పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
కింది పట్టికలోని పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | సంఖ్య | నియమం ** | 100 గ్రాములలో సాధారణ% | 100 కిలో కేలరీలలో సాధారణ% | 100% కట్టుబాటు |
కాలోరీ | 296 kcal | 1684 kcal | 17.6% | 5.9% | 569 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 9.58 గ్రా | 76 గ్రా | 12.6% | 4.3% | 793 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.99 గ్రా | 56 గ్రా | 1.8% | 0.6% | 5657 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 63.87 గ్రా | 219 గ్రా | 29.2% | 9.9% | 343 గ్రా |
పీచు పదార్థం | 11.5 గ్రా | 20 గ్రా | 57.5% | 19.4% | 174 గ్రా |
నీటి | 9.5 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.4% | 0.1% | 23926 గ్రా |
యాష్ | 4.56 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 6.8% | 500 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 1.27 mg | 1.8 mg | 70.6% | 23.9% | 142 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 201.7 mg | 500 mg | 40.3% | 13.6% | 248 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 21.879 mg | 5 mg | 437.6% | 147.8% | 23 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.965 mg | 2 mg | 48.3% | 16.3% | 207 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 163 μg | XMX mcg | 40.8% | 13.8% | 245 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 13.2% | 256 గ్రా |
విటమిన్ డి 2, ఎర్గోకాల్సిఫెరోల్ | 3.9 μg | ~ | |||
విటమిన్ PP, నం | 14.1 mg | 20 mg | 70.5% | 23.8% | 142 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 1534 mg | 2500 mg | 61.4% | 20.7% | 163 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 132 mg | 400 mg | 33% | 11.1% | 303 |
సోడియం, నా | 13 mg | 1300 mg | 1% | 0.3% | 10000 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 95.8 mg | 1000 mg | 9.6% | 3.2% | 1044 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 294 mg | 800 mg | 36.8% | 12.4% | 272 గ్రా |
మినరల్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 1.72 mg | 18 mg | 9.6% | 3.2% | 1047 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 1.176 mg | 2 mg | 58.8% | 19.9% | 170 గ్రా |
రాగి, కు | 5165 μg | XMX mcg | 516.5% | 174.5% | 19 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 46.1 μg | XMX mcg | 83.8% | 28.3% | 119 గ్రా |
జింక్, Zn | 7.66 mg | 12 mg | 63.8% | 21.6% | 157 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2.21 గ్రా | గరిష్టంగా 100 గ్రా | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.648 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.486 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.159 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.405 గ్రా | ~ | |||
ల్యుసిన్ | 0.679 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.343 గ్రా | ~ | |||
మేథినోన్ | 0.179 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.497 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.031 గ్రా | ~ | |||
ఫెనయలలనైన్ | 0.486 గ్రా | ~ | |||
అమైనో ఆమ్లం | |||||
అలనిన్ | 0.567 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.76 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.414 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 2.579 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.414 గ్రా | ~ | |||
సెరిన్ | 0.506 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.323 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.196 గ్రా | ~ | |||
ది స్టెరాల్ (స్టెరాల్స్) | |||||
కాంపెస్టెరాల్ | 20 mg | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
నాసాడెని కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.225 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 గ్రా | |||
10: 0 మకరం | 0.021 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.122 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టీరిక్ | 0.051 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.317 గ్రా | నిమి 16.8 గ్రా | 1.9% | 0.6% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.089 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలేయిక్ (ఒమేగా -9) | 0.151 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుసిక్ (ఒమేగా -9) | 0.076 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.151 గ్రా | 11.2-20.6 గ్రా నుండి | 1.3% | 0.4% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.138 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.013 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.013 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 గ్రా | 1.4% | 0.5% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.138 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 గ్రా | 2.9% | 1% |
శక్తి విలువ 296 కిలో కేలరీలు.
- పుట్టగొడుగు = 3.6 గ్రా (10.7 కిలో కేలరీలు)
- 4 పుట్టగొడుగులు = 15 గ్రా (44.4 కిలో కేలరీలు)
షిటాకే పుట్టగొడుగులు, ఎండిన పుట్టగొడుగులు విటమిన్ బి 1 - 20%, విటమిన్ బి 2 - 70,6%, కోలిన్ - 40,3%, విటమిన్ బి 5 - 437,6%, విటమిన్ బి 6, లేదా 48.3%, విటమిన్ బి 9, 40.8%, విటమిన్ డి - 39%, విటమిన్ పిపి మరియు 70.5%, పొటాషియం - 61,4%, మెగ్నీషియం - 33%, భాస్వరం - 36,8%, మాంగనీస్ 58.8%, రాగి - 516,5%, సెలీనియం - 83,8%, జింక్ - 63.8% ద్వారా
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క కీ ఎంజైమ్లలో భాగం, శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ సమ్మేళనాలతో పాటు బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణకారి యొక్క రంగులు మరియు చీకటి అనుసరణకు దోహదం చేస్తుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం ఆరోగ్యం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ సముదాయములోని కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తున్న లెసిథిన్లో భాగం, ఉచిత మిథైల్ సమూహాలకు మూలం, లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, మరియు గట్ లోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం చర్మ గాయాలు మరియు శ్లేష్మ పొరలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B6 రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను నిర్వహించడం, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియలు, అమైనో ఆమ్లాల పరివర్తనలో, ట్రిప్టోఫాన్ జీవక్రియ, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు ఎర్ర రక్త కణాల సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తాయి, సాధారణ స్థాయిల నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల ఆకలి తగ్గడం, చర్మం ఆరోగ్యం దెబ్బతినడం, దొరికిన అభివృద్ధి, రక్తహీనత వంటివి ఉంటాయి.
- విటమిన్ B9 న్యూక్లియిక్ మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొన్న కోఎంజైమ్గా. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, ఫలితంగా పెరుగుదల మరియు కణ విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా వృద్ధి చెందుతున్న కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం , పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్, హోమోసిస్టీన్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన అనుబంధాన్ని చూపించారు.
- విటమిన్ D కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహిస్తుంది మరియు ఎముక కణజాలం యొక్క ఖనిజీకరణ ప్రక్రియలను నిర్వహిస్తుంది. విటమిన్ డి లోపం ఎముకలలో కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క బలహీనమైన జీవక్రియకు దారితీస్తుంది, ఎముక డీమినరలైజేషన్ పెరుగుతుంది, ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- విటమిన్ పిపి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది. విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి భంగం కలుగుతుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఎలక్ట్రోలైట్ మరియు యాసిడ్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణలను నిర్వహించడం, రక్తపోటు నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియ మరియు ప్రోటీన్ సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలకు స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి ఇది అవసరం. మెగ్నీషియం లోపం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, ఆమ్ల-ఆల్కలీన్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరమైన ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో భాగం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదల రిటార్డేషన్, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ యొక్క లోపాలు, ఎముక యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో ఎంజైమ్లలో భాగం మరియు ఇనుము జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. ఆక్సిజన్తో మానవ శరీర కణజాలాల ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క బలహీనమైన నిర్మాణం మరియు బంధన కణజాల డైస్ప్లాసియా యొక్క అస్థిపంజర అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధికి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యంతో ఉన్న ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), వ్యాధి కేసన్ (స్థానిక కార్డియోమయోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబస్థెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ నియంత్రణలో సంశ్లేషణ మరియు విచ్ఛిన్న ప్రక్రియలలో పాల్గొన్న 300 కి పైగా ఎంజైమ్లలో చేర్చబడింది. తగినంతగా తీసుకోవడం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిరోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం, పిండం యొక్క వైకల్యాలు ఉండటం వంటి వాటికి దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అధిక మోతాదులో జింక్ యొక్క సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
మీరు యాప్లో చూడగలిగే అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తుల పూర్తి డైరెక్టరీ.
టాగ్లు: క్యాలరీ 296 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు కంటే సహాయక షిటాకే పుట్టగొడుగులు, ఎండిన పుట్టగొడుగులు, కేలరీలు, పోషకాలు, షిటాకే పుట్టగొడుగుల ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, ఎండిన పుట్టగొడుగులు