స్ప్రూస్ అల్లం (లాక్టేరియస్ డిటెర్రిమస్) ఫోటో మరియు వివరణ

స్ప్రూస్ కామెలినా (లాక్టేరియస్ డిటెరిమస్)

• ఎలోవిక్
• మేము అగరికస్ అంటే భయపడుతున్నాము

స్ప్రూస్ అల్లం (లాట్. మాకు పాడి భయం) రుసులేసి కుటుంబానికి చెందిన లాక్టేరియస్ జాతికి చెందిన ఫంగస్

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

టోపీ ∅ 2-8 సెం.మీ., మొదట కుంభాకారంగా ఉంటుంది, తరచుగా మధ్యలో ట్యూబర్‌కిల్‌తో, క్రిందికి వంగిన అంచులతో, ఫ్లాట్-పుటాకారంగా మరియు అంచుల వెంబడి యవ్వనం లేకుండా, పెళుసుగా, గరాటు ఆకారంలో కూడా ఉంటుంది. చర్మం మృదువుగా, తడి వాతావరణంలో జారే, గుర్తించదగిన కేంద్రీకృత మండలాలతో, దెబ్బతిన్నప్పుడు ఆకుపచ్చగా మారుతుంది. కాండం ~6 సెం.మీ ఎత్తు, ∅ ~2 సెం.మీ., స్థూపాకారంగా, చాలా పెళుసుగా, మొదట దృఢంగా ఉంటుంది, వయసుతో పాటు బోలుగా ఉంటుంది, టోపీ మాదిరిగానే రంగు ఉంటుంది. దెబ్బతిన్నప్పుడు ఆకుపచ్చగా మారుతుంది. కాండం యొక్క నారింజ ఉపరితలం తరచుగా ముదురు డెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. ప్లేట్లు కొద్దిగా అవరోహణ, చాలా తరచుగా, సాధారణంగా టోపీ కంటే కొంచెం తేలికైనవి, నొక్కినప్పుడు త్వరగా ఆకుపచ్చగా మారుతాయి. బీజాంశాలు లేత బఫీ, దీర్ఘవృత్తాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. మాంసం నారింజ రంగులో ఉంటుంది, విరామ సమయంలో త్వరగా ఆకుపచ్చగా మారుతుంది, ఆహ్లాదకరమైన పండ్ల వాసన మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి ఉంటుంది. పాల రసం పుష్కలంగా, ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగులో ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు దాదాపు ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, గాలిలో ఆకుపచ్చగా మారుతుంది, కాస్టిక్ కాదు.

అస్థిరత్వంతో

టోపీ మరియు కాండం యొక్క రంగు లేత గులాబీ నుండి ముదురు నారింజ వరకు మారవచ్చు.

సహజావరణం

స్ప్రూస్ అడవులు, సూదులతో కప్పబడిన అటవీ అంతస్తులో.

సీజన్

వేసవి శరదృతువు.

సారూప్య జాతులు

లాక్టేరియస్ టోర్మినోసస్ (పింక్ వేవ్), కానీ ప్లేట్లు మరియు సమృద్ధిగా ఉన్న నారింజ రసం యొక్క నారింజ రంగులో దాని నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది; లాక్టేరియస్ డెలిసియోసస్ (కామెలినా), దీని నుండి దాని పెరుగుదల స్థానంలో మరియు చాలా చిన్న పరిమాణంలో తేడా ఉంటుంది.

ఆహార నాణ్యత

విదేశీ సాహిత్యంలో ఇది చేదుగా మరియు ఆహారానికి తగనిదిగా వర్ణించబడింది, కానీ మన దేశంలో ఇది అద్భుతమైన తినదగిన పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడుతుంది; తాజా, సాల్టెడ్ మరియు ఊరగాయను ఉపయోగిస్తారు. సన్నాహాల్లో ఆకుపచ్చగా మారుతుంది. వినియోగం తర్వాత మూత్రం ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది.