ఫోగీ అల్బియోన్ భూములకు చెందిన ఒక శాఖాహారుడైన క్రిస్, ప్రయాణీకుడిగా బిజీగా మరియు స్వేచ్ఛా జీవితాన్ని గడుపుతున్నాడు, అతని ఇల్లు ఎక్కడ ఉంది అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడం కష్టం. క్రిస్ శాఖాహారం స్నేహపూర్వకంగా ఏ దేశాలను నిర్వచించాడో, అలాగే ప్రతి దేశాల్లో అతని అనుభవాన్ని ఈ రోజు మనం కనుగొంటాము.
“నేను ఈ అంశంపై ఒక ప్రశ్నకు సమాధానమివ్వడానికి ముందు, నేను తరచుగా అడిగేవాటిని పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను - నిజానికి, నేను చాలా కాలంగా దీనికి వచ్చాను. నేను ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన స్టీక్ తినడం ఇష్టపడుతున్నాను, నేను ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు తక్కువ మరియు తక్కువ మాంసం తినడం గమనించడం ప్రారంభించాను. కూరగాయల వంటకాలు ఎక్కువ బడ్జెట్‌గా ఉండటం దీనికి కారణం కావచ్చు. అదే సమయంలో, నేను చాలా గంటలు గడిపిన రహదారిపై మాంసం యొక్క నాణ్యత గురించి సందేహాలను అధిగమించాను. అయితే, “పాయింట్ ఆఫ్ నో రిటర్న్” నా ఈక్వెడార్ పర్యటన. అక్కడ నేను నా స్నేహితుడితో కలిసి ఉన్నాను, ఆ సమయంలో, ఒక సంవత్సరం పాటు శాఖాహారిగా ఉండేవాడు. అతనితో డిన్నర్ వండడం అంటే అది శాఖాహార వంటకాలు మరియు … నేను ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకున్నాను.
పెద్ద సంఖ్యలో దేశాలను సందర్శించిన తరువాత, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి శాఖాహారిగా ప్రయాణించడం ఎంత సౌకర్యంగా ఉంటుందో నేను కొన్ని తీర్మానాలు చేసాను.
అన్నింటినీ ప్రారంభించిన దేశం ఇక్కడ మాంసం లేకుండా జీవించడం చాలా సులభం. ప్రతిచోటా తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయల దుకాణాలు ఉన్నాయి. చాలా హాస్టళ్లు స్వీయ-కేటరింగ్ సౌకర్యాలను అందిస్తాయి.
శాఖాహారానికి నా పరివర్తన తర్వాత మొదటి దేశంగా మారింది మరియు మళ్లీ దానిలో ఎటువంటి సమస్యలు లేవు. దేశంలోని ఉత్తరాన ఉన్న చిన్న పట్టణం మంకోరాలో కూడా, నేను అనేక శాఖాహార కేఫ్‌లను సులభంగా కనుగొనగలిగాను!
నిజం చెప్పాలంటే, నేను ఎక్కువగా స్నేహితుల వంటగదిలో నా స్వంతంగా వండుకున్నాను, అయినప్పటికీ, ఇంటి వెలుపల కూడా ఎటువంటి సమస్యలు లేవు. వాస్తవానికి, ఎంపిక నిషేధించబడలేదు, కానీ ఇప్పటికీ!
మొక్కల పోషణ విషయాలలో బహుశా ఈ దేశం చాలా కష్టంగా మారింది. ఐస్‌లాండ్ చాలా ఖరీదైన దేశం అని గమనించాలి, కాబట్టి భోజనం చేయడానికి బడ్జెట్ ఎంపికను కనుగొనడం, ముఖ్యంగా తాజా కూరగాయలను ఇష్టపడేవారికి ఇక్కడ కష్టమైన పని అవుతుంది.
స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, ఈ సంవత్సరం నేను సందర్శించిన అన్ని దేశాలలో, దక్షిణాఫ్రికా అత్యంత మాంసాహారంగా ఉంటుందని నేను ఊహించాను. నిజానికి, ఇది సరిగ్గా వ్యతిరేకం అని తేలింది! సూపర్ మార్కెట్‌లు వెజ్ బర్గర్‌లు, సోయా సాసేజ్‌లతో నిండిపోయాయి మరియు నగరం అంతటా శాకాహార కేఫ్‌లు ఉన్నాయి, ఇవన్నీ చాలా చౌకగా ఉంటాయి.
నైతిక ఆహారంతో మీకు సమస్యలు ఉండవు థాయిలాండ్‌లో! ఇక్కడ పెద్ద సంఖ్యలో మాంసం వంటకాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా తినడానికి రుచికరమైన మరియు చవకైనదాన్ని కూడా కనుగొంటారు. నాకు ఇష్టమైన మాసామాన్ కర్రీ!
బాలిలో, థాయ్‌లాండ్‌లో వలె, శాఖాహారంగా ఉండటం చాలా సులభం. రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్‌లలో వైవిధ్యమైన మెను, దేశంలోని జాతీయ వంటకంతో పాటు - నాసి గోరింగ్ (కూరగాయలతో వేయించిన అన్నం), కాబట్టి మీరు ఇండోనేషియా గ్రామీణ ప్రాంతంలో మిమ్మల్ని కనుగొంటే, ఆహారంతో ఇబ్బందులు ఉండవు.
స్థానికులు మాంసం మరియు సీఫుడ్ బార్బెక్యూలకు పెద్ద అభిమానులు అయినప్పటికీ, మొక్కల ఆహారాలు కూడా "పెద్దమొత్తంలో" ఉన్నాయి, ప్రత్యేకించి మీరు హాస్టల్‌లో మీ కోసం ఉడికించినట్లయితే. నేను ఉంటున్న బైరాన్ బేలో, చాలా రుచికరమైన శాకాహారి ఆహారం, అలాగే గ్లూటెన్ రహితం!”