కావలసినవి వెల్లుల్లితో కూరగాయల ఆకలి (మారీ జాతీయ వంటకం)
| ప్రతిఫలం | 306.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 210.0 (గ్రా) |
| టమోటాలు | 320.0 (గ్రా) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 95.0 (గ్రా) |
| నీటి | 95.0 (గ్రా) |
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 10.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 25.0 (గ్రా) |
| వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయ | 30.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
పచ్చి ఒలిచిన క్యారెట్‌లను స్ట్రిప్స్‌గా, ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. తాజా టమోటాలు, ముక్కలుగా కట్, వేయించిన. కూరగాయలను ఒక గిన్నెలో ఉంచి, గోధుమ పిండిని నీటితో కరిగించి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించి ఉడికిస్తారు. ఉడకబెట్టడం చివరిలో, చక్కెర మరియు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. ప్రతి సర్వింగ్‌కు 75-100 గ్రా చల్లని స్నాక్స్ అందించండి. మీరు మూలికల కొమ్మలతో అలంకరించవచ్చు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 166.4 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 9.9% | 5.9% | 1012 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 1.7 గ్రా | 76 గ్రా | 2.2% | 1.3% | 4471 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 12.5 గ్రా | 56 గ్రా | 22.3% | 13.4% | 448 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 12.5 గ్రా | 219 గ్రా | 5.7% | 3.4% | 1752 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.4 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.6 గ్రా | 20 గ్రా | 13% | 7.8% | 769 గ్రా |
| నీటి | 127.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 5.6% | 3.4% | 1788 గ్రా |
| యాష్ | 1.2 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 307.2% | 20 గ్రా |
| రెటినోల్ | 4.6 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 0.7 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 5.9% | 1011 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 5.7 mg | 15 mg | 38% | 22.8% | 263 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.9822 mg | 20 mg | 4.9% | 2.9% | 2036 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.7 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 264.2 mg | 2500 mg | 10.6% | 6.4% | 946 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.1% | 2849 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.05 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 60000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 4.7% | 1290 గ్రా |
| సోడియం, నా | 25.8 mg | 1300 mg | 2% | 1.2% | 5039 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.7% | 3521 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 59.2 mg | 800 mg | 7.4% | 4.4% | 1351 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 59.5 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.6% | 3866 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 294.6 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 199.6 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 48.8 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3409 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 5 μg | 10 μg | 50% | 30% | 200 గ్రా |
| లిథియం, లి | 2.9 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.2562 mg | 2 mg | 12.8% | 7.7% | 781 గ్రా |
| రాగి, కు | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 6.6% | 910 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 12.2 μg | 70 μg | 17.4% | 10.5% | 574 గ్రా |
| నికెల్, ని | 8.4 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 203 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 0.1 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 43.5 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.7% | 9195 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.6% | 1316 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.5782 mg | 12 mg | 4.8% | 2.9% | 2075 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 2.1 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 7 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 166,4 కిలో కేలరీలు.
వెల్లుల్లితో కూరగాయల ఆకలి (మారీ జాతీయ వంటకం) విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ A - 511,1%, విటమిన్ E - 38%, కోబాల్ట్ - 50%, మాంగనీస్ - 12,8%, రాగి - 11%, మాలిబ్డినం - 17,4%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
100 గ్రాలో వెల్లుల్లితో కూడిన కూరగాయల అల్పాహారం (మారీ జాతీయ వంటకం) రెసిపీలోని క్యాలరీ మరియు రసాయనిక పదార్ధాలు
- 35 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 24 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 149 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 166,4 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి వెల్లుల్లితో కూరగాయల చిరుతిండి (మారీ జాతీయ వంటకం), రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు