షిటేక్ మరియు చికెన్‌తో సూప్
తయారీ:
20 నిమిషాలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టిన షిటేక్, విస్మరించండి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక మోర్టార్లో, వెల్లుల్లి, రెమ్మలు మరియు కొత్తిమీర ఆకులు మరియు మిరియాలు ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో రుబ్బు. ఒక వోక్లో నూనెను వేడి చేయండి, మసాలా ద్రవ్యరాశిని వేసి, 1 నిమిషం పాటు వేయించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, పుట్టగొడుగులు మరియు చేప సాస్ పోయాలి, కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చికెన్ ఫిల్లెట్ వేసి, స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, వేడిని తగ్గించండి, తద్వారా ద్రవం ఉడకబెట్టి, మరో 5 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి. పచ్చి ఉల్లిపాయలతో డిష్ యొక్క ఉపరితలం చల్లుకోండి మరియు కొత్తిమీర కొమ్మలతో అలంకరించండి.
బాన్ ఆకలి!