చైనా యొక్క పురాతన గోడల యొక్క అధిక బలం బియ్యం ఉడకబెట్టిన పులుసు ద్వారా అందించబడింది, బిల్డర్లు సున్నం మోర్టార్కు జోడించారు. కార్బోహైడ్రేట్ అమిలోపెక్టిన్ కలిగిన మిశ్రమం ప్రపంచంలోని మొట్టమొదటి సేంద్రీయ-అకర్బన మిశ్రమ పదార్థం కావచ్చు.
మిశ్రమ పదార్థాలు, లేదా మిశ్రమాలు - వాటి భాగాల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మిళితం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే బహుళ-భాగాల ఘన పదార్థాలు, మానవ సంఘాల మౌలిక సదుపాయాలకు ఇప్పటికే ఎంతో అవసరం. మిశ్రమాల యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే అవి పదార్థం యొక్క అవసరమైన యాంత్రిక లక్షణాలను అందించే ఉపబల మూలకాలను మిళితం చేస్తాయి మరియు ఉపబల మూలకాల యొక్క ఉమ్మడి ఆపరేషన్‌ను నిర్ధారించే బైండర్ మ్యాట్రిక్స్. మిశ్రమ పదార్థాలు నిర్మాణంలో (రీన్ఫోర్స్డ్ కాంక్రీటు) మరియు అంతర్గత దహన యంత్రాలలో (ఘర్షణ ఉపరితలాలు మరియు పిస్టన్‌లపై పూతలు), విమానయానం మరియు వ్యోమగామిలో, కవచం మరియు రాడ్‌ల తయారీలో ఉపయోగించబడతాయి.
అయితే మిశ్రమాలు ఎంత పాతవి మరియు అవి ఎంత త్వరగా ప్రభావవంతంగా మారాయి? గుర్తుకు వచ్చే మొదటి విషయం మట్టితో చేసిన ఆదిమ ఇటుకలు, కానీ గడ్డితో కలుపుతారు (ఇది కేవలం "బంధం మాతృక"), పురాతన ఈజిప్టులో ఉపయోగించబడింది.
అయినప్పటికీ, ఈ నమూనాలు ఆధునిక నాన్-కాంపోజిట్ కౌంటర్‌పార్ట్‌ల కంటే మెరుగ్గా ఉన్నప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ చాలా అసంపూర్ణంగా ఉన్నాయి మరియు అందువల్ల స్వల్పకాలికంగా ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, "పురాతన మిశ్రమాల" కుటుంబం దీనికి పరిమితం కాదు. శతాబ్దాల ఒత్తిడికి వ్యతిరేకంగా గ్రేట్ వాల్ ఆఫ్ చైనా యొక్క బలాన్ని నిర్ధారించే పురాతన మోర్టార్ యొక్క రహస్యం కూడా మిశ్రమ పదార్థాల శాస్త్రంలో ఉందని చైనా శాస్త్రవేత్తలు కనుగొనగలిగారు.
పురాతన సాంకేతికత చాలా ఖరీదైనది, కానీ సమర్థవంతమైనది.
ఆధునిక ఆసియా వంటలలో ప్రధానమైన స్వీట్ రైస్ ఉపయోగించి మోర్టార్ తయారు చేయబడింది. ఫిజికల్ కెమిస్ట్రీ ప్రొఫెసర్ బింగ్జియాంగ్ జాంగ్ బృందం బిల్డర్లు 1,5 సంవత్సరాల క్రితం బియ్యంతో తయారు చేసిన స్టిక్కీ మోర్టార్‌ను ఉపయోగించారని కనుగొన్నారు. దీన్ని చేయడానికి, అన్నం ఉడకబెట్టిన పులుసును ద్రావణం కోసం సాధారణ పదార్ధాలతో కలుపుతారు - స్లాక్డ్ లైమ్ (కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్), అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద సున్నపురాయిని (కాల్షియం కార్బోనేట్) కాల్సినింగ్ చేయడం ద్వారా పొందబడుతుంది, దాని ఫలితంగా వచ్చే కాల్షియం ఆక్సైడ్ (క్విక్‌లైమ్) ను నీటితో కలుపుతారు.
బహుశా బియ్యం మోర్టార్ అనేది సేంద్రీయ మరియు అకర్బన భాగాలను కలిపిన ప్రపంచంలోని మొట్టమొదటి పూర్తి మిశ్రమ పదార్థం.
ఇది సాధారణ సున్నపు మోర్టార్ కంటే బలంగా మరియు వర్షానికి ఎక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంది మరియు ఇది ఖచ్చితంగా ఆ కాలంలోని గొప్ప సాంకేతిక పురోగతి. ఇది ముఖ్యంగా ముఖ్యమైన నిర్మాణాల నిర్మాణంలో మాత్రమే ఉపయోగించబడింది: సమాధులు, పగోడాలు మరియు నగర గోడలు, వీటిలో కొన్ని నేటికీ మనుగడలో ఉన్నాయి మరియు ఆధునిక బుల్డోజర్లచే అనేక శక్తివంతమైన భూకంపాలు మరియు కూల్చివేత ప్రయత్నాలను తట్టుకున్నాయి.
శాస్త్రవేత్తలు బియ్యం ద్రావణం యొక్క “క్రియాశీల పదార్థాన్ని” కనుగొనగలిగారు. ఇది అమిలోపెక్టిన్ అని తేలింది, ఇది పిండి యొక్క ప్రధాన భాగాలలో ఒకటైన గ్లూకోజ్ అణువుల శాఖల గొలుసులతో కూడిన పాలిసాకరైడ్.
"పురాతన రాతిలో మోర్టార్ సేంద్రీయ-అకర్బన మిశ్రమ పదార్థం అని ఒక విశ్లేషణాత్మక అధ్యయనం చూపించింది. థర్మోగ్రావిమెట్రిక్ డిఫరెన్షియల్ స్కానింగ్ క్యాలరీమెట్రీ (DSC), ఎక్స్-రే డిఫ్రాక్షన్, ఫోరియర్ ట్రాన్స్‌ఫార్మ్ ఇన్‌ఫ్రారెడ్ స్పెక్ట్రోస్కోపీ మరియు స్కానింగ్ ఎలక్ట్రాన్ మైక్రోస్కోపీ ద్వారా కూర్పు నిర్ణయించబడింది. అమిలోపెక్టిన్ ఒక అకర్బన భాగంతో మిశ్రమం యొక్క మైక్రోస్ట్రక్చర్‌ను ఏర్పరుస్తుందని నిర్ధారించబడింది, ఇది పరిష్కారం యొక్క విలువైన నిర్మాణ లక్షణాలను అందిస్తుంది, ”అని చైనీస్ పరిశోధకులు ఒక వ్యాసంలో చెప్పారు.
ఐరోపాలో, పురాతన రోమన్ల కాలం నుండి, అగ్నిపర్వత ధూళి మోర్టార్కు బలాన్ని జోడించడానికి ఉపయోగించబడుతుందని వారు గమనించారు. అందువలన, వారు నీటికి పరిష్కారం యొక్క స్థిరత్వాన్ని సాధించారు - అది దానిలో కరిగిపోలేదు, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, మాత్రమే గట్టిపడుతుంది. ఈ సాంకేతికత ఐరోపా మరియు పశ్చిమ ఆసియాలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది, కానీ చైనాలో ఉపయోగించబడలేదు, ఎందుకంటే అవసరమైన సహజ పదార్థాలు లేవు. అందువల్ల, చైనీస్ బిల్డర్లు సేంద్రీయ బియ్యం ఆధారిత సప్లిమెంట్‌ను అభివృద్ధి చేయడం ద్వారా పరిస్థితి నుండి బయటపడ్డారు.
చారిత్రక విలువతో పాటు, ఆచరణాత్మక పరంగా కూడా ఆవిష్కరణ ముఖ్యమైనది. మోర్టార్ యొక్క పరీక్ష పరిమాణాల తయారీ పురాతన భవనాల పునరుద్ధరణకు అత్యంత ప్రభావవంతమైన సాధనంగా మిగిలిపోయింది, ఇక్కడ ఇటుక లేదా రాతిలో కనెక్ట్ చేసే పదార్థాన్ని భర్తీ చేయడం తరచుగా అవసరం.