విషయ సూచిక
కావలసినవి గుడ్డు మరియు మయోన్నైస్తో ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఆకలి
క్రీమ్ జున్ను | 73.0 (గ్రా) |
కోడి గుడ్డు | 0.5 (ముక్క) |
మయోన్నైస్ | 20.0 (గ్రా) |
వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయ | 3.0 (గ్రా) |
పార్స్లీ | 3.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
తయారుచేసిన ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను, వెల్లుల్లి, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపబడతాయి. ద్రవ్యరాశి మయోన్నైస్తో రుచికోసం మరియు చల్లబడుతుంది. సెలవుల్లో, ఆకలిని పార్స్లీతో అలంకరిస్తారు.
అప్లికేషన్లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 355.3 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 21.1% | 5.9% | 474 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 17.3 గ్రా | 76 గ్రా | 22.8% | 6.4% | 439 గ్రా |
ఫాట్స్ | 31.1 గ్రా | 56 గ్రా | 55.5% | 15.6% | 180 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 1.6 గ్రా | 219 గ్రా | 0.7% | 0.2% | 13688 గ్రా |
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.1 గ్రా | ~ | |||
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.09 గ్రా | 20 గ్రా | 0.5% | 0.1% | 22222 గ్రా |
నీటి | 23.2 గ్రా | 2273 గ్రా | 1% | 0.3% | 9797 గ్రా |
యాష్ | 0.5 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.3 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 గ్రా |
విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 గ్రా |
నియాసిన్ | 0.2 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 గ్రా |
సోడియం, నా | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 గ్రా |
క్లోరిన్, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 గ్రా |
అయోడిన్, నేను | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 గ్రా |
కోబాల్ట్, కో | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 గ్రా |
రాగి, కు | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 గ్రా |
మాలిబ్డినం, మో. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 గ్రా |
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 గ్రా |
క్రోమ్, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 గ్రా |
జింక్, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.7 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.4 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 116.3 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 355,3 కిలో కేలరీలు.
గుడ్డు మరియు మయోన్నైస్తో ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఆకలి విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 33,3%, విటమిన్ బి 2 - 16,7%, విటమిన్ బి 5 - 12%, విటమిన్ ఇ - 41,3%, విటమిన్ హెచ్ - 12,8%, విటమిన్ పిపి - 15,4 , 50,9, 54,2%, కాల్షియం - 23%, భాస్వరం - 18%, కోబాల్ట్ - XNUMX%, జింక్ - XNUMX%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ హెచ్ కొవ్వులు, గ్లైకోజెన్, అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది. ఈ విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్లను సక్రియం చేస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క క్యాలరీ మరియు కెమికల్ కాంపోజిషన్ గుడ్డు మరియు మయోన్నైస్తో ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఆకలిని PER 100 గ్రా
- 300 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 627 కిలో కేలరీలు
- 149 కిలో కేలరీలు
- 49 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 355,3 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి గుడ్డు మరియు మయోన్నైస్తో ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను చిరుతిండి, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు