జీర్ణక్రియ యొక్క సరైన ప్రక్రియ ఒక సమయంలో ప్రొటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల ఉత్పత్తుల యొక్క సమర్థ కలయిక విషయంలో మాత్రమే జరుగుతుంది. సరిగ్గా కలపని ఆహారాన్ని కుళ్ళిపోయే కడుపు, మొదట తిన్న ఆహారాలలో ఉండే కేలరీలు మరియు విటమిన్లతో శరీరాన్ని సరఫరా చేయదు.
వ్యాసంలో మేము ప్రత్యేక భోజనం కోసం అనేక నిర్దిష్ట నియమాలపై మరింత వివరంగా నివసిస్తాము. రొట్టె, బంగాళాదుంపలు, బఠానీలు, బీన్స్, అరటిపండ్లు, ఖర్జూరాలు మరియు ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు నిమ్మ, నిమ్మ, నారింజ, ద్రాక్షపండు, పైనాపిల్ మరియు ఇతర ఆమ్ల పండ్లతో ఒకే సమయంలో తినడానికి ఖచ్చితంగా సిఫార్సు చేయబడవు. ptyalin అనే ఎంజైమ్ ఆల్కలీన్ వాతావరణంలో మాత్రమే పనిచేస్తుంది. ఫ్రూట్ ఆమ్లాలు ఆమ్లాల జీర్ణక్రియను నిరోధించడమే కాకుండా, వాటి కిణ్వ ప్రక్రియను కూడా ప్రోత్సహిస్తాయి. టొమాటోలను ఎలాంటి పిండి పదార్ధాలతో కలిపి తినకూడదు. కొవ్వులు లేదా ఆకుకూరలతో పాటు వాటిని తినండి. కార్బోహైడ్రేట్లు (పిండిలు మరియు చక్కెరలు) మరియు ప్రోటీన్ల సమీకరణ ప్రక్రియలు ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి. అంటే గింజలు, జున్ను, పాల ఉత్పత్తులు బ్రెడ్, బంగాళదుంపలు, తీపి పండ్లు, పైస్ మరియు మొదలైన వాటితో ఒకే సమయంలో అనుమతించబడవు. స్వీట్లు (మరియు సాధారణంగా శుద్ధి చేసిన చక్కెర) గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క స్రావాన్ని చాలా వరకు అణిచివేస్తుంది, జీర్ణక్రియను గణనీయంగా ఆలస్యం చేస్తుంది. పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవడం, వారు కడుపు యొక్క పనిని నిరోధిస్తారు. విభిన్న స్వభావం గల రెండు ప్రోటీన్ ఆహారాలు (ఉదాహరణకు, జున్ను మరియు గింజలు) శోషణకు వివిధ రకాల గ్యాస్ట్రిక్ రసం అవసరం. ఇది ఒక నియమం వలె తీసుకోవాలి: ఒక భోజనంలో - ఒక రకమైన ప్రోటీన్. పాలు విషయానికొస్తే, ఈ ఉత్పత్తిని మిగతా వాటి నుండి విడిగా ఉపయోగించడం మంచిది. కొవ్వులు గ్యాస్ట్రిక్ గ్రంధుల కార్యకలాపాలను తగ్గిస్తాయి, గింజలు మరియు ఇతర ప్రోటీన్ల జీర్ణక్రియ కోసం గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తిని నిరోధిస్తుంది. కొవ్వు ఆమ్లాలు కడుపులో పెప్సిన్ మరియు హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం మొత్తాన్ని తగ్గిస్తాయి. జెల్లీ, జామ్‌లు, పండ్లు, సిరప్‌లు, తేనె, మొలాసిస్ - మనం బ్రెడ్, కేకులు, బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు నుండి విడిగా తింటాము, లేకుంటే అది కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది. తేనెతో వేడి పైస్, మీరు అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, ప్రత్యేక పోషణ కోణం నుండి, ఆమోదయోగ్యం కాదు. మోనోశాకరైడ్‌లు మరియు డైసాకరైడ్‌లు పాలీశాకరైడ్‌ల కంటే వేగంగా పులియబెట్టి, కడుపులో పులియబెట్టి, పిండి పదార్ధాల జీర్ణక్రియ కోసం వేచి ఉంటాయి.
పైన పేర్కొన్న సాధారణ సూత్రాలను అనుసరించడం ద్వారా, మన జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు మొత్తం జీవి యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.