పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
100 గ్రాముల తినదగిన భాగంలో పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) ఉన్న విషయాలను టేబుల్ చూపిస్తుంది.
| పోషకాలు | సంఖ్య | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో సాధారణ% | సాధారణ 100 కిలో కేలరీలు | 100% కట్టుబాటు |
| కాలోరీ | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 20.25 గ్రా | 76 గ్రా | 26.6% | 18.7% | 375 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 6.18 గ్రా | 56 గ్రా | 11% | 7.7% | 906 గ్రా |
| నీటి | 73.22 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.2% | 2.3% | 3104 గ్రా |
| యాష్ | 0.99 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.149 mg | 1.5 mg | 9.9% | 7% | 1007 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.293 mg | 1.8 mg | 16.3% | 11.5% | 614 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.618 mg | 5 mg | 12.4% | 8.7% | 809 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.386 mg | 2 mg | 19.3% | 13.6% | 518 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 2.77 μg | 3 mg | 92.3% | 65% | 108 గ్రా |
| విటమిన్ ఆర్ఆర్, | 5.595 mg | 20 mg | 28% | 19.7% | 357 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 9% | 781 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.9% | 1818 |
| సోడియం, నా | 83 mg | 1300 mg | 6.4% | 4.5% | 1566 |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 202.5 mg | 1000 mg | 20.3% | 14.3% | 494 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 188 mg | 800 mg | 23.5% | 16.5% | 426 గ్రా |
| అంశాలను కనుగొనండి | |||||
| ఐరన్, ఫే | 1.59 mg | 18 mg | 8.8% | 6.2% | 1132 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.5% | 15385 గ్రా |
| రాగి, కు | XMX mcg | XMX mcg | 16.5% | 11.6% | 606 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 8.6 μg | XMX mcg | 15.6% | 11% | 640 గ్రా |
| జింక్, Zn | 4.21 mg | 12 mg | 35.1% | 24.7% | 285 గ్రా |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 1.202 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 1.092 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.641 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.978 గ్రా | ~ | |||
| ల్యుసిన్ | 1.574 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 1.788 గ్రా | ~ | |||
| మేథినోన్ | 0.518 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.865 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.236 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనయలలనైన్ | 0.823 గ్రా | ~ | |||
| అమైనో ఆమ్లం | |||||
| అలనిన్ | 1.218 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.782 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.988 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 2.938 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.849 గ్రా | ~ | |||
| సెరిన్ | 0.752 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.68 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.243 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ (స్టెరాల్స్) | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 64 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| నాసాడెని కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.54 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 గ్రా | |||
| 10: 0 మకరం | 0.006 గ్రా | ~ | |||
| 12: 0 లారిక్ | 0.013 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.188 గ్రా | ~ | |||
| 15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.027 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 1.297 గ్రా | ~ | |||
| 17: 0 వనస్పతి | 0.071 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టీరిక్ | 0.929 గ్రా | ~ | |||
| 20: 0 అరాకిడిక్ | 0.008 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.53 గ్రా | నిమి 16.8 గ్రా | 15.1% | 10.6% | |
| 14: 1 మిరాండోలినా | 0.007 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.116 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలేయిక్ (ఒమేగా -9) | 2.338 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలినియా (ఒమేగా -9) | 0.024 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.276 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 గ్రా | 2.5% | 1.8% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.167 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.078 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.078 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 గ్రా | 8.7% | 6.1% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.196 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 గ్రా | 4.2% | 3% |
శక్తి విలువ 142 కిలో కేలరీలు.
- oz = 28.35 గ్రా (40.3 కిలో కేలరీలు)
- 3 oz = 85 గ్రా (120.7 కిలో కేలరీలు)
- lb = 453.6 గ్రా (644.1 కిలో కేలరీలు)
గొర్రెపిల్ల, ఆస్ట్రేలియన్, కోల్డ్ సెట్, కేవలం మాంసం, 1/8 ″ కొవ్వుకు తగ్గించడం, ముడి విటమిన్ B2 - 16,3 %, విటమిన్ B5 - 12,4 %, విటమిన్ B6 - 19,3 %, విటమిన్ B12 - 92,3 %, విటమిన్ PP - 28 %, పొటాషియం - 12,8, 23,5 %, భాస్వరం - 16.5 %, రాగి 15,6 %మరియు సెలీనియం - 35,1 %, జింక్ - XNUMX %
- విటమిన్ B2 ఆక్సీకరణ-తగ్గింపు ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది మరియు దృశ్య విశ్లేషణ మరియు చీకటి అనుసరణ ద్వారా రంగుల గ్రహణశక్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది. తగినంత విటమిన్ బి 2 చర్మం యొక్క స్థితి, శ్లేష్మ పొర, కాంతి ఉల్లంఘన మరియు సంధ్య దృష్టిని ఉల్లంఘిస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, కొన్ని హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగు మార్గంలోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు అడ్రినల్ కార్టెక్స్ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం చర్మ గాయాలు మరియు శ్లేష్మ పొరలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B6 రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను నిర్వహించడం, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియలు, అమైనో ఆమ్లాల పరివర్తనలో, ట్రిప్టోఫాన్ జీవక్రియ, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు ఎర్ర రక్త కణాల సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తాయి, హోమోసిస్టీన్ యొక్క సాధారణ స్థాయిని నిర్వహించడానికి రక్తం. తగ్గిన ఆకలి విటమిన్ బి 6 యొక్క తగినంత తీసుకోవడం, మరియు చర్మం యొక్క రుగ్మతలు, దొరికిన అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 హేమాటోపోయిసిస్‌లో పాల్గొన్న విటమిన్లలో పరస్పరం సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం మరియు రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా మరియు థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థకు భంగం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యత, నరాల ప్రేరణలలో పాల్గొనడం మరియు రక్తపోటు నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్.
- భాస్వరం ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరమైన శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, ఆమ్ల-ఆల్కలీన్ సమతుల్యతను, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలను నియంత్రిస్తుంది. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- రాగి ఇనుము జీవక్రియలో పాల్గొన్న రెడాక్స్ చర్యతో ఎంజైమ్‌లలో భాగం మరియు ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించడంలో పాల్గొనే ప్రక్రియలు. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం యొక్క లోపాలు, బంధన కణజాల డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ డిఫెన్స్ సిస్టమ్ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధికి (బహుళ ఉమ్మడి వైకల్యం, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాలతో ఉన్న ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేసన్ (స్థానిక కార్డియోమయోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబస్థెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ నియంత్రణలో సంశ్లేషణ మరియు విచ్ఛిన్నంలో పాల్గొన్న 300 కి పైగా ఎంజైమ్‌లలో భాగం. తగినంతగా తీసుకోవడం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిరోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం, పిండం యొక్క వైకల్యాల ఉనికికి దారితీస్తుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో జరిపిన పరిశోధనలో అధిక మోతాదులో జింక్ రాగి శోషణకు భంగం కలిగిస్తుందని మరియు రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుందని వెల్లడించింది gs: కేలరీలు 142 కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఆస్ట్రేలియన్ లాంబ్ కంటే ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు, మాంసం సెట్, మాంసం మాత్రమే, 1/8 ″ కొవ్వుకు తగ్గించబడతాయి, ముడి కేలరీలు, పోషకాలు, ఆస్ట్రేలియన్ గొర్రె యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, మాంసం సెట్, మాంసం మాత్రమే, కత్తిరించబడ్డాయి 1/8 ″ కొవ్వు, ముడి.