తక్కువ కేలరీలు, విటమిన్లు అధికంగా ఉండే బచ్చలికూర ప్రకృతిలో అత్యంత పోషకమైన మొక్కలలో ఒకటి. ఈ ఆకుకూరల యొక్క ఒక గ్లాసులో విటమిన్లు K మరియు A యొక్క రోజువారీ విలువ కంటే చాలా ఎక్కువ ఉంటుంది, మాంగనీస్ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ కోసం శరీర అవసరాలన్నింటినీ కవర్ చేస్తుంది మరియు మెగ్నీషియం యొక్క రోజువారీ విలువలో 40% అందిస్తుంది. ఇది ఫైబర్, కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్‌తో సహా 20కి పైగా విభిన్న పోషకాలకు అద్భుతమైన మూలం. అయినప్పటికీ, ఒక కప్పు పాలకూరలో కేవలం 40 కేలరీలు మాత్రమే! వండిన బచ్చలికూర దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పెంచుతుందని నమ్ముతారు. ఎందుకంటే పచ్చి బచ్చలికూరలోని అన్ని పోషకాలను శరీరం పూర్తిగా విచ్ఛిన్నం చేయదు. ప్రత్యామ్నాయంగా, అద్భుతమైన ఆకుపచ్చ స్మూతీ కోసం ఇతర కూరగాయలు లేదా పండ్లతో కూడిన బ్లెండర్‌లో బచ్చలికూరను కొట్టడం సరిపోతుందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. బచ్చలికూర ఉంది ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి సులభమైన మార్గం బచ్చలికూరను సమృద్ధిగా ఉండే విటమిన్ సి ఉత్పత్తితో (టాన్జేరిన్లు, నారింజలు) ఉపయోగించడం. ఆరోగ్యకరమైన కళ్ళు మరియు ఎముకల కోసం బచ్చలికూర యొక్క ప్రయోజనాల గురించి ప్రతిచోటా మాట్లాడండి. ఈ మొక్క జీర్ణక్రియపై చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని కొద్ది మందికి తెలుసు. బచ్చలికూర గురించి మరొక అంతగా తెలియని వాస్తవం: చర్మంపై దాని ప్రభావం. బచ్చలికూరలో విస్తారమైన మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు జియాక్సంతిన్, ఒక ఆహార కెరోటినాయిడ్, బచ్చలికూర ఆకులలో కనిపిస్తాయి. రెటీనా యొక్క వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణతకు గురయ్యే ప్రమాదం ఉన్న వృద్ధులకు ఇది చాలా ముఖ్యం. స్మూతీస్‌కు బచ్చలికూరను జోడించండి, ఇతర కూరగాయలతో (కాలీఫ్లవర్, గుమ్మడికాయ, బ్రోకలీ, వంకాయ) ఉడికించాలి, టాన్జేరిన్‌లతో తినండి!
2022-11-11