రుసులా బిర్చ్ (రుసులా బెతులారం)
- విభాగం: బాసిడియోమైకోటా (బాసిడియోమైసెట్స్)
- ఉపవిభాగం: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- తరగతి: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ఉపవర్గం: ఇన్సర్టే సెడిస్ (అనిశ్చిత స్థానం)
- ఆర్డర్: రుసులేల్స్ (రుసులోవి)
- కుటుంబం: రుసులేసి (రుసులా)
- జాతి: రుసులా (రుసులా)
- రకం: రుసులా బెటులరం (రుసులా బిర్చ్)
- ఎమెటిక్ రుసులా
బిర్చ్ రస్సులా (రుసులా ఎమెటికా) అనేది రుసులా కుటుంబానికి మరియు రుసులా జాతికి చెందిన ఫంగస్.
బిర్చ్ రుసులా (రుసులా ఎమెటికా) ఒక కండకలిగిన ఫలాలు కాస్తాయి, ఇందులో టోపీ మరియు కాండం ఉంటాయి, దీని మాంసం తెలుపు రంగు మరియు గొప్ప పెళుసుదనం కలిగి ఉంటుంది. అధిక తేమతో, ఇది దాని రంగును బూడిద రంగులోకి మారుస్తుంది, కొద్దిగా వాసన మరియు పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
వ్యాసంలో పుట్టగొడుగు టోపీ 2-5 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది, పెద్ద మందం కలిగి ఉంటుంది, కానీ అదే సమయంలో ఇది చాలా పెళుసుగా ఉంటుంది. అపరిపక్వ పండ్ల శరీరాలలో, ఇది చదునుగా ఉంటుంది, ఉంగరాల అంచులను కలిగి ఉంటుంది. ఫంగస్ పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, అది కొద్దిగా నిరాశకు గురవుతుంది. రిచ్ ఎరుపు నుండి రాగి వరకు దీని రంగు చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. నిజమే, చాలా తరచుగా బిర్చ్ రుసులా యొక్క టోపీ లిలక్-పింక్, మధ్యలో పసుపు రంగుతో ఉంటుంది. అధిక తేమతో, ఇది మచ్చగా మారుతుంది, దాని రంగును క్రీమ్గా మారుస్తుంది. పై చర్మం టోపీ నుండి తీసివేయడం చాలా సులభం.
బిర్చ్ రుసులా యొక్క కాలు మొదట్లో అధిక సాంద్రతతో వర్గీకరించబడుతుంది, కానీ తడి వాతావరణంలో ఇది చాలా పెళుసుగా మారుతుంది మరియు చాలా తడిగా ఉంటుంది. మొత్తం పొడవుతో పాటు దాని మందం దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది, కానీ కొన్నిసార్లు ఇది ఎగువ భాగంలో సన్నగా ఉంటుంది. బిర్చ్ రుసులా యొక్క కాలు పసుపు లేదా తెలుపు, ముడతలు, తరచుగా ఖాళీగా ఉంటుంది (ముఖ్యంగా పండిన పండ్ల శరీరాలలో).
ఫంగస్ యొక్క హైమెనోఫోర్ లామెల్లార్, సన్నని, అరుదైన మరియు పెళుసైన పలకలను కలిగి ఉంటుంది, కాండం యొక్క ఉపరితలంతో కొద్దిగా కలిసిపోతుంది. అవి తెల్లగా ఉంటాయి మరియు బెల్లం అంచులను కలిగి ఉంటాయి. బీజాంశం పొడి కూడా తెలుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది, అసంపూర్ణమైన నెట్వర్క్ను ఏర్పరిచే చిన్న అండాకార కణాలను కలిగి ఉంటుంది.
వివరించిన జాతులు ఉత్తర ఐరోపాలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడ్డాయి. బిర్చ్ అడవులలో పెరగడానికి బిర్చ్ రుసులా పేరు వచ్చింది. అదనంగా, ఈ జాతికి చెందిన పుట్టగొడుగులను మిశ్రమ శంఖాకార-ఆకురాల్చే అడవులలో కూడా చూడవచ్చు, ఇక్కడ అనేక బిర్చ్లు పెరుగుతాయి. రుసులా బిర్చ్ తడి ప్రదేశాలలో పెరగడానికి ఇష్టపడుతుంది, కొన్నిసార్లు చిత్తడి ప్రాంతాలలో, స్పాగ్నమ్లో కనిపిస్తుంది. రుసులా బిర్చ్ పుట్టగొడుగు మన దేశం, బెలారస్, గ్రేట్ బ్రిటన్, యూరోపియన్ దేశాలు, ఉక్రెయిన్, స్కాండినేవియాలో సాధారణం. సక్రియ ఫలాలు కాస్తాయి వేసవి మధ్యలో ప్రారంభమవుతుంది మరియు శరదృతువు మొదటి సగం చివరి వరకు కొనసాగుతుంది.
బిర్చ్ రుసులా (రుసులా బెటులరం) షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగుల సంఖ్యకు చెందినది, అయితే కొంతమంది మైకాలజిస్టులు దీనిని తినదగనిదిగా వర్గీకరిస్తారు. ఈ జాతికి చెందిన తాజా పుట్టగొడుగుల ఉపయోగం తేలికపాటి జీర్ణశయాంతర విషానికి దారితీస్తుంది. నిజమే, విషపూరిత పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న ఎగువ చిత్రంతో పాటు ఫంగస్ యొక్క ఫలాలు కాస్తాయి, అటువంటి ప్రభావానికి దారి తీస్తుంది. పుట్టగొడుగులను తినడానికి ముందు దానిని తొలగిస్తే, అప్పుడు వాటి ద్వారా విషం ఉండదు.