మరియు శ్వాసకోశ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.