కావలసినవి సావరిన్ (ఫ్రెంచ్ క్రిస్మస్ కప్‌కేక్)
| కోడి గుడ్డు | 2.0 (ముక్క) |
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 200.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 150.0 (గ్రా) |
| వనస్పతి | 25.0 (గ్రా) |
| క్రీమ్ | 50.0 (గ్రా) |
| నీటి | 150.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 2.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| నిమ్మరసం 1.0 | పట్టిక. చెంచా (కోల్డ్ ప్రాసెసింగ్) |
| నారింజ 50.0 | గ్రామ్ (కోల్డ్ ప్రాసెసింగ్) |
| కోరిందకాయ 50.0 | గ్రామ్ (కోల్డ్ ప్రాసెసింగ్) |
| తోట స్ట్రాబెర్రీ 50.0 | గ్రామ్ (కోల్డ్ ప్రాసెసింగ్) |
తయారీ విధానం
ఒక బలమైన నురుగులో చక్కెరతో రెండు గుడ్ల తెల్లసొనను కొట్టండి, 1.5 స్పూన్లు కలిపిన సొనలు, మృదువైన వెన్న, పిండిని జాగ్రత్తగా కలపండి. బేకింగ్ పౌడర్, క్రమంగా పాలు పోయాలి. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశిని మఫిన్‌ల కోసం బేకింగ్ డిష్‌లో పోయాలి, గతంలో నూనెతో గ్రీజు చేసి పిండి (సెమోలినా) తో చల్లుకోవాలి. 30 డిగ్రీల వద్ద 175 నిమిషాలు కాల్చండి. అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించండి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు అచ్చులో తిరిగి ఉంచండి. నానబెట్టండి: నీరు మరియు చక్కెర (2 టేబుల్ స్పూన్లు) మరిగించి, సగం నిమ్మకాయ, పండ్ల రసం లేదా లిక్కర్ యొక్క అభిరుచిని జోడించండి. కేక్ మీద ఫలదీకరణం పోయాలి, దానిని చల్లబరచండి మరియు నానబెట్టండి. ఒక డిష్ మీద సవరేన్ ఉంచండి, మధ్యలో పండ్లు (స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు, నారింజ ముక్కలు) ఉంచండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 175.3 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 10.4% | 5.9% | 961 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 3.7 గ్రా | 76 గ్రా | 4.9% | 2.8% | 2054 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 3.7 గ్రా | 56 గ్రా | 6.6% | 3.8% | 1514 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 33.9 గ్రా | 219 గ్రా | 15.5% | 8.8% | 646 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.5 గ్రా | 20 గ్రా | 2.5% | 1.4% | 4000 గ్రా |
| నీటి | 38.6 గ్రా | 2273 గ్రా | 1.7% | 1% | 5889 గ్రా |
| యాష్ | 0.3 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.8% | 1500 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.06 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 36.6 mg | 500 mg | 7.3% | 4.2% | 1366 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5063 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.9% | 957 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 4.6% | 1250 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.4% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.6% | 2188 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.3 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 79.1 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.8% | 3161 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.2% | 4695 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.3% | 4286 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5128 గ్రా |
| సోడియం, నా | 22.2 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5856 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 42.3 mg | 800 mg | 5.3% | 3% | 1891 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 25.3 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 177.8 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 43.8 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 15.8 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 127.1 μg | 150 μg | 84.7% | 48.3% | 118 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.7% | 588 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 3.7% | 1565 గ్రా |
| రాగి, కు | 54.2 μg | 1000 μg | 5.4% | 3.1% | 1845 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.8% | 1522 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.5 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1% | 5500 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 1.9 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 12.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32000 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.2748 mg | 12 mg | 2.3% | 1.3% | 4367 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 10 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.7 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 54.4 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 175,3 కిలో కేలరీలు.
సావరిన్ (ఫ్రెంచ్ క్రిస్మస్ కప్‌కేక్) విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: అయోడిన్ - 84,7%, కోబాల్ట్ - 17%
- అయోడిన్ థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనితీరులో పాల్గొంటుంది, హార్మోన్లు (థైరాక్సిన్ మరియు ట్రైయోడోథైరోనిన్) ఏర్పడతాయి. మానవ శరీరంలోని అన్ని కణజాలాల కణాల పెరుగుదల మరియు భేదం, మైటోకాన్డ్రియల్ శ్వాసక్రియ, ట్రాన్స్మెంబ్రేన్ సోడియం నియంత్రణ మరియు హార్మోన్ల రవాణాకు ఇది అవసరం. తగినంతగా తీసుకోవడం హైపోథైరాయిడిజంతో స్థానిక గోయిటర్ మరియు జీవక్రియ మందగించడం, ధమనుల హైపోటెన్షన్, పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు పిల్లలలో మానసిక అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
సావరిన్ (ఫ్రెంచ్ క్రిస్మస్ కేక్) PER 100 గ్రా
- 157 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 119 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 33 కిలో కేలరీలు
- 43 కిలో కేలరీలు
- 46 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 175,3 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి సావారిన్ (ఫ్రెంచ్ క్రిస్మస్ కేక్), రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు