విషయ సూచిక
కుంకుమ: ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు అప్లికేషన్ యొక్క పద్ధతులు. వీడియో
క్రోకస్ కేసరాల నుండి పొందిన పురాతన సుగంధ ద్రవ్యాలలో కుంకుమపువ్వు ఒకటి. ప్రదర్శనలో, ఇది ఎరుపు-నారింజ రంగు యొక్క సన్నని దారాలను పోలి ఉంటుంది. ఇది వంట, ఔషధం మరియు కాస్మోటాలజీలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది వంటకాలకు పూర్తిగా ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసనను ఇస్తుంది, మానవ శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి మరియు దాని అందాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది.
కుంకుమపువ్వు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ఈ "సుగంధ ద్రవ్యాల రాజు" దాని అద్భుతమైన వైద్యం లక్షణాలకు చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందింది, దీని రహస్యం కుంకుమపువ్వు యొక్క ప్రత్యేక కూర్పులో ఉంది. ఇందులో కాల్షియం, సెలీనియం, ఐరన్, జింక్, సోడియం, మాంగనీస్, కాపర్ మరియు ఫాస్పరస్ వంటి అనేక ఖనిజాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, ఈ మసాలాలో పెద్ద మొత్తంలో B విటమిన్లు, విటమిన్ A మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉన్నాయి. మరియు కుంకుమపువ్వు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు కూడా క్యాన్సర్ కణాలపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
ఈ కూర్పుకు ధన్యవాదాలు, కుంకుమపువ్వు పిత్తాశయం, కాలేయం మరియు ప్లీహము యొక్క వ్యాధులతో సహాయపడుతుంది. ఇది మెదడు పనితీరు, దృష్టి, దగ్గు మరియు వంధ్యత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
క్రమం తప్పకుండా కుంకుమపువ్వు తినే వ్యక్తులు ఆచరణాత్మకంగా హృదయ సంబంధ వ్యాధుల బారిన పడరని సైన్స్ నిరూపించింది.
ఈ మసాలా నాడీ రుగ్మతలు, నిద్రలేమి మరియు న్యూరోసిస్ చికిత్సకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇది రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, విషాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు సహజ క్రిమినాశక. వీటన్నింటిని పరిశీలిస్తే, ఓరియంటల్ మెడిసిన్‌లో దాదాపు 300 మందులలో కుంకుమపువ్వు ఉండడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
కాస్మోటాలజీలో, కుంకుమపువ్వు తరచుగా యాంటీ ఏజింగ్ క్రీమ్‌లకు జోడించబడుతుంది. ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు ఇతర భాగాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, ఈ మసాలా శరీరం యొక్క జీవక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది, పిగ్మెంటేషన్ను తొలగిస్తుంది, చర్మాన్ని పునరుజ్జీవింపజేస్తుంది మరియు దాని రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
సహజంగానే, కుంకుమపువ్వుతో సౌందర్య సాధనాల ధర చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ మసాలా యొక్క 100 గ్రా పొందడానికి, మీరు 8000 క్రోకస్‌లను ప్రాసెస్ చేయాలి, ఇది సంవత్సరానికి రెండు వారాలు మాత్రమే వికసిస్తుంది.
కుంకుమపువ్వు యొక్క మరొక లక్షణం పూర్తిగా ప్రత్యేకమైన గొప్ప రుచి మరియు వాసన. అందుకే వంటలో ఇది చాలా విలువైనది. మరియు దీనికి తరచుగా అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం లేనప్పటికీ, కుంకుమపువ్వు దాల్చినచెక్క, రోజ్మేరీ, థైమ్, నల్ల మిరియాలు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో బాగా సరిపోతుంది. ఇది వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది మరియు మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా ఏదైనా ఉత్పత్తితో ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ మసాలాను తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే తీసుకోవాలి - ప్రతి సేవకు 5-7 తీగలను మించకూడదు, పెద్ద మోతాదులో కుంకుమపువ్వు తీవ్రమైన విషాన్ని కలిగిస్తుంది. జలుబు, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, అలాగే శరీరం యొక్క సాధారణ బలపరిచేటటువంటి నివారణకు, కుంకుమపువ్వును టీలో చేర్చవచ్చు. ఈ మసాలా యొక్క కొన్ని తంతువులను టీపాట్‌లో ఉంచండి మరియు దానిపై వేడినీరు పోయాలి.
నిరాశ లేదా నాడీ రుగ్మతల సమయంలో, మీరు కుంకుమపువ్వుతో ప్రత్యేక ఇన్ఫ్యూషన్ సిద్ధం చేయవచ్చు. రెసిపీ: వెచ్చని నీటితో ఈ మసాలా యొక్క 4-5 తీగలను పోయాలి, 10 ఎండుద్రాక్ష మరియు మసాలా బఠానీలను జోడించండి.
మీరు ఖాళీ కడుపుతో ఈ టింక్చర్ త్రాగాలి.
మీరు ఉడికించే ఏదైనా ఆహారానికి మీరు 2-3 కుంకుమపువ్వును కూడా జోడించవచ్చు. ఇది ముఖ్యంగా శ్రావ్యంగా ఓరియంటల్ ట్రీట్‌లు, మాంసం, చేపలు మరియు స్వీట్‌లతో కలిపి ఉంటుంది. బేకింగ్ సమయంలో, అది చూర్ణం మరియు డౌ లోకి kneaded చేయవచ్చు.
చర్మాన్ని తేమ చేయడానికి మరియు బిగించడానికి, 0,5 టీస్పూన్ కుంకుమపువ్వు, 1 టీస్పూన్ సోర్ క్రీం మరియు అదే మొత్తంలో తేనెను వారానికి రెండు సార్లు ప్రత్యేక ముసుగు చేయండి. ఈ ఉత్పత్తులను కలపండి మరియు మీ ముఖం మీద అప్లై చేయండి, 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
చదవడానికి కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది: వెంట్రుకలకు కాస్టర్ ఆయిల్.