కావలసినవి: 100 గ్రాముల అడవి బియ్యం, ఒక మీడియం టమోటా, 100 గ్రాముల బ్రోకలీ, ఒక మీడియం ఉల్లిపాయ, 100 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్, ఒక మీడియం బెల్ పెప్పర్, 3 లవంగాలు, 50 గ్రాముల సోయా సాస్, 2 తులసి కొమ్మలు మరియు 2 కొత్తిమీర, రుచికి కూర, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆలివ్ నూనె.
తయారీ:
ముందుగా, బియ్యాన్ని ఉడకబెట్టండి. ఇది చేయుటకు, ఒక saucepan లోకి బియ్యం పోయాలి, 200-300 మిల్లీలీటర్ల నీరు, ఉప్పు పోయాలి మరియు ప్యాకేజీలో సూచించిన సమయం కోసం మూసిన మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఈ సమయంలో, కూరగాయలు మరియు మూలికలను కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి, టొమాటోను చిన్న ఘనాలగా కోసి, తులసి మరియు కొత్తిమీరను మెత్తగా కోసి, బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్‌ను పుష్పగుచ్ఛాలుగా విడదీయండి.
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెను లోతైన స్కిల్లెట్లో వేడి చేసి, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లిని మీడియం వేడి మీద రెండు నిమిషాలు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 50 మిల్లీలీటర్ల వేడినీరు, కరివేపాకు మరియు 1-2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (నీరు త్వరగా ఆవిరైపోతే, మరో 50 మిల్లీలీటర్ల వేడినీరు కలపండి).
కూరగాయలు అయ్యేవరకు బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్ మరియు సోయా సాస్‌లను స్కిల్లెట్, కదిలించు, కవర్ చేసి మరో 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
టొమాటో, తులసి మరియు కొత్తిమీర సగం వేసి బాగా కలపండి, 2 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. బియ్యం వేసి మళ్లీ కదిలించు.
ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు వడ్డించే ముందు మిగిలిన కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.
బాన్ ఆకలి!