బ్రియాన్ సెయింట్ పియర్
మీరు ఎప్పుడు తింటారు అనేది నిజంగా ముఖ్యమా? మంచి ఆరోగ్యం కోసం? క్షేమం కోసమా? పనితీరు కోసమా? ఈ సమస్యను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.
భోజన సమయం
గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా వివిధ కోణాల నుండి పరిశోధకులు భోజన సమయాలను అధ్యయనం చేశారు. మరియు వారి ఫలితాలు గొప్ప పునరుద్ధరణకు కారణమయ్యాయి. 2000ల ప్రారంభంలో, జాన్ ఐవీ మరియు రాబర్ట్ పోర్ట్‌మాన్ స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషన్ ప్రచురణతో, భోజన సమయాల ఆలోచన మరొక పరిష్కారమైంది. తీవ్రంగా, ప్రతి క్రీడా పోషకాహార నిపుణుడు ఈ వ్యాసం యొక్క కాపీని కలిగి ఉంటాడు. మీ విధేయుడైన సేవకుడితో సహా. ఈ విషయంపై కాలేజీలో కొన్ని వ్యాసాలు కూడా రాశాను. చాలా తీవ్రమైన వ్యాయామం నుండి కోలుకోవడానికి భోజన సమయం ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందనే దానిపై ఒక అధ్యయనం జరిగింది.
వ్యాయామం తర్వాత పోషకాహారం
ఆశ్చర్యం లేదు, ఈ భావన అభివృద్ధి చెందింది మరియు శాస్త్రవేత్తలు రోజులో వేర్వేరు సమయాల్లో వేర్వేరు భోజనాలను తినాలనే నిర్ణయానికి వచ్చారు.
ఉదాహరణకి:
వ్యాయామానంతర భోజనంలో కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉండాలి, ముఖ్యంగా వేగంగా జీర్ణమయ్యే పిండి పదార్థాలు (బంగాళదుంపలు లేదా అన్నం వంటివి) లేదా చక్కెర కార్బోహైడ్రేట్లు (పండ్లు వంటివి).
సాధారణ భోజనం సమయంలో, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండాలి, కానీ ఎక్కువ ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు ఫైబర్.
ఈ ఆహారంతో, ప్రజలు బాగా పని చేస్తారని, సన్నగా, బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటారని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది.
కానీ పరిశోధన అథ్లెట్ల పోషణకు మాత్రమే పరిమితం కాదు. టైప్ 2 మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూడా వ్యాయామం తర్వాత కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలకు మరింత ప్రభావవంతంగా స్పందిస్తారు. అందువలన, సంబంధిత సిఫార్సులు పుట్టాయి.
కానీ అంతా మారిపోయింది
గత 10-15 ఏళ్లలో అంతా మారిపోయింది. బాగా, పెద్దగా మారలేదు. బదులుగా, కొత్త పరిశోధనల ఆగమనంతో మన జ్ఞానం ఎప్పటిలాగే లోతుగా మారింది. 2000ల ప్రారంభం నుండి, ఉదాహరణకు, మునుపటి అధ్యయనాలలో కొన్ని డిజైన్ లోపాలు మరియు బలహీనతలను కలిగి ఉన్నాయని మేము కనుగొన్నాము.
మొదట, అవి చాలావరకు స్వల్పకాలికమైనవి-కొన్ని వారాలు లేదా నెలలు, బహుశా కొన్ని శిక్షణా సెషన్‌లు కూడా. దీని కారణంగా, ఎక్కువ కాలం పాటు ఏమి జరుగుతుందో వారు నిజంగా మాకు చెప్పరు.
రెండవది, వారు మనం "సాఫ్ట్" ఎండ్ పాయింట్స్, ప్రొటీన్ సింథసిస్, గ్లైకోజెన్ రీప్లెనిష్‌మెంట్ మరియు నైట్రోజన్ బ్యాలెన్స్ అని పిలిచే వాటిపై దృష్టి పెట్టారు. దీని కారణంగా, అసలు కొవ్వు తగ్గడం మరియు కండరాల పెరుగుదల వంటి “కఠినమైన” ముగింపు పాయింట్‌లపై మాకు డేటా లేదు.
ఆసక్తికరంగా, దీర్ఘకాలిక డేటా చూపినట్లుగా, భోజన సమయాలు ఏ విధంగానూ ఒకే పరిమాణానికి సరిపోయే పరిష్కారానికి పరిమితం కాదు.
ఒక ప్రసిద్ధ మరియు తరచుగా ఉదహరించబడిన 2006 అధ్యయనం ప్రకారం, వ్యాయామానికి ముందు లేదా తర్వాత వెంటనే తినే ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఇతర సమయాల్లో తిన్న అదే పోషకాల కంటే కండరాలు మరియు బలాన్ని పెంచుతాయి.
దురదృష్టవశాత్తు, ఇలాంటి పరిస్థితులను ఉపయోగించి తదుపరి అధ్యయనాలు అదే ప్రభావాన్ని కనుగొనలేదని చాలా కొద్ది మంది మాత్రమే చెప్పారు.
భోజన సమయం మాత్రమే ముఖ్యమైన విషయం కాదు
బాగా, పరిశోధన ఖచ్చితమైనది కాదు. మరియు ఫలితాలు ఎల్లప్పుడూ స్పష్టంగా ఉండవు. 20కి పైగా సబ్జెక్టులతో ప్రస్తుత పరిశోధనా విభాగం ఆధారంగా, వారి ఉత్తమంగా కనిపించడానికి మరియు అనుభూతి చెందడానికి ప్రయత్నిస్తున్న చాలా మంది వ్యక్తులకు పోషకాలను తీసుకునే సమయం ప్రత్యేకించి ముఖ్యమైనది కాదని నేను నిర్ధారణకు వచ్చాను.
నాకు స్పష్టంగా చెప్పనివ్వండి: లేదు, భోజన సమయం యొక్క విలువ సున్నాకి వెళుతుందని మరియు మీకు కావలసినప్పుడు మీరు భోజనం చేయవచ్చని నేను అనుకోను. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఇది బహుశా చాలా ముఖ్యమైనది. (మేము వాటిని క్రింద పరిశీలిస్తాము.)
అయినప్పటికీ, చాలా మంది నిజంగా తెలివైన మరియు కష్టపడి పనిచేసే వ్యక్తులు భోజన సమయాల యొక్క చక్కటి పాయింట్ల గురించి ఆందోళన చెందుతారు, కానీ నిద్ర, కూరగాయలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య-ముఖ్యమైన జీవనశైలి కారకాల గురించి పెద్దగా పట్టించుకోరు. మరియు ఇది సిగ్గుచేటు.
కాబట్టి ఇక్కడ నా బాటమ్ లైన్ ఉంది. మీకు ఆసక్తి ఉంటే, కొంచెం లోతుగా వెళ్దాం. శిక్షణ తర్వాత, "అవకాశం యొక్క అనాబాలిక్ విండో" తెరవబడుతుంది. కొన్నేళ్లుగా, న్యూట్రిషన్ మరియు ట్రైనింగ్ సింక్ రీసెర్చ్ యొక్క హోలీ గ్రెయిల్ మేము పోస్ట్-వర్కౌట్ "అనాబాలిక్ విండో ఆఫ్ అవకాశ" అని పిలుస్తాము.
ప్రాథమిక ఆలోచన ఏమిటంటే, వ్యాయామం తర్వాత, ముఖ్యంగా మొదటి 30-45 నిమిషాలలో, మన శరీరాలు పోషకాలను కోరుకుంటాయి. సిద్ధాంతంలో, కదలిక, ముఖ్యంగా బరువులు ఎత్తడం లేదా స్ప్రింటింగ్ వంటి తీవ్రమైన కదలికలు, భారీ ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేసే మన శరీర సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
ఈ సమయంలో, మన కండరాలు గ్లూకోజ్‌ను చురుకుగా గ్రహిస్తాయి మరియు దానిని ఇంధనంగా ఉపయోగిస్తాయి లేదా గ్లైకోజెన్‌గా (కొవ్వుకు బదులుగా) మారుస్తాయి. మరియు పోస్ట్-వర్కౌట్ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం ప్రోటీన్ సంశ్లేషణను మెరుగుపరుస్తుంది. నిజానికి, ఒక అధ్యయనం కూడా వ్యాయామం తర్వాత 45 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ తినడం శోషణను గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని చూపించింది.
త్వరపడండి, అనాబాలిక్ విండో మూసివేయబడుతోంది!
ఈ ఫిజియోలాజికల్ వివరాల సహాయంతో, వ్యాయామం ముగిసిన వెంటనే మనం వేగంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను తినాలని సువార్త ప్రజల మనస్సులలో స్థిరపడింది. లేదా ఇంకా మంచిది, మీ వ్యాయామానికి ముందు తినండి. (బహుశా వర్కవుట్ సమయంలో కూడా కావచ్చు.) మనకు ఎంత త్వరగా పోషకాలు అందితే అంత మంచిదనిపించింది. తీవ్రంగా చెప్పాలంటే, బార్‌బెల్‌ను నేలపై పడవేసి, భయాందోళనకు గురిచేయడం ప్రారంభించాను, స్పోర్ట్స్ డ్రింక్ బ్యాగ్‌ని తెరిచి, ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ యొక్క అద్భుత క్షణాన్ని పట్టుకోవడానికి తీవ్రంగా ప్రయత్నిస్తున్నాను.
వేగంగా! వేగంగా! వేగంగా! అనాబాలిక్ విండో మూసివేయబడుతోంది!
ఒకే సమస్య ఏమిటంటే, పరిశోధన చాలా కాలంగా ఈ ఆలోచనకు మద్దతు ఇవ్వలేదు. మరియు మనం స్వల్పకాలిక (తర్వాత అరగంటలో) సానుకూల ప్రభావాన్ని చూస్తాము కాబట్టి అది దీర్ఘకాలిక ఫలితాలకు దోహదం చేస్తుందని కాదు (ఉదాహరణకు, మూడు నెలల్లో).
వాస్తవానికి, ఇటీవలి దీర్ఘకాలిక అధ్యయనాలు "అవకాశం యొక్క అనాబాలిక్ విండో" వాస్తవానికి మనం నమ్మిన దానికంటే చాలా పెద్దదని చూపిస్తున్నాయి. ఇది చిన్న పోర్‌హోల్ కాదు, కేథడ్రల్ వంటి భారీ అవకాశం.
కూల్ డౌన్ మాన్, ఇంకా సమయం ఉంది
మీ వర్కౌట్‌లతో ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలపడం యొక్క జ్ఞానం ఇప్పటికీ వివాదాస్పదంగా లేనప్పటికీ, గరిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం మీరు మీ వ్యాయామానికి ముందు మరియు తర్వాత ఒకటి లేదా రెండు గంటలు తినవచ్చు.
పైగా చాలామందికి, కొంతమంది క్రీడాకారులకు తప్ప, వ్యాయామం తర్వాత ఎంత వేగంగా తింటున్నారో అనిపించదు.
మీరు వ్యాయామం చేసిన వెంటనే కార్న్‌స్టార్చ్ మరియు పాలవిరుగుడు హైడ్రోలైజేట్‌ను గ్రహించడం మరియు భారీ సంచులను మోసుకెళ్లడం గురించి చింతించకుండా, మీరు సురక్షితంగా ఇంటికి డ్రైవ్ చేయవచ్చు, స్నానం చేయవచ్చు, రుచికరమైన మరియు తాజా ఆహారాన్ని ఉడికించాలి మరియు తినవచ్చు.
ఈ ఆలోచనను బ్యాకప్ చేయడానికి, పోషకాహార సమయ వ్యూహం కంటే మీరు రోజంతా తినే మొత్తం ప్రోటీన్ మరియు పిండి పదార్థాలు చాలా ముఖ్యమైనవని ఇటీవలి డేటా నిర్ధారించింది.
భోజన ప్రణాళిక ఎలా ఉంటుంది?
వ్యాయామశాలకు వెళుతున్నప్పుడు, అభిరుచి గలవారు మరియు పరిశోధకులు టైమింగ్ కాన్సెప్ట్‌లోని మరొక అంశం గురించి కూడా ఆశ్చర్యపోయారు: తినడానికి "ఉత్తమ సమయం" ఉందా. చాలా సంవత్సరాలుగా, చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు ప్రజలు అల్పాహారం కోసం ఎక్కువ కేలరీలు మరియు పిండి పదార్ధాలు మరియు తక్కువ కేలరీలు, ముఖ్యంగా పిండి పదార్థాలు, సాయంత్రం తినాలని సూచించారు. అప్పుడు, అకస్మాత్తుగా, కొంతమంది కొత్త వింతైన నిపుణులు దీనికి విరుద్ధంగా సిఫారసు చేయడం ప్రారంభించారు, మేము భోజన సమయంలో ఎక్కువ కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను తినాలని మాకు చెప్పారు.
కాబట్టి ఎవరు సరైనది?
అల్పాహారం క్లబ్
ఇటీవలి అధ్యయనంలో ఈ ప్రశ్నను అడిగారు: మీరు మీ రోజువారీ కేలరీలలో సగం భోజనం లేదా అల్పాహారం వద్ద తింటున్నారా? ఇది శరీర బరువు, నడుము చుట్టుకొలత, ఆకలి, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో పరిశోధకులు దృష్టిలో ఉంచుకున్నారు.
అల్పాహారం సమయంలో వారి రోజువారీ కేలరీలలో సగం తిన్న సమూహం మరింత బరువు మరియు నడుము వద్ద ఎక్కువ అంగుళాలు కోల్పోయింది, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీలో మెరుగుదలలను చూపించింది మరియు మరింత సంతృప్తి చెందినట్లు నివేదించింది.
వావ్. సహజంగానే, మీరు అల్పాహారం కోసం ఎక్కువ కేలరీలు తినాలి, సరియైనదా? కాదు కాదు. అంత వేగంగా కాదు. "భోజనంలో పిండి పదార్థాలు మరియు కేలరీలు" యొక్క అభిమానులు వారి ప్రాధాన్యతలకు కట్టుబడి ఉండటానికి వారి కారణాలను కలిగి ఉంటారు.
ఉదాహరణకు, జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనాన్ని తీసుకోండి, సాయంత్రం వారి రోజువారీ కేలరీలలో 70% తినే వ్యక్తులను హృదయపూర్వక అల్పాహారం తినే వారితో పోల్చండి. అత్యంత నియంత్రిత పరిస్థితుల్లో, డిన్నర్ తాగేవారు మరియు అల్పాహారం తాగేవారు ఏరోబిక్ వ్యాయామం చేసేవారు ఒకే మొత్తంలో కండర ద్రవ్యరాశిని పొందారు మరియు అదే మొత్తంలో కొవ్వును కోల్పోయారు!
పగటిపూట కాకుండా సాయంత్రం పూట ఎక్కువగా కార్బోహైడ్రేట్లు తీసుకుంటే బరువు తగ్గడం, నడుము చుట్టుకొలత, కొవ్వు పెరుగుతాయని ఇటీవల ఆరు నెలల అధ్యయనంలో తేలింది. సాయంత్రం కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం కూడా గ్లూకోజ్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది, వాపును తగ్గిస్తుంది మరియు ఆకలిని తగ్గిస్తుంది.
సరే, షెడ్యూల్ గురించి మరచిపోండి.
కాబట్టి ఎవరు సరైనది? అల్పాహారం న్యాయవాదులు లేదా విందు న్యాయవాదులు? కొన్ని అధ్యయనాలు అల్పాహారం పెద్ద భోజనం తినడానికి ఉత్తమ సమయం అని చూపించాయి (3 అధ్యయనాలు), కొన్ని హృదయపూర్వక బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు మరియు హృదయపూర్వక భోజనం (2 అధ్యయనాలు) మధ్య బరువు తగ్గడంలో తేడా లేదని తేలింది మరియు ఇతర అధ్యయనాలు రాత్రిపూట తినడం వల్ల గణనీయమైన ప్రయోజనాలను చూపించాయి ( 2 అధ్యయనాలు). )
ఈ విరుద్ధమైన ముగింపుల నుండి మనం ఏమి అర్థం చేసుకోవచ్చు? నిజానికి, ఇది చాలా సులభం: మనమందరం ప్రత్యేకంగా ఉంటాము. అందరికీ ఒక నియమం లేదు.
నిజమే, సిర్కాడియన్ రిథమ్‌లపై పరిశోధన మానవులు (మరియు జంతువులు) వారి సహజ నిద్ర-మేల్కొనే చక్రాలలో చాలా తేడా ఉందని కనుగొన్నారు. కాబట్టి ఈ వైవిధ్య నియమాన్ని మన ఆహారంలో ఎందుకు వర్తింపజేయకూడదు?
మీ స్వంత లయను అనుసరించండి. మీ అనుభవాన్ని ట్రాక్ చేయండి. పని చేసేది చేయండి - మీ కోసం. సహజ సిద్ధతలను అనుసరించండి.
ప్రారంభ అల్పాహారం మీకు గొప్ప అనుభూతిని కలిగిస్తే, గొప్పది. హృదయపూర్వక విందు మిమ్మల్ని ప్రశాంతపరుస్తుంది మరియు మీరు పూర్తి కడుపుతో బాగా నిద్రపోతే, అది కూడా గొప్పది.
కానీ అల్పాహారం లేకుండా చేయడం గురించి ఏమిటి? ఒక నిమిషం ఆగు. అల్పాహారం అస్సలు లేదా? అయితే, అల్పాహారం రోజులో అత్యంత ముఖ్యమైన భోజనం అని అందరికీ తెలుసు! మరియు, ముఖ్యంగా, ఉదయాన్నే కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా తినడం మంచిది. సరే, కనీసం మా తాతలు ఎప్పుడూ నాకు చెప్పేది అదే. అల్పాహారం సమయానికి మనం ఎనిమిది నుండి పన్నెండు గంటల వరకు ఉపవాసం ఉంటామని ఈ సిఫార్సు సూచిస్తుంది. కాబట్టి మన శరీరానికి పోషకాలు (మరియు ముఖ్యంగా కార్బోహైడ్రేట్లు) అవసరం.
మన గ్లైకోజెన్, ముఖ్యంగా కాలేయంలో, తగ్గిపోతోంది. అదనంగా, కొన్ని పరిశోధనలు మేము సాయంత్రం కంటే ఉదయం కార్బోహైడ్రేట్లను మరింత సమర్థవంతంగా ఉపయోగిస్తామని సూచిస్తున్నాయి. కాబట్టి లంచ్‌లో కంటే బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లో ఎక్కువ పిండిపదార్థాలు తినాలని అర్ధమైనట్లు అనిపిస్తుంది. అది కాదా?
ఇప్పటికి, ఈ వాదన ఎలా పడిపోతుందో మీరు చూడగలరని ఆశిస్తున్నాను. అల్పాహారం దాటవేయడం చెడ్డదని దీని అర్థం కాదు; లేదా అల్పాహారంలో పిండి పదార్థాలు తీసుకోవడం మంచిది కాదు. నిజానికి, రెండు ఎంపికలు చాలా ఆమోదయోగ్యమైనవి.
అల్పాహారం పురాణాన్ని తొలగించడం
గత 20 సంవత్సరాలుగా దాదాపు ప్రతి పోషకాహార నిపుణుడు అల్పాహారం రోజులో అత్యంత ముఖ్యమైన భోజనం అని చెబుతున్నప్పటికీ, అల్పాహారం కోసం వాదన చాలా బలహీనంగా ఉందని తేలింది.
ఇటీవలి అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో, శరీర బరువుకు అల్పాహారం వ్యసనాన్ని ట్రాక్ చేయడానికి శాస్త్రవేత్తలు డజన్ల కొద్దీ అధ్యయనాలను విశ్లేషించారు.
వారి ముగింపు: హృదయపూర్వక అల్పాహారం మరియు బరువు తగ్గడం మధ్య తరచుగా ఉదహరించబడిన లింక్ ఊహాత్మకంగా మాత్రమే నిజం.
అది కన్విన్సింగ్‌గా అనిపించడం లేదు, అవునా? వాస్తవానికి, ఒక అధ్యయనం ఒక నిర్దిష్ట నిర్ణయానికి వచ్చినందున కేసు మూసివేయబడిందని కాదు.
కాబట్టి, అల్పాహారానికి అనుకూలంగా ఉన్న వాదనలను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.
అల్పాహారం ప్రయోజనాలు
సాహిత్యంలో, హృదయపూర్వక అల్పాహారం దీనితో ముడిపడి ఉంటుంది: ఆకలి తగ్గింది; మొత్తం ఆహారంలో తగ్గుదల; బరువు నష్టం; విద్యా పనితీరును మెరుగుపరచడం; రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో మెరుగుదల.
మేము అక్కడ ఆగిపోతే, అల్పాహారం దాటవేయడంలో అర్థం లేదని మనం అనుకోవచ్చు.
అయితే, మేము అక్కడ ఆగలేము. అధ్యయనాలను సమీక్షిస్తున్నప్పుడు, వాటి ఫలితాలు మిశ్రమంగా ఉన్నాయని మేము చూస్తాము.
మరో మాటలో చెప్పాలంటే, అల్పాహారం మనలో కొందరికి ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చు. కానీ అందరికీ కాదు. పోషకాహార లోపం లేదా పేద పిల్లలకు అల్పాహారం అత్యంత ముఖ్యమైనదని ఈ డేటాలో బలమైనది సూచిస్తుంది. కానీ, ఇతర జనాభాకు, ఇది వ్యక్తిగత ఎంపికకు సంబంధించిన విషయం.
అల్పాహారం మానేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
అల్పాహారం దాటవేయడం వలన మీరు బలంగా, సన్నగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. (ప్రస్తుతం, నా తాతలు మూలుగుతూ ఉండాలి.)
ఉదాహరణకి:
టైప్ 2 మధుమేహం ఉన్నవారు అల్పాహారాన్ని పూర్తిగా మానేసి, హృదయపూర్వకంగా మధ్యాహ్న భోజనం చేస్తే మంచి అనుభూతి చెందుతారు.
అల్పాహార ప్రియులతో పోలిస్తే, అల్పాహారాన్ని దాటవేయడాన్ని ఎంచుకున్న ఇతర వ్యక్తులు మొత్తంగా తక్కువ తింటారు.
మరియు బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ని స్కిప్ చేయడం అనేది బరువు తగ్గడానికి ఎంత ఎఫెక్టివ్‌గా ఉంటుందో దానిని తినడం కూడా అంతే ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని కనుగొనబడింది.
కాబట్టి అల్పాహారం దాటవేయడం మీకు మంచిదేనా? బహుశా అవును. బహుశా కాకపోవచ్చు.
అల్పాహారం దాటవేయడం వల్ల కొవ్వు విచ్ఛిన్నం పెరగవచ్చని ప్రాథమిక ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి. గ్రోత్ హార్మోన్ విడుదలను పెంచండి (ఇది పునరుజ్జీవనం మరియు కొవ్వును కాల్చే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది); రక్తంలో గ్లూకోజ్ నియంత్రణను మెరుగుపరచండి; హృదయనాళ పనితీరును మెరుగుపరచండి; ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గించండి.
అయినప్పటికీ, ఈ అధ్యయనాలు చాలా వరకు జంతువులలో జరిగాయి మరియు కొన్ని అధ్యయనాలు మాత్రమే మానవులలో జరిగాయి. మన శరీరశాస్త్రంలో ఈ మార్పులు దీర్ఘకాలిక ప్రయోజనాలకు దారితీస్తాయని ఎటువంటి హామీ లేదు. చివరగా, ఇటీవలి అధ్యయనం అల్పాహారం మరియు బరువు తగ్గడం మధ్య కనెక్షన్‌పై మనోహరమైన పోస్ట్‌స్క్రిప్ట్‌ను అందిస్తుంది.
పరిశోధకులు ప్రజలను నాలుగు గ్రూపులుగా విభజించారు: బ్రేక్ ఫాస్ట్ స్కిప్పర్స్ ఎవరు తినాలి. బ్రేక్ ఫాస్ట్ స్కిప్పర్లు దానిని దాటవేయవలసి ఉంటుంది. అల్పాహార ప్రియులు ఎవరు తినాలి. అల్పాహార ప్రియులు తప్పక తప్పలేదు.
మరి ఏం దొరికిందో తెలుసా? అలవాట్లు మరియు దినచర్యలు మార్చబడిన సమూహాలు అత్యంత ముఖ్యమైన బరువు తగ్గడాన్ని అనుభవించాయి. సాధారణంగా అల్పాహారం తిన్నవారు మరియు అధ్యయనం సమయంలో దానిని దాటవేసే వ్యక్తులు బరువు తగ్గుతారు. మరియు అధ్యయనం సమయంలో మామూలుగా అల్పాహారం దాటవేసే వ్యక్తులు బరువు కోల్పోయారు. కాబట్టి చివరికి, అల్పాహారం తినడం లేదా దాటవేయడం అనేది ప్రాధాన్యత యొక్క విషయం.
భోజనం ఫ్రీక్వెన్సీ గురించి ఏమిటి?
చాలా సంవత్సరాలుగా, పోషకాహార నిపుణులు (నేను కూడా) రోజువారీ ఆహారాన్ని తీసుకోవడానికి ఉత్తమమైన విధానం రోజంతా చిన్న, తరచుగా భోజనం చేయడం అని నమ్ముతున్నారు. కాలేజీలో రోజూ ఎనిమిది పూటలా తిన్నాను. అవును, ఎనిమిది!
పరిశోధన ఆధారంగా, తరచుగా తినడం జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, ఇన్సులిన్, హార్మోన్లు, కార్టిసాల్‌ను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఆకలిని నిర్వహిస్తుందని మేము ఊహించాము. అయితే, ఇంటర్నేషనల్ సొసైటీ ఆఫ్ స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషన్ జర్నల్‌లో ఇటీవలి సమీక్ష దీనికి భిన్నంగా సూచించింది.
మనం సరైన ఆహారాన్ని సరైన మొత్తంలో తింటున్నంత కాలం, ఫీడింగ్ ఫ్రీక్వెన్సీ అనేది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతకు సంబంధించిన విషయం.
మీరు రోజుకు చాలా చిన్న భోజనం (అంటే ప్రతి కొన్ని గంటలకు) ఇష్టపడవచ్చు. లేదా మీరు ప్రతిరోజూ చాలా పెద్ద భోజనం తినవచ్చు (అంటే, మధ్యలో ఎక్కువ సమయం ఖాళీ ఉంటుంది). మరియు ఆచరణాత్మకంగా శారీరక వ్యత్యాసం లేదు. కానీ మానసిక వ్యత్యాసాలు ఉండవచ్చు, గుర్తుంచుకోండి. అందుకే మీ స్వంత శరీరాన్ని వినాలని నేను బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
పోషణలో సమయం ఇంకా ముఖ్యమైనది
తప్పు చేయవద్దు, భోజన సమయం ఒక క్లిష్టమైన సమస్య. ఈ సమస్యను సమగ్రంగా కవర్ చేయడానికి మొత్తం పుస్తకం అవసరం.
కాబట్టి, ప్రస్తుతానికి, నేను ఈ ప్రశ్న అడుగుతున్నాను: భోజన సమయాలు పట్టింపు లేదా?
సమాధానం: అయితే కాదు!
నిర్దిష్ట వ్యక్తులకు తగిన భోజన సమయాలు ఉన్నాయి. (దీనిపై మరింత దిగువన.)
అది గుర్తుంచుకోండి:
సరైన భోజన సమయాలను నిర్ణయించడం సహాయకరంగా ఉంటుంది. లేదా ఇది అనవసరమైన సంక్లిష్టత పొరలను జోడించవచ్చు. అంతా సందర్భాన్ని బట్టి ఉంటుంది. మీరు బాడీబిల్డర్ లేదా అథ్లెట్ అయితే, ఇది ఒక విషయం, కానీ మీరు అధిక బరువు ఉన్న ఆఫీసు ఉద్యోగి అయితే, ఇది చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.
వాస్తవానికి, మీరు బరువు కోల్పోవడం మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండాలనుకుంటే, పోషణ మరియు వ్యాయామాన్ని సమకాలీకరించడానికి మీకు ప్రత్యేక ప్రోటోకాల్‌లు అవసరం లేదు. అంతకంటే ముఖ్యమైన అంశాలు ఉన్నాయి.
ఇక్కడ ప్రాధాన్యతల సహాయక చెక్‌లిస్ట్ ఉంది.
మీ ఆహార శ్రేణి ప్రాముఖ్యత
మీరు ఎంత తింటారు? (సిఫార్సు: మీకు కడుపు నిండుగా అనిపించే వరకు తినండి, క్యాలరీ నియంత్రణ మార్గదర్శిని అనుసరించవద్దు.)
మీరు ఎలా తింటారు? (సిఫార్సు: పరధ్యానం లేకుండా నెమ్మదిగా మరియు బుద్ధిపూర్వకంగా తినండి.)
ఎందుకు తింటున్నావు? (ఆకలి, విసుగు, కంపెనీకి దూరంగా, సామాజిక సెట్టింగ్‌లు?)
నువ్వు ఏమి తింటావ్? (సిఫార్సు: కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ప్రోటీన్లు, కూరగాయలు, పండ్లు, ఆరోగ్యకరమైన పిండి పదార్థాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు)
మీరు ఎప్పుడు తింటారు? (ఇప్పుడు మీరు అల్పాహారం, రాత్రి భోజనం, మీ వ్యాయామంతో టైమింగ్ మొదలైనవాటిని పరిగణించాలనుకోవచ్చు.)
బాడీబిల్డర్‌ల కోసం, శరీరంలోని కొవ్వులో సగం శాతం అదనపు గెలవడం మరియు ఓడిపోవడం మధ్య వ్యత్యాసాన్ని సూచిస్తుంది. మనలో చాలా మందికి, భోజన సమయాలు అంత ముఖ్యమైనవి కావు. అదనంగా, మెరుగైన ఆహార ఎంపికలు పేలవమైన నాణ్యత మరియు బుద్ధిహీనమైన ఆహారాన్ని భర్తీ చేయవు.
వేలాది మంది కస్టమర్‌లతో మా అనుభవం మరియు కొత్త శాస్త్రీయ డేటా చాలా మంది వ్యక్తులకు, భోజన సమయాలు ప్రధానం కాదని మాకు చూపుతున్నాయి.