పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 102 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6.1% | 6% | 1651 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 21.33 గ్రా | 76 గ్రా | 28.1% | 27.5% | 356 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 1.17 గ్రా | 56 గ్రా | 2.1% | 2.1% | 4786 గ్రా |
| నీటి | 76.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.3% | 3.2% | 2987 గ్రా |
| యాష్ | 1.45 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.6% | 6429 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.014 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.092 mg | 1.5 mg | 6.1% | 6% | 1630 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 4% | 2466 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.173 mg | 5 mg | 3.5% | 3.4% | 2890 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.277 mg | 2 mg | 13.9% | 13.6% | 722 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 8 μg | 400 μg | 2% | 2% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 1.04 μg | 3 μg | 34.7% | 34% | 288 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.558 mg | 20 mg | 12.8% | 12.5% | 782 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 513 mg | 2500 mg | 20.5% | 20.1% | 487 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.3% | 7692 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.2% | 2353 గ్రా |
| సోడియం, నా | 78 mg | 1300 mg | 6% | 5.9% | 1667 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 213.3 mg | 1000 mg | 21.3% | 20.9% | 469 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 256 mg | 800 mg | 32% | 31.4% | 313 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 2% | 5000 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.019 mg | 2 mg | 1% | 1% | 10526 గ్రా |
| రాగి, కు | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 4% | 2439 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 46.8 μg | 55 μg | 85.1% | 83.4% | 118 గ్రా |
| జింక్, Zn | 1.32 mg | 12 mg | 11% | 10.8% | 909 గ్రా |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 1.277 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 1.099 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.628 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.983 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 1.734 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 1.959 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.631 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.935 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.239 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.833 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 1.29 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 2.185 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 1.024 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.185 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.754 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.87 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.72 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.229 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 67 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.41 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.073 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.04 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 0.226 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.072 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.422 గ్రా | నిమి 16.8 | 2.5% | 2.5% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.105 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.317 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.041 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.041 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.041 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 0.9% | 0.9% |
శక్తి విలువ 102 కిలో కేలరీలు.
- 3 oz = 85 g (86.7 kCal)
- 0,5 ఫిల్లెట్ = 137 గ్రా (139.7 కిలో కేలరీలు)
ఈల్పౌట్ అమెరికన్, వేడిలో వండుతారు విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 6 - 13,9%, విటమిన్ బి 12 - 34,7%, విటమిన్ పిపి - 12,8%, పొటాషియం - 20,5%, భాస్వరం - 32%, సెలీనియం - 85,1%, జింక్ - 11%
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 102 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, అమెరికన్ బెల్డుగా ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, వేడిలో వండుతారు, కేలరీలు, పోషకాలు, అమెరికన్ బెల్డుగా యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, వేడిలో వండుతారు