స్కేల్ లాంటి పొలుసులు (ఫోలియోటా స్క్వారోసోయిడ్స్)
- విభాగం: బాసిడియోమైకోటా (బాసిడియోమైసెట్స్)
- ఉపవిభాగం: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- తరగతి: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ఉపవర్గం: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ఆర్డర్: అగారికల్స్ (అగారిక్ లేదా లామెల్లర్)
- కుటుంబం: Strophariaceae (Strophariaceae)
- జాతి: ఫోలియోటా (పొలుసు)
- రకం: ఫోలియోటా స్క్వారోసోయిడ్స్ (పొలుసుల స్కేల్)
:
- హైపోడెండ్రమ్ స్క్వారోసోయిడ్స్
- డ్రయోఫిలా ఓక్రోపాలిడా
- రొమాగ్నా నుండి ఫోలియోటా
సిద్ధాంతపరంగా, ఫోలియోటా స్క్వారోసాయిడ్లను మైక్రోస్కోప్ని ఉపయోగించకుండా కూడా చాలా సారూప్యమైన ఫోలియోటా స్క్వారోసా నుండి వేరు చేయవచ్చు. ఫోలియోటా స్క్వారోసోయిడ్స్ యొక్క ప్లేట్లు ఆకుపచ్చని దశను దాటకుండా వయస్సుతో తెల్లటి నుండి లేత గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. ఫోలియోటా స్క్వారోసోయిడ్స్ యొక్క టోపీపై చర్మం చాలా తేలికగా ఉంటుంది మరియు పొలుసుల మధ్య కొద్దిగా జిగటగా ఉంటుంది (ఫోలియోటా స్క్వారోసా యొక్క ఎల్లప్పుడూ పొడి టోపీ వలె కాకుండా). చివరగా, అనేక మూలాలలో గుర్తించినట్లుగా, ఫోలియోటా స్క్వారోసాయిడ్స్లో ఎప్పుడూ ఉండే వెల్లుల్లి వాసనలు ఫోలియోటా స్క్వారోసా (కొన్నిసార్లు) కలిగి ఉండవు.
కానీ ఇది, అయ్యో, ఒక సిద్ధాంతం మాత్రమే. ఆచరణలో, మనమందరం సంపూర్ణంగా అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, వాతావరణ పరిస్థితులు టోపీ యొక్క జిగటను బాగా ప్రభావితం చేస్తాయి. మరియు మేము పెద్దల నమూనాలను పొందినట్లయితే, ప్లేట్లు "ఆకుపచ్చ దశ" గుండా వెళ్ళాయో లేదో తెలుసుకోవడానికి మనకు ఖచ్చితంగా మార్గం లేదు.
కొంతమంది రచయితలు ఇతర సూక్ష్మదర్శిని కాని ప్రత్యేక పాత్రలను అందించడానికి ప్రయత్నిస్తారు (ఉదా. టోపీ మరియు పొలుసుల చర్మం యొక్క రంగు, లేదా యువ పలకలలో కనిపించే పసుపు రంగు స్థాయి), ఈ అక్షరాలు చాలా వరకు మారుతూ ఉంటాయి మరియు రెండు జాతుల మధ్య గణనీయంగా అతివ్యాప్తి చెందుతాయి.
కాబట్టి సూక్ష్మదర్శిని పరీక్ష మాత్రమే నిర్వచనంలో తుది పాయింట్ను చేయగలదు: ఫోలియోటా స్క్వారోసోయిడ్స్లో, బీజాంశాలు చాలా చిన్నవిగా ఉంటాయి (4-6 x 2,5-3,5 మైక్రాన్లు మరియు ఫోరియాటా స్క్వారోసాలో 6-8 x 4-5 మైక్రాన్లు), ఎపికల్ రంధ్రాలు లేవు.
DNA అధ్యయనాలు ఇవి రెండు వేర్వేరు జాతులని నిర్ధారించాయి.
ఎకాలజీ: సాప్రోఫైట్ మరియు బహుశా పరాన్నజీవి. ఇది పెద్ద సమూహాలలో, తక్కువ తరచుగా ఒంటరిగా, గట్టి చెక్కపై పెరుగుతుంది.
సీజన్ మరియు పంపిణీ: వేసవి మరియు శరదృతువు. ఉత్తర అమెరికా, యూరప్, ఆసియా దేశాలలో చాలా విస్తృతంగా వ్యాపించింది. కొన్ని మూలాలు ఇరుకైన విండోను సూచిస్తాయి: ఆగస్టు-సెప్టెంబర్.
తల: 3-11 సెంటీమీటర్లు. కుంభాకార, విశాలమైన కుంభాకార లేదా విశాలంగా బెల్ ఆకారంలో, వయస్సుతో పాటు, విశాలమైన కేంద్ర ట్యూబర్కిల్తో ఉంటుంది.
యువ పుట్టగొడుగుల అంచు పైకి ఉంచబడుతుంది, తరువాత అది విప్పుతుంది, ప్రైవేట్ బెడ్స్ప్రెడ్ యొక్క అంచుల అవశేషాలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి.
చర్మం సాధారణంగా జిగటగా ఉంటుంది (పొలుసుల మధ్య). రంగు - చాలా లేత, తెల్లగా, దాదాపు తెల్లగా, మధ్య వైపు ముదురు, గోధుమ రంగు. టోపీ యొక్క మొత్తం ఉపరితలం బాగా గుర్తించబడిన ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ప్రమాణాల రంగు గోధుమరంగు, ఓచర్-గోధుమ, ఓచర్-గోధుమ, గోధుమ రంగు.
ప్లేట్లు: అంటిపెట్టుకునే లేదా కొద్దిగా ఆవర్తన, తరచుగా, ఇరుకైన. యువ నమూనాలలో అవి తెల్లగా ఉంటాయి, వయస్సుతో అవి తుప్పుపట్టిన-గోధుమ రంగు, గోధుమ-గోధుమ రంగు, బహుశా తుప్పు పట్టిన మచ్చలతో ఉంటాయి. యవ్వనంలో వారు తేలికపాటి ప్రైవేట్ వీల్తో కప్పబడి ఉంటారు.
కాలు: 4-10 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు మరియు 1,5 సెంటీమీటర్ల వరకు మందం. పొడి. ఒక అవ్యక్త రింగ్ రూపంలో ఒక ప్రైవేట్ వీల్ యొక్క అవశేషాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. రింగ్ పైన, కాండం దాదాపు మృదువైనది మరియు తేలికగా ఉంటుంది; దాని క్రింద, ఇది స్పష్టంగా కనిపించే ముతక లేతరంగు ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది;
పల్ప్: తెల్లటి. దట్టమైన, ముఖ్యంగా కాళ్ళ వద్ద
వాసన మరియు రుచి: వాసన ఉచ్ఛరించబడదు లేదా బలహీనమైన పుట్టగొడుగు, ఆహ్లాదకరమైనది. ప్రత్యేక రుచి లేదు.
బీజాంశం పొడి: గోధుమ రంగు.
పైన పేర్కొన్న సాధారణ ఫ్లేక్ (ఫోలియోటా స్క్వారోసా) వలె ఫంగస్ తినదగినది. అయినప్పటికీ, పొలుసుల మాంసానికి చేదు రుచి ఉండదు మరియు అసహ్యకరమైన వాసన ఉండదు కాబట్టి, పాక దృక్కోణం నుండి, ఈ పుట్టగొడుగు సాధారణ పొలుసుల కంటే కూడా మంచిది. వేయించడానికి అనుకూలం, రెండవ కోర్సులు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. మీరు marinate చేయవచ్చు.
ఫోటో: ఆండ్రీ