శీతాకాలం కోసం పాప్లర్ వరుసలను ఉప్పు వేయడానికి రెసిపీ

పోప్లర్ రో అనేది ట్రైకోలోమా జాతికి చెందిన రో కుటుంబానికి చెందినది. ఇది షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగు, దీనిని శాండ్‌బాక్స్, ఇసుకరాయి, పోప్లర్ రో లేదా పోప్లర్ అని కూడా పిలుస్తారు. పేరు సూచించినట్లుగా, రోయింగ్ పోప్లర్‌ల క్రింద లేదా సమీపంలో పెరుగుతుంది. కొన్నిసార్లు పుట్టగొడుగులను పికర్స్ పాప్లర్స్ సమీపంలో ఈ ఫలాలు కాస్తాయి భారీ కాలనీలను కనుగొంటారు.

పుట్టగొడుగు షరతులతో తినదగినదిగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ మరియు చేదును కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఆహ్లాదకరమైన మీలీ వాసనతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. పోప్లర్ రోయింగ్ తినడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, దాని నుండి వివిధ వంటకాలు తయారు చేయబడతాయి, అయినప్పటికీ, వంట చేయడానికి ముందు, రోయింగ్ 2-3 రోజులు నానబెట్టాలి. పుట్టగొడుగుల నుండి చేదును తొలగించడానికి ఇది జరుగుతుంది.

అత్యంత రుచికరమైన పోప్లర్ వరుసలు ఉప్పు వేయడం ద్వారా పొందబడతాయి. లవణ ప్రక్రియ ఈ పండ్ల శరీరాలను అద్భుతంగా రుచిగా మరియు సువాసనగా చేస్తుంది. పైన చెప్పినట్లుగా, ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను పెద్ద మొత్తంలో చల్లటి నీటితో పోస్తారు మరియు 2-3 రోజులు వదిలి, నిరంతరం ద్రవాన్ని మారుస్తారు. ఉప్పు వేయడానికి ముందు, పాప్లర్ వరుస పరిమాణంపై ఆధారపడి 30-40 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టబడుతుంది: ఇది పెద్దది, మరిగే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

పుట్టగొడుగు యొక్క చేదును బాగా ఎదుర్కోవటానికి, దాని వంట సమయంలో, మీరు నీటిని 2 సార్లు మార్చాలి. కొన్నిసార్లు కొంతమంది గృహిణులు ఒలిచిన ఉల్లిపాయను 2 భాగాలుగా మరియు చిటికెడు సిట్రిక్ యాసిడ్‌ను కలుపుతారు.

రోయింగ్ ఊరగాయల యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి: "కొరియన్‌లో", మిరపకాయ, వెల్లుల్లి లేదా అల్లం కలిపిన మసాలాలు. ఈ విధానం పండ్ల శరీరాల చేదును పూర్తిగా దాచిపెడుతుంది.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

పోప్లర్ వరుసలను ఉప్పు వేయడానికి క్లాసిక్ రెసిపీ

మేము పాప్లర్ వరుసలను సాల్టింగ్ చేయడానికి పాఠకులకు క్లాసిక్ రెసిపీని అందిస్తాము, ఇది మిమ్మల్ని మాత్రమే కాకుండా మీ అతిథులను కూడా దాని అధునాతనతతో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

[»»]