కావలసినవి మాంసం ఉత్పత్తులతో వేయించిన గుడ్లు
| కోడి గుడ్డు | 3.0 (ముక్క) |
| వనస్పతి | 14.0 (గ్రా) |
| హామ్ ఆకారంలో | 45.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
మాంసం ఉత్పత్తులు (బ్రిస్కెట్ మినహా) సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొవ్వులో వేయించి, మిగిలిన కొవ్వు జోడించబడుతుంది మరియు వాటిపై గుడ్లు విడుదల చేయబడతాయి. రెసిలో వలె వేయించిన గుడ్లు. నం 281. బ్రిస్కెట్ ఉడకబెట్టి, చర్మం మరియు ఎముకల నుండి ఒలిచి, ఘనాలగా కట్ చేసి, కొవ్వుతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ఉంచబడుతుంది. గుడ్లు విడుదల చేయబడతాయి మరియు 3-5 నిమిషాలు వేయించబడతాయి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 294 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 17.5% | 6% | 573 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 18.6 గ్రా | 76 గ్రా | 24.5% | 8.3% | 409 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 24.1 గ్రా | 56 గ్రా | 43% | 14.6% | 232 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 0.8 గ్రా | 219 గ్రా | 0.4% | 0.1% | 27375 గ్రా |
| నీటి | 88 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.9% | 1.3% | 2583 గ్రా |
| యాష్ | 1.9 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 11.3% | 300 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.3 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.6% | 2143 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 7.6% | 450 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 238.4 mg | 500 mg | 47.7% | 16.2% | 210 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 8.2% | 417 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 0.6% | 6061 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.7% | 600 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 7.1% | 476 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 9.8% | 349 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 19.2 μg | 50 μg | 38.4% | 13.1% | 260 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.2876 mg | 20 mg | 16.4% | 5.6% | 608 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.2 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 247.6 mg | 2500 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 56.6 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1767 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.8% | 1869 గ్రా |
| సోడియం, నా | 394.7 mg | 1300 mg | 30.4% | 10.3% | 329 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 166.9 mg | 1000 mg | 16.7% | 5.7% | 599 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 259 mg | 800 mg | 32.4% | 11% | 309 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 148 mg | 2300 mg | 6.4% | 2.2% | 1554 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 3.1 mg | 18 mg | 17.2% | 5.9% | 581 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 21 μg | 150 μg | 14% | 4.8% | 714 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 9.5 μg | 10 μg | 95% | 32.3% | 105 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0275 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7273 గ్రా |
| రాగి, కు | 78.7 μg | 1000 μg | 7.9% | 2.7% | 1271 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.8% | 1228 గ్రా |
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 52.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.4% | 7663 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.6% | 1316 గ్రా |
| జింక్, Zn | 1.0529 mg | 12 mg | 8.8% | 3% | 1140 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.7 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 513.6 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 294 కిలో కేలరీలు.
మాంసం ఉత్పత్తులతో వేయించిన గుడ్లు విటమిన్ ఎ - 33,3%, విటమిన్ బి 2 - 22,2%, కోలిన్ - 47,7%, విటమిన్ బి 5 - 24%, విటమిన్ బి 12 - 16,7%, విటమిన్ డి - 21%, విటమిన్ ఇ - 28,7%, విటమిన్ హెచ్ - 38,4%, విటమిన్ పిపి - 16,4%, భాస్వరం - 32,4%, ఇనుము - 17,2%, అయోడిన్ - 14%, కోబాల్ట్ - 95%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ D కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహిస్తుంది, ఎముక ఖనిజీకరణ ప్రక్రియలను నిర్వహిస్తుంది. విటమిన్ డి లేకపోవడం ఎముకలలో కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క జీవక్రియ బలహీనపడటానికి దారితీస్తుంది, ఎముక కణజాలం యొక్క డీమినరైజేషన్ పెరిగింది, ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ హెచ్ కొవ్వులు, గ్లైకోజెన్, అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది. ఈ విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- అయోడిన్ థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనితీరులో పాల్గొంటుంది, హార్మోన్లు (థైరాక్సిన్ మరియు ట్రైయోడోథైరోనిన్) ఏర్పడతాయి. మానవ శరీరంలోని అన్ని కణజాలాల కణాల పెరుగుదల మరియు భేదం, మైటోకాన్డ్రియల్ శ్వాసక్రియ, ట్రాన్స్మెంబ్రేన్ సోడియం నియంత్రణ మరియు హార్మోన్ల రవాణాకు ఇది అవసరం. తగినంతగా తీసుకోవడం హైపోథైరాయిడిజంతో స్థానిక గోయిటర్ మరియు జీవక్రియ మందగించడం, ధమనుల హైపోటెన్షన్, పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు పిల్లలలో మానసిక అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు 100 గ్రా చొప్పున మాంసం ఉత్పత్తులతో గిలకొట్టిన గుడ్లు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 279 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 294 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి మాంసం ఉత్పత్తులతో గిలకొట్టిన గుడ్లు, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు