ష్రిమ్ప్

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

రొయ్యలు చాలా కాలంగా రుచికరమైన పదార్ధాల ర్యాంక్ నుండి, కొంతమందికి మాత్రమే అందుబాటులో ఉన్నాయి, సాధారణంగా అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తిగా మారాయి. స్తంభింపచేసిన, చల్లబడిన, ఒలిచిన, షెల్‌లో - ఈ రకమైన ఉత్పత్తులన్నీ ఈ రోజు దాదాపు ఏ దుకాణంలోనైనా చూడవచ్చు. అదే సమయంలో, రొయ్యల యొక్క ప్రయోజనాలు అన్యదేశ మరియు ఖరీదైన ఎండ్రకాయలు, ఎండ్రకాయలు, పీతలు మొదలైన వాటి ప్రయోజనాలతో పోల్చవచ్చు.

రొయ్యలు అద్భుతమైన చిరుతిండి మాత్రమే కాదు, ప్రతి తక్కువ కేలరీల ఆహారంలో ఒక భాగం కూడా. ఉడికించిన మరియు వేయించిన రొయ్యలను సలాడ్లు, సూప్‌లు, సైడ్ డిష్‌లకు కలుపుతారు మరియు ప్రత్యేక వంటకంగా అందిస్తారు.

కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్

రొయ్యలు, అన్ని మత్స్య రుచికరమైన మాదిరిగా, విలువైన ప్రోటీన్ల స్టోర్హౌస్. రొయ్యలలో ఉపయోగకరమైన మైక్రో- మరియు మాక్రోలెమెంట్స్ గా concent త మాంసం కంటే పది రెట్లు ఎక్కువ. కాబట్టి, రొయ్యలలో సోడియం, పొటాషియం, భాస్వరం, సల్ఫర్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, జింక్, రాగి, మాంగనీస్, అయోడిన్, ఫ్లోరిన్, క్రోమియం, కోబాల్ట్, నికెల్, మాలిబ్డినం మొదలైనవి ఉంటాయి. కీలక శక్తి యొక్క భారీ సరఫరా.

ఖనిజ సంతృప్తతతో పాటు, రొయ్యల మాంసంలో కూడా విటమిన్ కూర్పు అధికంగా ఉంటుంది: విటమిన్లు ఇ, సి, పిపి, బి 1, బి 2, బి 3, బి 6, బి 9, బి 12, ఎ, హెచ్.

రొయ్యల కేలరీల కంటెంట్ 90 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 100 కిలో కేలరీలు.

రొయ్యల రకాలు

రొయ్యలను వెచ్చని నీరు మరియు చల్లటి నీటి జాతులుగా విభజించారు. మునుపటివి ఉష్ణమండల మండలాల్లో కనిపిస్తాయి మరియు వాటిలో అతిపెద్దవి రాయల్. తీరప్రాంత జలాల్లో థాయిలాండ్, కరేబియన్ మరియు వియత్నాంలలో ఇవి పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఉత్తర సముద్రాలలో చల్లటి నీరు కనబడుతుంది. ముఖ్యంగా, నార్వే, కెనడా, ఎస్టోనియా తీరాలలో చాలా ఉన్నాయి.

పులి రొయ్యలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఇతర జాతుల కంటే ఎక్కువ మాంసం దిగుబడిని కలిగి ఉంటాయి. అయితే, మీరు ఏ జాతిని కొనుగోలు చేసినా, రొయ్యల ప్రయోజనాలు సమానంగా గొప్పవి.

రొయ్యల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

రొయ్యలు చాలా బహుముఖ ఉత్పత్తి. వాటిని ప్రత్యేక వంటకంగా ఉపయోగించవచ్చు, వాటి నుండి సలాడ్లు మరియు సూప్‌లను తయారు చేస్తారు, వాటిని పిజ్జాలో కలుపుతారు. వారు నిమ్మ మరియు బియ్యంతో సంపూర్ణంగా వెళ్తారు. రొయ్యల ప్రజాదరణ రహస్యం ఏమిటి?

దాని అద్భుతమైన రుచితో పాటు, రొయ్యలు ప్రత్యేకమైన రసాయన కూర్పును కలిగి ఉంటాయి. మొదట, అవి విలువైన ప్రోటీన్లలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, వాటిలో ఒకటి శరీరంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. ఈ పదార్ధం మన చర్మం యొక్క స్థితిని నిర్ణయిస్తుంది: ఇది ఆరోగ్యకరమైన రూపాన్ని మరియు స్థితిస్థాపకతను పొందడం కొల్లాజెన్‌కు కృతజ్ఞతలు. చర్మాన్ని యవ్వనంగా ఉంచే ఇతర ఉత్పత్తుల గురించి ఇక్కడ చదవండి.

అంతేకాక, ప్రతి రొయ్యలు నిజమైన మల్టీవిటమిన్ కాంప్లెక్స్. ఇది నమ్మకం లేదా కాదు, ఇందులో విటమిన్లు ఎ, బి, సి, డి మరియు ఇ ఉన్నాయి. దీనికి ధన్యవాదాలు, శరీరం దాని రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు ఆరోగ్యంగా మారుతాయి మరియు జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల పని మెరుగుపడుతుంది.

విటమిన్లతో పాటు, రొయ్యలలో కూడా ప్రయోజనకరమైన ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మేము పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, ఆమ్లాలు మరియు శరీరానికి అవసరమైన అనేక లోహాల గురించి మాట్లాడుతున్నాము. రొయ్యలలో ముఖ్యంగా అయోడిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క సాధారణ పనితీరుకు ఒక అనివార్యమైన అంశం. అదే సమయంలో, రొయ్యలలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి వైద్యులు ఈ ఉత్పత్తిని అన్ని రకాల డైట్లలో చేర్చడం చాలా ఇష్టం.

రొయ్యల యొక్క మరొక లక్షణం ఏమిటంటే, వాటి ఉపయోగానికి వ్యతిరేకతలు పూర్తిగా లేకపోవడం. మినహాయింపు వ్యక్తిగత అసహనం కావచ్చు. ఆహారంలో వాటి వాడకంతో సంబంధం ఉన్న తీవ్రమైన సమస్యల గురించి ఇంకా తెలియదు.

స్త్రీలకు మరియు పురుషులకు రొయ్యల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

వ్యక్తుల యొక్క కొన్ని సమూహాలకు, రొయ్యలు ముఖ్యంగా అవసరం. ఉదాహరణకు, గర్భిణీ స్త్రీలకు. పిండంలో ఆరోగ్యకరమైన ప్రసరణ వ్యవస్థను ప్రోత్సహించడానికి సాధారణంగా సీఫుడ్ మరియు ముఖ్యంగా రొయ్యలు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. నర్సింగ్ తల్లులు మరియు వారి పిల్లలకు కూడా ఇవి ఉపయోగపడతాయి, ఎందుకంటే భవిష్యత్తులో క్యాన్సర్ కనిపించకుండా చేస్తుంది.

సాధారణంగా రొయ్యలు ఆశించే తల్లుల ఆరోగ్యంపై మరియు పిండం యొక్క అభివృద్ధిపై చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయని గమనించాలి. కానీ గర్భిణీ స్త్రీలు ఈ ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు. తినడానికి రొయ్యల సరైన మొత్తాన్ని తెలుసుకోవడానికి, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.

సాధారణంగా, రొయ్యలు మహిళలకు చాలా అవసరం ఎందుకంటే ఇది వారి రూపాన్ని మరియు శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది. అదనంగా, అవి శరీరం యొక్క హార్మోన్లను సాధారణీకరిస్తాయి. పురుషులకు, రొయ్యలు వారికి శక్తివంతమైన శక్తి. వాస్తవం ఏమిటంటే వాటిలో ఉండే సెలీనియం మరియు జింక్ పురుష హార్మోన్ టెస్టోస్టెరాన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి.

అలెర్జీ బాధితులపై రొయ్యల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను శాస్త్రవేత్తలు చాలా కాలంగా గుర్తించారు. వారు ఇతర ఆహారాలకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను గమనించదగ్గ విధంగా తగ్గిస్తారు, అయితే ఈ దృక్కోణం నుండి అవి దాదాపుగా హానిచేయనివి - రొయ్యలకు అలెర్జీలు చాలా అరుదుగా నమోదు చేయబడతాయి.

మితమైన వినియోగంతో, మానవ శరీరానికి రొయ్యల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. రొయ్యలను ఎన్నుకునేటప్పుడు ఒక ముఖ్యమైన అంశం వారి నివాసమని గుర్తుంచుకోవడం విలువ. వారు శుభ్రమైన ప్రాంతాలలో పట్టుబడితే లేదా హార్మోన్లు మరియు ఇతర పెరుగుదల ఉద్దీపనలను ఉపయోగించకుండా పొలంలో పెరిగినట్లయితే, రొయ్యలు 100% ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

అందువల్ల, కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, తయారీదారుపై శ్రద్ధ వహించండి: ప్రసిద్ధ మరియు విశ్వసనీయ సంస్థలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. మీరు తక్కువ చేయకూడని ఆహారాలలో రొయ్యలు ఒకటి. మీరు మీ రొయ్యల నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందాలనుకుంటే, ధర కంటే నాణ్యతపై దృష్టి పెట్టండి.

వృద్ధులకు రొయ్యలు

వృద్ధులకు రొయ్యల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు హాని వివాదాస్పదంగా ఉంది.

చిన్న పరిమాణంలో ఉత్పత్తి:

• ఎముకలను బలపరుస్తుంది;
• అంటువ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది;
• కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది;
• ఒత్తిడిని స్థిరీకరిస్తుంది.

అంటే, సీఫుడ్ యొక్క లక్షణాలు మరియు వ్యక్తిగత అసహనం వల్ల కలిగే వైద్యుడి నుండి ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేనట్లయితే, ఆర్థ్రోపోడ్ మాంసం ఒక నిర్దిష్ట వయస్సుకి సంబంధించిన చాలా సమస్యలను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చేవారికి రొయ్యలు తినడం సాధ్యమేనా?

రొయ్యలు: శరీరానికి ప్రయోజనాలు మరియు హాని, పురుషులకు ప్రయోజనకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు

గర్భిణీలు మరియు పాలిచ్చే మహిళలు ముఖ్యంగా నాణ్యమైన పోషణ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. పౌష్టికాహార నిపుణులు సీఫుడ్ యొక్క ప్రయోజనాలను మరియు ఈ వారపు ప్రజల వారపు ఉపయోగం గురించి పట్టుబడుతున్నారు. గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం రెండింటిలోనూ, విటమిన్లు మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఆమ్లాలు తల్లి శరీరాన్ని బలోపేతం చేస్తాయి, పిండం యొక్క అభివృద్ధిని మరియు శిశువు యొక్క సరైన పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తాయి.

పిల్లలకు రొయ్యలు ఇవ్వడం సాధ్యమేనా మరియు ఏ వయస్సులో

పిల్లల ఆహారంలో రొయ్యల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలపై శిశువైద్యుల అభిప్రాయాలు, ఉత్పత్తిని ఆహారంలో చేర్చగలిగే వయస్సు విషయంలో మాత్రమే తేడా ఉంటుంది. వారిలో ఎక్కువ మంది 3-4 సంవత్సరాలు పట్టుబడుతున్నారు, ఆపై శిశువు యొక్క భాగాలను క్రమంగా పెంచాలి.

మొదటిసారి, శిశువైద్యుడు లేదా వైద్యుడిని సంప్రదించిన తరువాత, ఒక పిల్లవాడు ఒక రొయ్యలను రుచి చూడాలి, ఆ తర్వాత కనీసం ఒక రోజు పర్యవేక్షించబడాలి.

కీవ్ నగరంలో ఈ హక్కు అమల్లోకి వస్తుంది! సెప్టెంబర్ 29 నుండి, ప్రతి మనిషికి ఉచితం
మరిన్ని వివరాలు

క్రస్టేసియన్ల వల్ల కలిగే హాని దీనికి నిదర్శనం:

• ఆకస్మిక వదులుగా ఉన్న బల్లలు;
• శ్రమతో కూడిన శ్వాస;
• దద్దుర్లు కనిపించడం;
• కారణం లేని రినిటిస్.

డాక్టర్ యొక్క వ్యతిరేకతలు మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు లేనట్లయితే, 5 సంవత్సరాల వయస్సు వచ్చిన తరువాత, పిల్లవాడు రోజుకు 30-50 గ్రాముల రొయ్యలను ఇవ్వడానికి అనుమతించబడతాడు, ఇది 100 గ్రా చేపలు లేదా దూడ మాంసం తినడానికి సమానం.

టీనేజ్ భాగం 70-80 గ్రాములకు పెరిగింది. పిల్లల కోసం తయారుచేసిన వంటకాలు సోర్ క్రీం సాస్ లేదా నిమ్మకాయతో రుచిగా ఉంటాయి, కానీ సుగంధ ద్రవ్యాలతో కాదు, దీని వలన వాటి లక్షణాలు మెరుగుపడతాయి మరియు పిల్లలకి హాని కలిగించవచ్చు.

వ్యతిరేక

ప్రయోజనకరమైన క్రస్టేసియన్ల కూర్పులో ప్రత్యేకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అస్టాక్శాంటిన్ ఉంటుంది, ఇది పండ్లలో కనిపించే సారూప్య పదార్థాల ప్రభావాన్ని మించిపోతుంది. ఇది అకాల వయస్సు-సంబంధిత విధ్వంసం నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది, ఒత్తిడిని తటస్తం చేస్తుంది మరియు ఆర్థరైటిస్, గౌట్, రుమాటిజం మరియు ఇతర సాధారణ వ్యాధుల చికిత్సలో సహాయపడుతుంది.

అంతేకాక, రాజు రొయ్యల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అంత పెద్ద నమూనాలు ఒకేలా ఉండవు.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో

డయాబెటిస్‌తో బాధపడేవారు రొయ్యలు తినడం మంచిది. ఆర్థ్రోపోడ్ మాంసం నుండి వచ్చే అయోడిన్ శరీరాన్ని బలోపేతం చేస్తుంది మరియు అంతర్గత అవయవాలు సరిగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది.

ఆహార ఉత్పత్తి సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, ఆహార వ్యర్థాలు, టాక్సిన్స్ శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది.

రొయ్యల రోజువారీ భాగం 100 గ్రాములకు మించకూడదు, ఎందుకంటే ఖనిజాలతో కలిపి కొలెస్ట్రాల్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల తీసుకున్న of షధాల ప్రభావాలను తటస్తం చేస్తుంది, ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో

రొయ్యలు: శరీరానికి ప్రయోజనాలు మరియు హాని, పురుషులకు ప్రయోజనకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు

ప్యాంక్రియాస్ చికిత్స కఠినమైన ఆహారం, కొన్ని ఆహార పరిమితులకు కట్టుబడి ఉండటంతో విడదీయరాని విధంగా ముడిపడి ఉంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతరం సమయంలో, సముద్ర క్రస్టేసియన్లను తిరస్కరించడం మంచిది. సూచికల సాధారణీకరణ తరువాత, కట్లెట్స్, సౌఫిల్ మరియు సూప్-హిప్ పురీలలో ఒక పదార్ధంగా ఆహారం ఉపయోగకరమైన రొయ్యలతో నింపబడుతుంది.

పొట్టలో పుండ్లు మరియు కడుపు పూతల తో

కడుపు పూతల లేదా పొట్టలో పుండ్లు కలిగే హాని కారణంగా వాటిని తిరస్కరించడానికి మిమ్మల్ని బలవంతం చేసే కారణాలు:

• వ్యాధి తీవ్రతరం;
• పెరిగిన ఆమ్లత్వం;
• అలెర్జీ ప్రతిచర్య;
• సరికాని తయారీ.

ఉడికించిన రొయ్యలు మాత్రమే ప్రయోజనం పొందుతాయి, అదనపు ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, నిమ్మరసం లేకుండా వడ్డిస్తారు, ఇది కడుపు గోడలను చికాకుపెడుతుంది మరియు గ్యాస్ట్రిక్ రసం స్రావాన్ని పెంచుతుంది. ఉడికించిన బఠానీలు, వివిధ రకాల కూరగాయలు, ఆవిరి లేదా ఉడికించిన రొయ్యలతో సలాడ్‌లో వడ్డిస్తే వాటి లక్షణాల వల్ల ప్రయోజనాలు మాత్రమే లభిస్తాయి.

రొయ్యల హాని

ఏదైనా ఆరోగ్యకరమైన సీఫుడ్ మాదిరిగా, క్రస్టేసియన్లు అధిక మొత్తంలో తీసుకుంటే హానికరం. ప్రతి సంవత్సరం సముద్ర జలాల్లో పెరుగుతున్న కొలెస్ట్రాల్ మరియు హెవీ లోహాల వల్ల ప్రమాదం సంభవిస్తుంది.

చాలా మంది ప్రజలు వాటిలో అధిక ప్రోటీన్ కారణంగా సీఫుడ్ అసహనం తో బాధపడుతున్నారు, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ, అలెర్జీ దద్దుర్లు వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

ప్రైవేట్ పొలాలలో పెరిగే రొయ్యలు, ఇక్కడ హార్మోన్ల మందులు, పెరుగుదల ఉత్తేజకాలు మరియు యాంటీబయాటిక్స్ శీఘ్ర ఫలితాన్ని సాధించడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇవి ప్రత్యేకమైన హాని కలిగిస్తాయి.

రుచి లక్షణాలు

రొయ్యల మాంసం క్రస్టేసియన్ల యొక్క ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచి లక్షణం మరియు ప్రకాశవంతమైన అయోడిన్ వాసన కలిగి ఉంటుంది. రొయ్యలు కుటుంబంలోని పెద్ద సభ్యుల కంటే చాలా జ్యూసియర్ మరియు మృదువుగా ఉంటాయి. వాణిజ్యం అందించే రొయ్యల రకాల్లో, అత్యంత విలువైనవి షాక్ గడ్డకట్టడానికి గురైన క్రస్టేసియన్లు. ఈ సాంకేతికత మాంసంలో ప్రకృతిలో అంతర్లీనంగా ఉన్న గరిష్ట ప్రయోజనాలను సంరక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

క్రస్టేసియన్లను ఎక్కువసేపు వేడినీటితో బహిర్గతం చేయడం వల్ల మాంసం కఠినంగా మారుతుంది, రుచి మరియు వాసన రెండింటినీ కోల్పోతుంది. నాణ్యమైన రొయ్యల మాంసం దృఢమైనది కానీ కఠినమైనది కాదు. బట్టలలో రసం ఉంది, మరియు సముద్రం మరియు ఆల్గే నోట్స్ తీపి వాసనతో కలుపుతారు.

వంట అనువర్తనాలు

రొయ్యలను స్వతంత్ర వంటకంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఇది అనేక రకాల సలాడ్లు, ఆకలి మరియు సూప్‌లలో చేర్చబడుతుంది. అవి రిసోట్టో మరియు పాస్తాకు జోడించబడతాయి, జున్ను మరియు సాస్‌తో కాల్చబడతాయి, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కాల్చబడతాయి మరియు ఉడకబెట్టబడతాయి. రొయ్యల వంట కోసం ఎంపికలు అద్భుతమైనవి.

ముఖ్యంగా ఆసక్తికరమైన వంటకాలు తీర దేశాలలో కనిపిస్తాయి, ఇక్కడ రొయ్యలు చాలా సులభంగా లభిస్తాయి. కాబట్టి, ఇటలీలో, మస్సెల్స్, పెంకులు మరియు చేపలతో పాటు, రొయ్యల మాంసం పాస్తా, పిజ్జా మరియు రిసోట్టోలో ఒక అనివార్యమైన పదార్ధం. ఇక్కడ రొయ్యలు రుకోలా మరియు జున్ను, వెల్లుల్లి మరియు ఒరేగానో, తులసి మరియు ఆలివ్‌లతో కలిపి ఉంటాయి. రొయ్యలతో ప్రేమలో ఉన్న స్పెయిన్ దేశస్థులు తమ పొరుగువారితో సన్నిహితంగా ఉంటారు. నిజమే, పెద్ద క్రస్టేసియన్‌లు ఇక్కడ ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడతాయి, వీటిని వేయించి కూరగాయలు లేదా ఇతర సీఫుడ్‌లతో వడ్డిస్తారు.

రొయ్యలు ముఖ్యంగా జపాన్‌లో ప్రాచుర్యం పొందాయి. తాజా మరియు సముద్ర జలాల నివాసులు లేకుండా, అత్యంత రుచికరమైన నిగిరి-సుశి, ఓషి-జుషి మరియు అనేక ఇతర జాతీయ వంటకాలను ఊహించలేరు. రొయ్యలను ఊరగాయ ఊరబెట్టిన అల్లం, నూడుల్స్ మరియు సోయా సాస్‌తో వడ్డిస్తారు, నువ్వులు మరియు మసాలా బ్రెడ్‌లో వేయించాలి. పిండిలో రొయ్యలు చాలా ఇష్టపడతాయి, ఇక్కడ సువాసనగల లేత మాంసం మంచిగా పెళుసైన పిండితో దాచబడుతుంది. యోజెనాబే క్రస్టేసియన్లు మరియు చికెన్ నుండి తయారవుతుంది - ఆకలి పుట్టించే మరియు చాలా సంతృప్తికరమైన రోస్ట్.

రొయ్యలను సరిగ్గా ఉడకబెట్టడం ఎలా

రొయ్యలు రుచికరమైన ఆహార మాంసంతో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మత్స్య. వారు సులభంగా మరియు త్వరగా వండుతారు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తెలుసుకోవడం, ఆపై సీఫుడ్ ట్రీట్ ఉడికించడం కష్టం కాదు!

1. డీఫ్రాస్టింగ్ అవసరం

ఘనీభవించిన సీఫుడ్ - మీరు మొదట వాటిని కరిగించాలి, ఎందుకంటే వాటిని వెంటనే ఫ్రీజర్ నుండి వేడినీటిలో విసిరితే, అవి అసమానంగా ఉడికించాలి. సరిగ్గా కరిగించడానికి మేము మీకు 2 మార్గాలను అందిస్తున్నాము:

ఎంపిక 1: రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని షెల్ఫ్‌లో, ఆపై గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
ఎంపిక 2: చల్లని నీటితో పోయడం

2. తాజా స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తి మాత్రమే వండుతారు

ఉడికించిన-స్తంభింపచేసిన రొయ్యలు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి: వాటిని ఫిషింగ్ బోట్‌లో సముద్రపు నీటిలో వండుతారు, కాబట్టి వాటిని డీఫ్రాస్టింగ్ ద్వారా తింటారు. మరియు వేడి ఉప్పునీరుతో కొట్టుకోవడం వేడెక్కడానికి మరియు మసాలా వాసనను జోడించడానికి సహాయపడుతుంది.

3. శుభ్రం చేయాలా వద్దా?

వాస్తవానికి, వండిన రొయ్యలు రుచిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటాయి: మొదట, తలలు మరియు గుండ్లు ఉడకబెట్టిన పులుసును ధనవంతులుగా చేస్తాయి, మరియు క్రస్టేసియన్లు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు సుగంధాన్ని పొందుతాయి, మరియు రెండవది, చిటిన్ యొక్క పొర మృదువైన మాంసాన్ని అధిక ఉప్పు నుండి రక్షిస్తుంది, మృదువుగా ఉంచుతుంది మరియు కొద్దిగా తీపి. …

4. జీర్ణించుకోకండి!

మాంసం దాని సున్నితత్వం మరియు రసాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి సుదీర్ఘమైన వేడి బహిర్గతంకు రుచికరమైన బహిర్గతం చేయకపోవడం చాలా ముఖ్యం. చిన్న రొయ్యలు ఒక నిమిషం పడుతుంది, మీడియం 1-2, మరియు పెద్ద వాటికి పరిమాణాన్ని బట్టి 2-3 అవసరం. అదే సమయంలో, వంట సమయం సాధారణంగా నీరు మరిగే క్షణం నుండి కాకుండా, రొయ్యలను విసిరిన క్షణం నుండి కాదు. చాలా మంది తప్పు చేస్తారు: ఉత్పత్తిని వండకూడదనే భయంతో, వారు వంట సమయాన్ని పెంచుతారు - కాని అప్పటి నుండి శీతలీకరణ తక్షణమే జరగదు, ప్రోటీన్ కొంతకాలం మడవటం కొనసాగుతుంది. ప్రక్రియను ఆపడానికి, ఉడికించిన రొయ్యలను క్లుప్తంగా మంచు మీద ఉంచండి.

మార్గం ద్వారా, బొటాన్ మరియు అమా ఎబి వంటి కొన్ని తాజా-స్తంభింపచేసిన రొయ్యలను గౌర్మెట్స్ చేత పచ్చిగా తింటారు, డీఫ్రాస్టింగ్ మరియు అవసరమైతే, ఉప్పునీరుతో కొట్టుకోవడం, వాటి ప్రత్యేకమైన రుచిని పూర్తిగా ఆస్వాదించడానికి, వేడి చికిత్స ద్వారా తాకబడదు.

5. మరింత రుచి!

కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్ సముద్రపు నీటిలో వంట చేయడం, మరియు అది లేనప్పుడు - సాధారణ నీటిలో, సముద్రపు ఉప్పుతో కలిపి. ఒలిచిన రొయ్యల కోసం, 1 లీటరుకు 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి, తొక్కబడని - 1.5, మరియు నీటి పరిమాణం సీఫుడ్ కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ తీసుకోబడుతుంది. మసాలా దినుసులు మరింత రుచి మరియు వాసనను జోడించడానికి సహాయపడతాయి: మెంతులు, లవంగాలు, మసాలా, కొత్తిమీర, లారెల్, వెల్లుల్లి, అల్లం లేదా సీఫుడ్ కోసం ప్రత్యేక మసాలా - ఇవన్నీ వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఉప్పులో సగం నిమ్మకాయ లేదా రెండు టేబుల్ స్పూన్ల టమోటా పేస్ట్ జోడించడం ద్వారా కొంచెం పుల్లని సాధించడం సులభం.

వాస్తవానికి, ఇక్కడ ఇది ఉంది - ఉడికించిన రొయ్యల కోసం సంపూర్ణ సరళమైన మరియు చాలా సులభమైన వంటకం:

• తాజా స్తంభింపచేసిన రొయ్యలను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి
• నీరు ఉడకబెట్టండి, రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి
• క్రస్టేసియన్లను మరిగే ఉప్పునీరులో ముంచి 1 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి
• వండిన రొయ్యలను సర్వ్ చేసి ఆనందించండి!