లాంబ్, సిర్లోయిన్, న్యూజిలాండ్, స్తంభింపచేసిన నిప్పు మీద కాల్చినది - కేలరీలు మరియు పోషకాలు

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

100 గ్రాముల తినదగిన భాగంలో పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) ఉన్న విషయాలను టేబుల్ చూపిస్తుంది.
పోషకాలుసంఖ్యనార్మ్ **100 గ్రాములలో సాధారణ%సాధారణ 100 కిలో కేలరీలు100% కట్టుబాటు
కాలోరీ315 kcal1684 kcal18.7%5.9%535 గ్రా
ప్రోటీన్లను23.43 గ్రా76 గ్రా30.8%9.8%324 గ్రా
ఫాట్స్23.88 గ్రా56 గ్రా42.6%13.5%235 గ్రా
నీటి50.44 గ్రా2273 గ్రా2.2%0.7%4506 గ్రా
యాష్1.3 గ్రా~
విటమిన్లు
విటమిన్ బి 1, థియామిన్0.12 mg1.5 mg8%2.5%1250 గ్రా
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్0.36 mg1.8 mg20%6.3%500 గ్రా
విటమిన్ బి 4, కోలిన్95 mg500 mg19%6%526 గ్రా
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్0.5 mg5 mg10%3.2%1000 గ్రా
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్0.11 mg2 mg5.5%1.7%1818
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్1 μgXMX mcg0.3%0.1%40000 గ్రా
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్2.53 μg3 mg84.3%26.8%119 గ్రా
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్0.1 μg10 μg1%0.3%10000 గ్రా
విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్0.1 μg~
విటమిన్ E, ఆల్ఫా-టోకోఫెరోల్, TE0.13 mg15 mg0.9%0.3%11538 గ్రా
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్,4.9 μgXMX mcg4.1%1.3%2449 గ్రా
విటమిన్ పిపి7.93 mg20 mg39.7%12.6%252 గ్రా
betaine12.5 mg~
సూక్ష్మపోషకాలు
పొటాషియం, కె159 mg2500 mg6.4%2%1572
కాల్షియం, Ca.23 mg1000 mg2.3%0.7%4348 గ్రా
మెగ్నీషియం, Mg19 mg400 mg4.8%1.5%2105
సోడియం, నా49 mg1300 mg3.8%1.2%2653 గ్రా
సల్ఫర్, ఎస్234.3 mg1000 mg23.4%7.4%427 గ్రా
భాస్వరం, పి208 mg800 mg26%8.3%385 గ్రా
అంశాలను కనుగొనండి
ఐరన్, ఫే2.05 mg18 mg11.4%3.6%878 గ్రా
మాంగనీస్, Mn0.021 mg2 mg1.1%0.3%9524 గ్రా
రాగి, కుXMX mcgXMX mcg10.9%3.5%917 గ్రా
సెలీనియం, సే2 mgXMX mcg3.6%1.1%2750 గ్రా
జింక్, Zn2.65 mg12 mg22.1%7%453 గ్రా
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు
అర్జినిన్ *1.392 గ్రా~
వాలైన్1.264 గ్రా~
హిస్టిడిన్ *యొక్క 0.742 గ్రా~
ఐసోల్యునిన్1.13 గ్రా~
ల్యుసిన్1.822 గ్రా~
లైసిన్2.069 గ్రా~
మేథినోన్0.601 గ్రా~
ఎమైనో ఆమ్లము1.003 గ్రా~
ట్రిప్టోఫాన్0.274 గ్రా~
ఫెనయలలనైన్0.954 గ్రా~
అమైనో ఆమ్లం
అలనిన్1.409 గ్రా~
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం2.062 గ్రా~
గ్లైసిన్1.144 గ్రా~
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం3.4 గ్రా~
ప్రోలిన్0.983 గ్రా~
సెరిన్0.871 గ్రా~
టైరోసిన్0.787 గ్రా~
సిస్టైన్0.28 గ్రా~
స్టెరాల్స్ (స్టెరాల్స్)
కొలెస్ట్రాల్112 mgగరిష్టంగా 300 మి.గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు
నాసాడెని కొవ్వు ఆమ్లాలు11.96 గ్రాగరిష్టంగా 18.7 గ్రా
10: 0 మకరం0.07 గ్రా~
12: 0 లారిక్0.1 గ్రా~
14: 0 మిరిస్టిక్0.98 గ్రా~
16: 0 పాల్‌మిటిక్5.25 గ్రా~
18: 0 స్టీరిక్4.65 గ్రా~
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు9.2 గ్రానిమి 16.8 గ్రా54.8%17.4%
16: 1 పాల్మిటోలిక్0.43 గ్రా~
18: 1 ఒలేయిక్ (ఒమేగా -9)8.59 గ్రా~
20: 1 గాడోలినియా (ఒమేగా -9)0.03 గ్రా~
పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు1.09 గ్రా11.2 నుండి 20.6 గ్రా9.7%3.1%
18: 2 లినోలెయిక్0.63 గ్రా~
18: 3 లినోలెనిక్0.43 గ్రా~
20: 4 అరాకిడోనిక్0.02 గ్రా~
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు0.43 గ్రా0.9 నుండి 3.7 గ్రా47.8%15.2%
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు0.65 గ్రా4.7 నుండి 16.8 గ్రా13.8%4.4%

శక్తి విలువ 315 కిలో కేలరీలు.

  • 3 oz = 85 గ్రా (267.8 కిలో కేలరీలు)
  • చాప్, చెత్తను మినహాయించి (1 ముడి చాప్ నుండి దిగుబడి, చెత్తతో, 85 గ్రా బరువు) = 43 గ్రా (135.5 కిలో కేలరీలు)
లాంబ్, సిర్లోయిన్, న్యూజిలాండ్, ఘనీభవించిన, వేరు చేయగలిగిన సన్నగా మరియు లావుగా, బహిరంగ నిప్పులో కాల్చినవి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ B2 - 20 %, కోలిన్ - 19 %, విటమిన్ B12 - 84,3 %, విటమిన్ PP - 39,7 %, భాస్వరం - 26 %, ఇనుము - 11,4 %, జింక్ - 22,1 ,XNUMX %
  • విటమిన్ B2 ఆక్సీకరణ-తగ్గింపు ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది మరియు దృశ్య విశ్లేషణ మరియు చీకటి అనుసరణ ద్వారా రంగుల గ్రహణశక్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క పరిస్థితి, శ్లేష్మ పొర, కాంతి ఉల్లంఘన మరియు సంధ్య దృష్టి ఉంటుంది.
  • విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ సముదాయములోని లెసిథిన్‌లో భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్‌ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాలకు మూలం, లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
  • విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 హేమాటోపోయిసిస్‌లో పాల్గొన్న విటమిన్లలో పరస్పరం సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం మరియు రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా మరియు థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
  • విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. విటమిన్లు తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థకు భంగం కలుగుతుంది.
  • భాస్వరం ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరమైన శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, ఆమ్ల-ఆల్కలీన్ సమతుల్యతను, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలను నియంత్రిస్తుంది. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
  • ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా ప్రోటీన్ల యొక్క వివిధ విధులతో చేర్చబడుతుంది. ఎలక్ట్రాన్ల రవాణాలో పాల్గొన్న ఆక్సిజన్ రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను అందిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబినురియా అటోనీ, అలసట, కార్డియోమయోపతి, అట్రోఫిక్ గ్యాస్ట్రిటిస్కు దారితీస్తుంది.
  • జింక్ కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ నియంత్రణలో సంశ్లేషణ మరియు విచ్ఛిన్నంలో పాల్గొన్న 300 కి పైగా ఎంజైమ్‌లలో భాగం. తగినంతగా తీసుకోవడం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిరోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం, పిండం యొక్క వైకల్యాల ఉనికికి దారితీస్తుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో జరిపిన పరిశోధనలో అధిక మోతాదులో జింక్ రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగిస్తుందని మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుందని వెల్లడించారు.
టాగ్లు: 315 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, లాంబ్, సిర్లోయిన్, న్యూజిలాండ్ కంటే ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు, ఘనీభవించిన, వేరు చేయగల లీన్ మరియు కొవ్వు, బహిరంగ నిప్పు మీద కాల్చిన, కేలరీలు, పోషకాలు, లాంబ్, సిర్లోయిన్, న్యూజిలాండ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు , ఘనీభవించిన, వేరు చేయగల లీన్ మరియు కొవ్వు, బహిరంగ అగ్నిలో కాల్చినది

సమాధానం ఇవ్వూ