ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అవసరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి: మన శరీరానికి అవి అవసరం, కానీ అది వాటిని స్వంతంగా సంశ్లేషణ చేయదు. జంతు వనరులతో పాటు, ఈ ఆమ్లాలు ఆల్గే, కొన్ని మొక్కలు మరియు గింజలతో సహా సముద్రపు ఆహారంలో కనిపిస్తాయి. బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు (PUFAs) అని కూడా పిలుస్తారు, ఒమేగా-3లు ఆరోగ్యకరమైన మెదడు పనితీరు మరియు సాధారణ పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
గర్భధారణ సమయంలో తల్లులు తగినంత ఒమేగా-3లను పొందని శిశువులకు నరాల సమస్యలు మరియు దృష్టి సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫ్యాటీ యాసిడ్ లోపం యొక్క లక్షణాలు అలసట, బలహీనమైన జ్ఞాపకశక్తి, పొడి చర్మం, గుండె సమస్యలు, మూడ్ స్వింగ్స్ మరియు డిప్రెషన్ మరియు పేలవమైన ప్రసరణ.
ఆహారంలో ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాల సరైన నిష్పత్తిని నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం. మొదటిది మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, రెండవది, ఒక నియమం వలె, దానికి దోహదం చేస్తుంది. సగటు అమెరికన్ ఆహారంలో ఒమేగా-14 కంటే 25-6 రెట్లు ఎక్కువ ఒమేగా-3 ఉంటుంది, ఇది కట్టుబాటు కాదు. మరోవైపు, మధ్యధరా ఆహారంలో ఈ ఆమ్లాల ఆరోగ్యకరమైన సమతుల్యత ఉంటుంది: తృణధాన్యాలు, తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి మరియు మితమైన భాగాలు.
ఒమేగా -3 కొవ్వులు శరీరం అంతటా కణ త్వచాలలో భాగం మరియు ఈ కణాలలో గ్రాహకాల పనితీరును ప్రభావితం చేస్తాయి.
ఒమేగా-3 అధికంగా ఉండే ఆహారం రక్తపోటుతో బాధపడేవారిలో రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని అనేక క్లినికల్ అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. గుండె జబ్బుల విషయానికి వస్తే, సంతృప్త కొవ్వులు తక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం మరియు ఒమేగా-3లను కలిగి ఉన్న మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులను రోజూ తీసుకోవడం, దానిని నివారించడానికి ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి. ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎండోథెలియం (రక్తం మరియు శోషరస నాళాలు, అలాగే గుండె యొక్క కావిటీస్ యొక్క అంతర్గత ఉపరితలంపై ఉండే ఫ్లాట్ కణాల యొక్క ఒకే పొర) పనితీరును మెరుగుపరిచే యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని కూడా పరిశోధన చూపిస్తుంది. వారు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రించడంలో, ధమని గోడలను సంకోచించడం మరియు సడలించడం మరియు మంటను నియంత్రించడంలో పాల్గొంటారు.
మధుమేహం ఉన్న రోగులకు తరచుగా అధిక ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు తక్కువ స్థాయి "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. ఒమేగా-3లు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు అపోప్రొటీన్‌లను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి (మధుమేహం యొక్క గుర్తులు), అలాగే HDL ("మంచి" కొలెస్ట్రాల్) పెంచడానికి.
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ తీసుకోవడం (ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలను పరిమితం చేస్తూ) రొమ్ము మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని కొన్ని ఎపిడెమియోలాజికల్ ఆధారాలు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, ఒమేగా-3 తీసుకోవడం మరియు క్యాన్సర్ అభివృద్ధి మధ్య ఖచ్చితమైన సంబంధాన్ని ఏర్పరచడానికి తగిన ఆధారాలు లేవు.
మీరు "ఒమేగా -3" అనే పదాన్ని విన్నప్పుడు, ముందుగా గుర్తుకు వచ్చేది చేపలు. అయినప్పటికీ, శాకాహారులకు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క మరిన్ని మూలాలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ ప్రధానమైనవి: - యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం మాత్రమే కాకుండా, కూరగాయల ఒమేగా -3 కూడా. బెర్రీలలో ఒమేగా-3 కొవ్వు పదార్ధాలలో బ్లూబెర్రీస్ మొదటి స్థానంలో ఉన్నాయి మరియు 174 కప్పుకు 1 mg కలిగి ఉంటాయి. అలాగే, 1 కప్పు వండిన వైల్డ్ రైస్‌లో 156 mg ఒమేగా-3 ఐరన్, ప్రోటీన్, ఫైబర్, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు జింక్ ఉన్నాయి.