కావలసినవి ఫ్రెంచ్ బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్
| బంగాళదుంపలు | 8.0 (ముక్క) |
| వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయ | 20.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 3.0 (ముక్క) |
| పాలు ఆవు | 0.5 (టీస్పూన్) |
| హార్డ్ జున్ను | 100.0 (గ్రా) |
| గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు | 2.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 2.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
పాన్ (పాన్) దిగువన వెల్లుల్లితో రుద్దండి మరియు సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి (1 లవంగం), అలాగే వెన్న ముక్కలను వేయండి. 8 మీడియం బంగాళాదుంపలను కోసి, పాన్లో సగం ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మిగిలిన సగం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కొట్టిన గుడ్లను పాలతో పోసి పైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోండి. ఓవెన్‌లో 40-50 నిమిషాలు కాల్చండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 96 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.7% | 5.9% | 1754 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 5.9 గ్రా | 76 గ్రా | 7.8% | 8.1% | 1288 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 4.7 గ్రా | 56 గ్రా | 8.4% | 8.8% | 1191 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 8.1 గ్రా | 219 గ్రా | 3.7% | 3.9% | 2704 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 10.3 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.1 గ్రా | 20 గ్రా | 5.5% | 5.7% | 1818 గ్రా |
| నీటి | 70.6 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.1% | 3.2% | 3220 గ్రా |
| యాష్ | 0.9 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.4% | 1000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.09 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 5.5% | 1875 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.8% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 38.1 mg | 500 mg | 7.6% | 7.9% | 1312 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.3% | 1250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.4% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1.9% | 5634 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.1% | 3333 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.1% | 3333 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 6.9% | 1515 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.6794 mg | 20 mg | 8.4% | 8.8% | 1191 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.7 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 340.7 mg | 2500 mg | 13.6% | 14.2% | 734 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 122.2 mg | 1000 mg | 12.2% | 12.7% | 818 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 5.4% | 1923 గ్రా |
| సోడియం, నా | 106.9 mg | 1300 mg | 8.2% | 8.5% | 1216 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 45.4 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.7% | 2203 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 116.4 mg | 800 mg | 14.6% | 15.2% | 687 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 223.6 mg | 2300 mg | 9.7% | 10.1% | 1029 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 452.4 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 59.7 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 77.3 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.2% | 2000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 4.6% | 2273 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 44.8% | 233 గ్రా |
| లిథియం, లి | 40 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.1134 mg | 2 mg | 5.7% | 5.9% | 1764 గ్రా |
| రాగి, కు | 94.5 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.9% | 1058 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.8% | 1186 గ్రా |
| నికెల్, ని | 2.6 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 259.5 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 2 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 25.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15564 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.5% | 833 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.7652 mg | 12 mg | 6.4% | 6.7% | 1568 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 6.5 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.3 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 76.5 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 96 కిలో కేలరీలు.
ఫ్రెంచ్ బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: పొటాషియం - 13,6%, కాల్షియం - 12,2%, భాస్వరం - 14,6%, కోబాల్ట్ - 43%, క్రోమియం - 12%
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
100 గ్రా చొప్పున ఫ్రెంచ్ బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ రెసిపీలోని క్యాలరీ మరియు రసాయనిక పదార్ధాలు
- 77 కిలో కేలరీలు
- 149 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
- 364 కిలో కేలరీలు
- 255 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 96 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి ఫ్రెంచ్ బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు