విషయ సూచిక
విషంతో పాటు, అనేక రకాల తినదగిన వరుసలు ఉన్నాయి. నిజమే, వాటిని ప్రాథమిక ఉడకబెట్టిన తర్వాత మాత్రమే ఆహారంలో ఉపయోగించవచ్చు. ఫోటో మరియు వివరణ ప్రకారం, రోయింగ్ పుట్టగొడుగులు సమానంగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఔత్సాహికులకు విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను విషపూరితం కాని వాటి నుండి వేరు చేయడం చాలా కష్టం. అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగులను పికర్స్ ఈ క్రింది విధంగా తినడానికి అడవి యొక్క ఈ బహుమతులను నిర్ణయించమని సలహా ఇస్తారు: రోయింగ్ పుట్టగొడుగులు పగటిపూట ఎలా కనిపిస్తాయో చూడండి - వాటి టోపీలకు నీడ లేకపోతే, అవి మృదువైన, తెలుపు రంగులో పెయింట్ చేయబడతాయి, అటువంటి పుట్టగొడుగులను నివారించాలి. . తినదగిన రోయింగ్ పుట్టగొడుగులు ఎల్లప్పుడూ రంగులో ఉంటాయి: లిలక్, పర్పుల్, పింక్, మొదలైనవి విషపూరిత రకాలు కూడా ఉచ్ఛరించే వాసన కలిగి ఉంటాయి. వరుసలు ఏమిటో మీకు తెలియకపోతే, విషాన్ని నివారించడానికి ఈ జాతి పుట్టగొడుగులను సేకరించకపోవడమే మంచిది.
ఈ వ్యాసంలో, మీరు వివిధ రకాల (పసుపు-ఎరుపు, బూడిద, ఊదా, పావురం మరియు వైలెట్) తినదగిన వరుసల ఫోటోలను చూస్తారు, వాటి గురించి వివరణ ఇవ్వండి మరియు అవి ఎక్కడ పెరుగుతాయో మీకు తెలియజేస్తుంది.
మష్రూమ్ రోయింగ్ పసుపు-ఎరుపు మరియు అతని ఫోటో
వర్గం: షరతులతో తినదగినది
ట్రైకోలోమోప్సిస్ రుటిలన్స్ యొక్క టోపీ (వ్యాసం 6-17 సెం.మీ.) పసుపు-ఎరుపు, ఎర్రటి ప్రమాణాలతో, కుంభాకారంగా ఉంటుంది. కాలక్రమేణా, ఇది దాదాపు ఫ్లాట్గా ఆకారాన్ని మారుస్తుంది. వెల్వెట్, టచ్ కు పొడి.
పసుపు-ఎరుపు రోయింగ్ యొక్క కాలు (ఎత్తు 5-12 సెం.మీ): బోలుగా మరియు వక్రంగా, మొత్తం పొడవుతో పాటు పీచుతో కూడిన పొలుసులు మరియు చాలా బేస్ వద్ద గుర్తించదగిన గట్టిపడటం. రంగు టోపీని పోలి ఉంటుంది.
రికార్డులు: పాపము, ప్రకాశవంతమైన నిమ్మకాయ లేదా గొప్ప పసుపు.
పసుపు-ఎరుపు రేఖ యొక్క ఫోటోపై శ్రద్ధ వహించండి: దాని మాంసం పలకల రంగులోనే ఉంటుంది. ఇది చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కుళ్ళిన కలప వాసనతో ఉంటుంది.
[»»]
డబుల్స్: హాజరుకాలేదు.
పెరుగుతున్నప్పుడు: మన దేశంలోని సమశీతోష్ణ మండలంలో జూలై మధ్య నుండి అక్టోబర్ చివరి వరకు.
ఎక్కడ కనుగొనాలి: కుళ్ళిన స్టంప్స్ మరియు చనిపోయిన కలపపై శంఖాకార అడవులలో.
ఆహారపు: ఎక్కువగా ఉప్పు లేదా ఊరగాయ రూపంలో యువ పుట్టగొడుగులు, ప్రాథమిక మరిగే లోబడి.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: వర్తించదు.
ఇతర పేర్లు: పైన్ తేనె అగారిక్, బ్లషింగ్ రో, పసుపు-ఎరుపు తేనె అగారిక్, తప్పుడు పసుపు-ఎరుపు తేనె అగారిక్, ఎరుపు తేనె అగారిక్.
తినదగిన బూడిద వరుస: ఫోటో మరియు వివరణ (ట్రైకోలోమా పోర్టెంటోసమ్)
వర్గం: తినదగినది.
టోపీ (వ్యాసం 3-13 సెం.మీ): సాధారణంగా బూడిదరంగు, అరుదుగా ఊదా లేదా ఆలివ్ రంగుతో, మధ్యలో మరింత తీవ్రంగా, స్పష్టంగా నిర్వచించబడిన ట్యూబర్కిల్తో ఉంటుంది. కుంభాకార లేదా శంఖాకార, కాలక్రమేణా ప్రోస్ట్రేట్ అవుతుంది, పాత పుట్టగొడుగులలో అది మారుతుంది. అంచులు సాధారణంగా అసమానంగా మరియు ఉంగరాల లేదా పగుళ్లతో కప్పబడి, లోపలికి వంగి ఉంటాయి. తడి వాతావరణంలో, జారే, తరచుగా భూమి లేదా గడ్డి కణాలతో అతుక్కొని ఉంటుంది.
కాలు (ఎత్తు 4,5-16 సెం.మీ): తెలుపు లేదా పసుపు, సాధారణంగా పొడి. బేస్ వద్ద చిక్కగా, నిరంతర మరియు పీచు, పాత పుట్టగొడుగులలో బోలుగా ఉంటుంది.
రికార్డులు: పాపిష్టి, తెలుపు లేదా పసుపు.
గుజ్జు: దట్టమైన మరియు పీచు, ప్లేట్లు అదే రంగు. ఉచ్చారణ వాసన లేదు.
తినదగిన బూడిద వరుస యొక్క ఫోటో మరియు వివరణ పుట్టగొడుగు యొక్క విషపూరిత రకాన్ని పోలి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు పుట్టగొడుగులను ఎంచుకునేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
డబుల్స్: మట్టి రోయింగ్ (ట్రైకోలోమా టెర్రియం), ఇది చిన్నది మరియు టోపీపై చిన్న ప్రమాణాలను కలిగి ఉంటుంది. సబ్బు వరుస (ట్రైకోలోమా సపోనాసియం) కట్ పాయింట్ వద్ద లాండ్రీ సబ్బు వాసన ద్వారా వేరు చేయడం సులభం. విషపూరిత కోణాల వరుస (ట్రైకోలోమా విర్గటం) మండే రుచిని కలిగి ఉంటుంది, బూడిద-తెలుపు టోపీపై బూడిద పదునైన ట్యూబర్కిల్ ఉంది. మరియు వరుస భిన్నంగా ఉంటుంది (ట్రైకోలోమా సెజంక్టమ్), ఇది షరతులతో తినదగిన సమూహానికి చెందినది, చాలా అసహ్యకరమైన వాసన మరియు కాలు యొక్క ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటుంది.
పెరుగుతున్నప్పుడు: ఉత్తర అర్ధగోళంలోని సమశీతోష్ణ దేశాలలో ఆగస్టు చివరి నుండి నవంబర్ మధ్య వరకు.
ఆహారపు: పుట్టగొడుగు ఏ రూపంలోనైనా రుచికరంగా ఉంటుంది, మీరు మొదట చర్మాన్ని తీసివేసి పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి. వంట తరువాత, గుజ్జు యొక్క రంగు తరచుగా ముదురు రంగులోకి మారుతుంది. వివిధ వయసుల పుట్టగొడుగులు పాక ప్రయోజనాల కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగించండి (డేటా నిర్ధారించబడలేదు మరియు వైద్యపరంగా పరీక్షించబడలేదు!): ఒక టింక్చర్ రూపంలో. యాంటీబయాటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: శంఖాకార లేదా మిశ్రమ ఇసుక నేలల్లో
ఇతర పేర్లు: రోయింగ్ పొదిగిన, podsosnovnik, podzelenka.
రో మష్రూమ్ పర్పుల్: ఫోటో మరియు వివరణ
వర్గం: షరతులతో తినదగినది.
వైలెట్ రో మష్రూమ్ క్యాప్ (లెపిస్టా నుడా) (వ్యాసం 5-22 సెం.మీ): వైలెట్ వివిధ స్థాయిల తీవ్రతతో, గమనించదగ్గ మసకబారుతుంది, ముఖ్యంగా అంచుల వద్ద, పాత పుట్టగొడుగులలో ఇది గోధుమ-బఫీగా మారుతుంది. మాంసం మరియు పెద్దది. అర్ధగోళం యొక్క ఆకారం క్రమంగా ప్రోస్ట్రేట్, బలంగా అణగారిన లేదా గరాటు ఆకారంలో మారుతుంది. పుట్టగొడుగుల టోపీ యొక్క అంచులు గమనించదగ్గ లోపలికి వంగి ఉంటాయి. గడ్డలు లేదా పగుళ్లు లేకుండా మృదువైన అనుభూతిని పొందడం.
ఊదా వరుస యొక్క ఫోటోను చూడండి: పుట్టగొడుగు 5-12 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో మృదువైన, దట్టమైన కాండం కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా, కాండం రేఖాంశంగా పీచుగా ఉంటుంది, పాత పుట్టగొడుగులలో ఇది బోలుగా మారుతుంది. ఇది ఒక స్థూపాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, టోపీ కింద ఫ్లాకీ పూత ఉంటుంది మరియు చాలా బేస్ వద్ద పర్పుల్ మైసిలియం ఉంటుంది. దిగువ నుండి పై వరకు టేపర్స్. కాలక్రమేణా, ఇది ప్రకాశవంతమైన ఊదా నుండి బూడిద-లిలక్ మరియు లేత గోధుమరంగు వరకు గణనీయంగా ప్రకాశిస్తుంది.
రికార్డులు: ఒక యువ పుట్టగొడుగులో, అవి వెడల్పుగా మరియు సన్నగా ఉంటాయి, లిలక్-వైలెట్ రంగుతో, చివరికి లేతగా మారి గోధుమ రంగును పొందుతాయి. కాళ్ళ వెనుక గమనించదగినది.
గుజ్జు: లేత ఊదా మరియు చాలా మృదువైన, వాసన సోంపు పోలి ఉంటుంది.
ఊదారంగు వరుస యొక్క ఫోటో మరియు వివరణ వైలెట్ వరుసను పోలి ఉంటుంది.
డబుల్స్:మట్టి రోయింగ్ (ట్రైకోలోమా టెర్రియం), ఇది చిన్నది మరియు టోపీపై చిన్న ప్రమాణాలను కలిగి ఉంటుంది. సబ్బు వరుస (ట్రైకోలోమా సపోనాసియం) కట్ పాయింట్ వద్ద లాండ్రీ సబ్బు వాసన ద్వారా వేరు చేయడం సులభం. విషపూరిత కోణాల వరుస (ట్రైకోలోమా విర్గటం) మండే రుచిని కలిగి ఉంటుంది, బూడిద-తెలుపు టోపీపై బూడిద పదునైన ట్యూబర్కిల్ ఉంది. మరియు వరుస భిన్నంగా ఉంటుంది (ట్రైకోలోమా సెజంక్టమ్), ఇది షరతులతో తినదగిన సమూహానికి చెందినది, చాలా అసహ్యకరమైన వాసన మరియు కాలు యొక్క ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటుంది.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
పెరుగుతున్నప్పుడు: ఉత్తర అర్ధగోళంలోని సమశీతోష్ణ దేశాలలో ఆగస్టు మధ్య నుండి డిసెంబర్ ప్రారంభం వరకు.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: శంఖాకార మరియు మిశ్రమ అడవుల చెత్తపై, ప్రధానంగా ఓక్స్, స్ప్రూస్ లేదా పైన్స్ సమీపంలో, తరచుగా కంపోస్ట్, గడ్డి లేదా బ్రష్వుడ్ కుప్పలపై. "మంత్రగత్తె వృత్తాలు" రూపాలు.
ఆహారపు: ఏదైనా రూపంలో వేడి చికిత్స తర్వాత. ఇది గట్టిగా వేయించి, ఉడకబెట్టి, ఎండబెట్టడం ఉత్తమ ఎంపిక.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగించండి (డేటా నిర్ధారించబడలేదు మరియు వైద్యపరంగా పరీక్షించబడలేదు!): మూత్రవిసర్జనగా.
ముఖ్యం! ఊదారంగు వరుసలు సాప్రోఫైటిక్ పుట్టగొడుగుల వర్గానికి చెందినవి కాబట్టి, వాటిని ఎప్పుడూ పచ్చిగా తినకూడదు. ఇటువంటి అజాగ్రత్త తీవ్రమైన కడుపు రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
ఇతర పేర్లు: టైట్మౌస్, నేకెడ్ లెపిస్టా, సైనోసిస్, పర్పుల్ లెపిస్టా.
ఇతర వరుసలు ఏమిటి: పావురం మరియు వైలెట్
పావురం వరుస (ట్రైకోలోమా కొలంబెటా) - తినదగిన పుట్టగొడుగు.
టోపీ (వ్యాసం 5-12 సెం.మీ): తెలుపు లేదా బూడిదరంగు, ఆకుపచ్చ లేదా పసుపు మచ్చలతో ఉండవచ్చు. కండగల, తరచుగా ఉంగరాల మరియు పగిలిన అంచులతో. యువ పుట్టగొడుగులలో, ఇది అర్ధగోళం యొక్క ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చివరికి మరింత ప్రోస్ట్రేట్గా మారుతుంది. తడి వాతావరణంలో ఉపరితలం చాలా జిగటగా ఉంటుంది.
కాలు (ఎత్తు 6-11 సెం.మీ., వ్యాసం 1-3 సెం.మీ): తరచుగా వక్రంగా, తెల్లగా, బేస్ వద్ద ఆకుపచ్చగా ఉండవచ్చు.
రికార్డులు: విస్తృత మరియు తరచుగా. యువ పుట్టగొడుగులు తెల్లగా ఉంటాయి, పెద్దలు ఎరుపు లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
తినదగిన రోయింగ్ పుట్టగొడుగు యొక్క ఫోటోలో చూడవచ్చు, ఈ జాతి యొక్క గుజ్జు చాలా దట్టమైనది, ఇది కట్ సైట్లో కొద్దిగా గులాబీ రంగులోకి మారుతుంది. ప్రత్యేకమైన పిండి వాసనను వెదజల్లుతుంది.
డబుల్స్: తినదగని తెల్లని వరుస (ట్రైకోలోమా ఆల్బమ్) కాండం యొక్క గోధుమ రంగు మరియు చాలా అసహ్యకరమైన వాసనతో ఉంటుంది.
పెరుగుతున్నప్పుడు: సమశీతోష్ణ వాతావరణంతో యురేషియా ఖండంలోని దేశాలలో ఆగస్టు ప్రారంభం నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అడవులలో. ఇది బహిరంగ ప్రదేశాల్లో, ముఖ్యంగా పచ్చిక బయళ్లలో లేదా పచ్చిక బయళ్లలో కూడా పెరుగుతుంది.
ఆహారపు: పుట్టగొడుగు ఉప్పు మరియు పిక్లింగ్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. వేడి చికిత్స సమయంలో అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో, రోయింగ్ యొక్క మాంసం ఎరుపుగా మారుతుంది, కానీ ఇది దాని రుచి లక్షణాలను ప్రభావితం చేయదు.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: వర్తించదు.
ఇతర పేర్లు: నీలిరంగు వరుస.
వరుస వైలెట్ (లిప్ ఇరినా) తినదగిన పుట్టగొడుగుల వర్గానికి కూడా చెందినది.
టోపీ (వ్యాసం 3-14 సెం.మీ): సాధారణంగా తెలుపు, పసుపు లేదా గోధుమ రంగు. యువ పుట్టగొడుగులలో, ఇది అర్ధగోళం ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చివరికి దాదాపు ఫ్లాట్గా మారుతుంది. అంచులు అసమానంగా మరియు అలలుగా ఉంటాయి. స్పర్శకు మృదువుగా అనిపిస్తుంది.
వైలెట్ వరుస కాలు (ఎత్తు 3-10 సెం.మీ): టోపీ కంటే కొంచెం తేలికైనది, దిగువ నుండి పైకి తగ్గుతుంది. పీచు, కొన్నిసార్లు చిన్న ప్రమాణాలతో.
గుజ్జు: చాలా మృదువైన, తెలుపు లేదా కొద్దిగా గులాబీ, ఉచ్చారణ రుచి లేకుండా, తాజా మొక్కజొన్న వంటి వాసన.
డబుల్స్: స్మోకీ టాకర్ (క్లిటోసైబ్ నెబ్యులారిస్), ఇది పెద్దది మరియు చాలా ఉంగరాల అంచులను కలిగి ఉంటుంది.
పెరుగుతున్నప్పుడు: ఉత్తర అర్ధగోళంలోని సమశీతోష్ణ దేశాలలో ఆగస్టు మధ్య నుండి నవంబర్ ప్రారంభం వరకు.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: మిశ్రమ మరియు ఆకురాల్చే అడవులలో.
ఆహారపు: ప్రాథమిక వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉంటుంది.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: వర్తించదు.