అనేక ఇతర పుట్టగొడుగుల వలె, బోలెటస్ మరియు ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను వేసవి కాటేజీలలో పెంచవచ్చు. ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగుల పెంపకం కోసం, ధాన్యం మైసిలియంను పండించే సాంకేతికతను ఉపయోగించడం లేదా పుట్టగొడుగుల సస్పెన్షన్ సిద్ధం చేయడం ఉత్తమం. పాత పుట్టగొడుగుల టోపీల బీజాంశంతో చెట్ల క్రింద నీడ ఉన్న ప్రాంతాన్ని విత్తడం ద్వారా దేశంలో పెరుగుతున్న బోలెటస్ చేయవచ్చు.
బోలెటస్ ఒక గొట్టపు మైకోరైజల్ ఫంగస్. దీనిని ఆస్పెన్, రెడ్ హెడ్ అని కూడా అంటారు. ఉత్తర అర్ధగోళంలోని సమశీతోష్ణ మండలంలో ఇది సాధారణం. ఇది యూరప్, సైబీరియా, యురల్స్, ఫార్ ఈస్ట్ యొక్క మిశ్రమ ఆస్పెన్ అడవులలో పెరుగుతుంది. జూన్ నుండి సెప్టెంబర్ వరకు వేసవిలో పండ్లు. తేలికపాటి సారవంతమైన ఇసుక నేలపై, తేమతో కూడిన తేలికపాటి ప్రదేశాలలో పెరుగుతుంది. ఈ పుట్టగొడుగులో అనేక రకాలు ఉన్నాయి.
యువ పుట్టగొడుగుల టోపీ గోళాకార ఆకారంలో ఉంటుంది, దాని అంచులు కాండంకు గట్టిగా ఒత్తిడి చేయబడతాయి. కాలక్రమేణా, ఇది చదునుగా మరియు మరింత కుషన్ లాగా మారుతుంది మరియు వ్యాసంలో 20 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది. రంగు ఎరుపు మరియు ఎరుపు-గోధుమ నుండి తెలుపు లేదా తెలుపు-గోధుమ వరకు మారవచ్చు. గొట్టాలు బూడిద, క్రీమ్ లేదా ఆఫ్-వైట్ రంగులో ఉంటాయి. కాలు క్రిందికి లేదా స్థూపాకార, తెల్లగా విస్తరిస్తుంది, పొడవు 20 సెం.మీ వరకు మరియు వ్యాసంలో 5 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది. ఇది పీచుతో కూడిన దీర్ఘచతురస్రాకార గోధుమ లేదా నలుపు పొలుసులతో కప్పబడి ఉంటుంది. గుజ్జు దట్టంగా, తెల్లగా, బలంగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు కత్తిరించినప్పుడు నీలం లేదా ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది.
ఈ పేజీలోని విషయాలను చదవడం ద్వారా దేశంలో బోలెటస్ మరియు బోలెటస్‌ను ఎలా పెంచాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.
తోటలో బోలెటస్ యొక్క సరైన సాగు
పెరుగుతున్న boletus కోసం, ఇది ధాన్యం mycelium ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. సైట్‌లో, మీరు గాలి నుండి రక్షించబడిన నీడ, తడిగా ఉండే స్థలాన్ని ఎంచుకోవాలి, సమీపంలో ఆస్పెన్స్ లేదా ఇతర అటవీ చెట్లు పెరగడం మంచిది. నేల తప్పనిసరిగా ఇసుకగా ఉండాలి. ఎంచుకున్న సైట్ వద్ద, వారు 2 X 2 మీటర్ల కొలతలు మరియు 30 సెంటీమీటర్ల లోతుతో ఒక రంధ్రం తవ్వారు. అప్పుడు దాని దిగువన 10 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరతో ఆకులతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఆస్పెన్ ఆకులు లేదా సాడస్ట్ తీసుకోవడం మంచిది. అప్పుడు రెండవ పొర ఆస్పెన్స్ కింద నుండి తీసుకున్న అటవీ భూమి నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఇది కూడా 10 సెం.మీ. అప్పుడు ధాన్యం మైసిలియం యొక్క పొర పోస్తారు మరియు ప్రతిదీ తోట మట్టితో కప్పబడి ఉంటుంది.
మైసిలియంను రెండు విధాలుగా నాటవచ్చు - ధాన్యం మైసిలియం సిద్ధం చేసి, సిద్ధం చేసిన పడకలలో ఉంచండి లేదా సస్పెన్షన్ చేయండి.
సస్పెన్షన్ చేయడానికి, పెద్ద ఓవర్‌రైప్ పుట్టగొడుగులను అడవిలో సేకరించి వాటి నుండి గొట్టపు పొరను వేరు చేయాలి. అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది మరియు వర్షపునీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి: 10 లీటర్ల నీటికి - 2 కిలోల పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశి. బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ యొక్క 15 గ్రా జోడించండి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 వారాలు కలపండి మరియు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయండి. చిన్న శిధిలాలు మరియు పల్ప్ కణాలతో నురుగు ఉపరితలంపై కనిపించినప్పుడు, సస్పెన్షన్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇది తోట నేల పై పొర కింద, సిద్ధం చేసిన మంచం మీద కురిపించాలి. అప్పుడు వర్షపు నీటితో బెడ్‌ను నీరు మరియు బుర్లాప్‌తో కప్పండి.
పొడి వేసవిలో వ్యక్తిగత ప్లాట్‌లో బోలెటస్ యొక్క సరైన సాగు పడకల యొక్క తప్పనిసరి తేమను కలిగి ఉంటుంది. ఇది తప్పనిసరిగా నీటి డబ్బా నుండి లేదా తుషార యంత్రంతో నీరు కారిపోతుంది. మైసిలియం నాటడం తర్వాత మరుసటి సంవత్సరం మొదటి పుట్టగొడుగులు కనిపిస్తాయి. ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను జాగ్రత్తగా సేకరించి, వాటిని కత్తిరించి, వాటిని మెలితిప్పడం లేదు, తద్వారా మైసిలియం దెబ్బతినకుండా ఉంటుంది.
జపాన్‌లో, శీతాకాలపు తేనె అగారిక్‌కు సమానమైన జాతిని సాగు చేస్తారు - కుదురు-కాళ్ల కొలిబియా, షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగు. కాళ్లు చాలా గరుకుగా ఉన్నందున ఆహారం కోసం టోపీలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. ఇది జపనీస్ వంటకాల్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పుట్టగొడుగులలో ఒకటి.
తరువాత, బోలెటస్ పుట్టగొడుగులను మీరే ఎలా పెంచుకోవాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.
మీరు దేశంలో బోలెటస్‌ను ఎలా పెంచుకోవచ్చు
బోలెటస్ అత్యంత సాధారణ గొట్టపు పుట్టగొడుగులలో ఒకటి. ఇది బిర్చ్‌ల పక్కన పెరుగుతుంది మరియు వాటి మూలాలతో సహజీవనాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఇది ఐరోపా, సైబీరియా, యురల్స్, ఫార్ ఈస్ట్, ఆర్కిటిక్‌లో కూడా అడవులలో చూడవచ్చు. ఇది మిశ్రమ అడవులలో, టండ్రా మరియు చిత్తడి నేలలలో, అంచులు మరియు కొండలపై, ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశాలలో పెరుగుతుంది. జూన్ నుండి సెప్టెంబర్ వరకు వేసవిలో పండ్లు.
పుట్టగొడుగుల టోపీ వ్యాసంలో 15 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది. మొదట అది కుంభాకారంగా ఉంటుంది, తరువాత అది చదునుగా మారుతుంది. ఇది బూడిద, బూడిద-గోధుమ, తెలుపు, గోధుమ, నలుపు జరుగుతుంది. గొట్టాలు మొదట తెల్లగా ఉంటాయి, తరువాత గోధుమ-బూడిద రంగులోకి మారుతాయి. కాలు 20 సెం.మీ పొడవు మరియు 3 సెం.మీ వ్యాసం వరకు పెరుగుతుంది, దిగువన కొద్దిగా చిక్కగా లేదా స్థూపాకారంగా, తెల్లగా మరియు బూడిద, గోధుమ లేదా నలుపు దీర్ఘచతురస్రాకార ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. మాంసం తెలుపు, దట్టమైనది, కట్ మీద గులాబీ రంగులోకి మారవచ్చు. బోలెటస్ అన్ని రకాల ఖాళీలలో ఉపయోగించబడుతుంది.
చెట్ల క్రింద ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో మాత్రమే బోలెటస్ పెరగడం సాధ్యమవుతుంది. మైసిలియం పెరుగుదలకు సహజానికి దగ్గరగా ఉన్న అన్ని పరిస్థితులు సృష్టించబడాలి. ఎందుకు ఒక వెంటిలేషన్ ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశం ఎంచుకోండి, కానీ ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి రక్షించబడింది. బిర్చెస్ దగ్గర మైసిలియం ఉండటం మంచిది. కానీ మీరు పండ్ల తోటలో ప్లాట్లు కూడా ఎంచుకోవచ్చు.
తోటలో బోలెటస్ పెరిగే ముందు, మీరు 30 సెంటీమీటర్ల లోతు, 2 X 2 మీటర్ల పరిమాణంలో ఒక రంధ్రం తవ్వాలి. బిర్చ్ సాడస్ట్ లేదా 10 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ఆకుల పొర పిట్ దిగువన ఉంచబడుతుంది. మీరు బిర్చ్ బెరడు మరియు సాడస్ట్ మిశ్రమాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రెండవ పొర అడవిలోని బోలెటస్ యొక్క మైసిలియం నుండి తీసిన హ్యూమస్ నుండి తయారు చేయబడింది. ఫంగస్ యొక్క గ్రెయిన్ మైసిలియం దానిపై పోస్తారు మరియు ఆకులు లేదా సాడస్ట్ పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇది మొదటి, 3 సెంటీమీటర్ల మందంతో అదే కూర్పుతో ఉండాలి. చివరి పొర 5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి తోట నేల నుండి తయారు చేయబడింది. వెచ్చని వర్షపు నీటితో నీరు కారిపోయింది.
ధాన్యం మైసిలియంకు బదులుగా, మీరు పాత పుట్టగొడుగుల టోపీల నుండి బీజాంశంతో మంచం విత్తవచ్చు. టోపీలను వర్షపునీటితో ఎందుకు పోస్తారు మరియు చెక్క కంటైనర్లో ఉంచుతారు. ఒక రోజు తరువాత, నీరు ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది మరియు సిద్ధం చేసిన మంచంతో నీరు కారిపోతుంది.
విత్తనాలు ధాన్యం మైసిలియంతో జరిగితే, అప్పుడు మొదటి పుట్టగొడుగులు 2,5-3 నెలల్లో కనిపిస్తాయి మరియు శరదృతువు చివరి వరకు మీరు ప్రతి 2-3 వారాలు పండించవచ్చు. రెండవ పద్ధతిలో, పుట్టగొడుగులు మరుసటి సంవత్సరం మాత్రమే కనిపిస్తాయి.
పుట్టగొడుగులను పెంచడం పడకలకు నీరు పెట్టడంలో మాత్రమే ఉంటుంది. ఇది ఎల్లప్పుడూ తేమగా ఉండాలి. కానీ మీరు దానిని అతిగా చేయకూడదు. అధిక తేమ నుండి, మైసిలియం అదృశ్యమవుతుంది. పుట్టగొడుగులను మైసిలియం దెబ్బతినకుండా కత్తితో జాగ్రత్తగా కత్తిరించాలి. తదుపరి పంటను పండించిన తరువాత, మంచం బాగా వర్షంతో లేదా బావి నీటితో బాగా నీరు పెట్టాలి.