మాంసం అనేది చాలా మంది ఖర్చుతో కొద్దిమంది తినే ఆహారం. మాంసం పొందడానికి, మానవ పోషణకు అవసరమైన ధాన్యం, పశువులకు ఆహారంగా ఇస్తారు. US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ ప్రకారం, అమెరికాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన మొత్తం ధాన్యంలో 90% కంటే ఎక్కువ పశువులు మరియు పౌల్ట్రీకి ఆహారంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ నుండి వచ్చిన గణాంకాలు దానిని చూపుతున్నాయి ఒక కిలోగ్రాము మాంసం పొందడానికి, మీరు పశువులకు 16 కిలోగ్రాముల ధాన్యాన్ని అందించాలి.
కింది బొమ్మను పరిగణించండి: 1 ఎకరాల సోయాబీన్స్ 1124 పౌండ్ల విలువైన ప్రోటీన్‌ను ఇస్తుంది; 1 ఎకరాల వరి దిగుబడి 938 పౌండ్లు. మొక్కజొన్న కోసం, ఆ సంఖ్య 1009. గోధుమల కోసం, 1043. ఇప్పుడు దీనిని పరిగణించండి: 1 ఎకరాల బీన్స్: మొక్కజొన్న, బియ్యం లేదా గోధుమలు 125 పౌండ్ల ప్రోటీన్‌ను మాత్రమే అందించే స్టీర్‌కు ఆహారంగా ఉపయోగపడతాయి! ఇది నిరుత్సాహకరమైన ముగింపుకు దారి తీస్తుంది: విరుద్ధంగా, మన గ్రహం మీద ఆకలి మాంసం తినడంతో ముడిపడి ఉంటుంది. |
డైట్ ఫర్ ఎ స్మాల్ ప్లానెట్ అనే తన పుస్తకంలో, ఫ్రాన్స్ మూర్ లాప్పే ఇలా వ్రాశాడు: “మీరు స్టీక్ ప్లేట్ ముందు ఒక గదిలో కూర్చున్నట్లు ఊహించుకోండి. ఇప్పుడు ఒకే గదిలో 20 మంది కూర్చున్నట్లు ఊహించుకోండి, మరియు ప్రతి ఒక్కరికి వారి ముందు ఖాళీ ప్లేట్ ఉంది. ఈ 20 మంది వ్యక్తుల ప్లేట్‌లను గంజితో నింపడానికి ఒక స్టీక్‌పై ఖర్చు చేసిన ధాన్యం సరిపోతుంది.
యూరప్ లేదా అమెరికా నివాసి, సగటున మాంసం తినే వారు భారతదేశం, కొలంబియా లేదా నైజీరియా నివాసి కంటే 5 రెట్లు ఎక్కువ ఆహార వనరులను వినియోగిస్తారు. అంతేకాకుండా, యూరోపియన్లు మరియు అమెరికన్లు తమ ఉత్పత్తులను మాత్రమే కాకుండా, పేద దేశాలలో ధాన్యం మరియు వేరుశెనగలను (ప్రోటీన్ కంటెంట్లో మాంసం కంటే తక్కువ కాదు) కొనుగోలు చేస్తారు - ఈ ఉత్పత్తులలో 90% పశువులను కొవ్వు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ఇటువంటి వాస్తవాలు ప్రపంచంలో ఆకలి సమస్య కృత్రిమంగా సృష్టించబడిందని నొక్కి చెప్పడానికి ఆధారాలు ఇస్తాయి. అదనంగా, శాఖాహారం చాలా తక్కువ ధర.
దేశం యొక్క ఆర్థిక వ్యవస్థకు ఎలాంటి సానుకూల ప్రభావం దాని నివాసుల యొక్క శాఖాహార ఆహారంగా మారుతుందో ఊహించడం కష్టం కాదు. ఇది మిలియన్ల కొద్దీ హ్రైవ్నియాను ఆదా చేస్తుంది.