పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
100 గ్రాముల తినదగిన భాగంలో పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) ఉన్న విషయాలను టేబుల్ చూపిస్తుంది.
పోషకాలు | సంఖ్య | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో సాధారణ% | సాధారణ 100 కిలో కేలరీలు | 100% కట్టుబాటు |
కాలోరీ | 199 kcal | 1684 kcal | 11.8% | 5.9% | 846 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 29.31 గ్రా | 76 గ్రా | 38.6% | 19.4% | 259 గ్రా |
ఫాట్స్ | 8.24 గ్రా | 56 గ్రా | 14.7% | 7.4% | 680 గ్రా |
నీటి | 60.86 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.7% | 1.4% | 3735 గ్రా |
యాష్ | 1.55 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 4.4% | 1154 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.43 mg | 1.8 mg | 23.9% | 12% | 419 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.46 mg | 5 mg | 9.2% | 4.6% | 1087 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 3.5% | 1429 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 2.58 μg | 3 mg | 86% | 43.2% | 116g |
విటమిన్ E, ఆల్ఫా-టోకోఫెరోల్, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.6% | 9375 గ్రా |
విటమిన్ పిపి | 7.89 mg | 20 mg | 39.5% | 19.8% | 253 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 3.8% | 1323 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.1% | 4762 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 2.8% | 1818 |
సోడియం, నా | 55 mg | 1300 mg | 4.2% | 2.1% | 2364 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 293.1 mg | 1000 mg | 29.3% | 14.7% | 341 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 240 mg | 800 mg | 30% | 15.1% | 333 గ్రా |
అంశాలను కనుగొనండి | |||||
ఐరన్, ఫే | 2.34 mg | 18 mg | 13% | 6.5% | 769 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.028 mg | 2 mg | 1.4% | 0.7% | 7143 గ్రా |
రాగి, కు | XMX mcg | XMX mcg | 13% | 6.5% | 769 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 2 mg | XMX mcg | 3.6% | 1.8% | 2750 గ్రా |
జింక్, Zn | 3.29 mg | 12 mg | 27.4% | 13.8% | 365 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 1.741 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 1.581 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.928 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 1.414 గ్రా | ~ | |||
ల్యుసిన్ | 2.28 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 2.588 గ్రా | ~ | |||
మేథినోన్ | 0.752 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 1.254 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.343 గ్రా | ~ | |||
ఫెనయలలనైన్ | 1.193 గ్రా | ~ | |||
అమైనో ఆమ్లం | |||||
అలనిన్ | 1.763 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 2.58 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 1.431 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 4.253 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 1.229 గ్రా | ~ | |||
సెరిన్ | 1.09 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.985 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.35 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ (స్టెరాల్స్) | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 114 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
నాసాడెని కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.58 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 గ్రా | |||
10: 0 మకరం | 0.02 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.22 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 1.73 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టీరిక్ | 1.31 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.22 గ్రా | నిమి 16.8 గ్రా | 19.2% | 9.6% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.17 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలేయిక్ (ఒమేగా -9) | 3.01 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.47 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 గ్రా | 4.2% | 2.1% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.31 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.14 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.03 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.14 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 గ్రా | 15.6% | 7.8% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.34 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 గ్రా | 7.2% | 3.6% |
శక్తి విలువ 199 కేలరీలు.
- 3 oz = 85 గ్రా (169.2 కిలో కేలరీలు)
- చాప్, చెత్తను మినహాయించి (1 ముడి చాప్ నుండి దిగుబడి, చెత్తతో, 85 గ్రా బరువు) = 30 గ్రా (59.7 కిలో కేలరీలు)
లాంబ్, సిర్లోయిన్, న్యూజిలాండ్, ఘనీభవించిన, వేరు చేయగలిగిన సన్నగా మాత్రమే, బహిరంగ మంటలో కాల్చినది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ B2 23.9 %, విటమిన్ B12 - 86 %, విటమిన్ PP - 39,5 %, భాస్వరం - 30 %, ఇనుము - 13 %, రాగి - 13 %, జింక్ - 27,4 %
- విటమిన్ B2 ఆక్సీకరణ-తగ్గింపు ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది మరియు దృశ్య విశ్లేషణ మరియు చీకటి అనుసరణ ద్వారా రంగుల గ్రహణశక్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క పరిస్థితి, శ్లేష్మ పొర, కాంతి ఉల్లంఘన మరియు సంధ్య దృష్టి ఉంటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 హేమాటోపోయిసిస్లో పాల్గొన్న విటమిన్లలో పరస్పరం సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం మరియు రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా మరియు థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. విటమిన్లు తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థకు భంగం కలుగుతుంది.
- భాస్వరం ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరమైన శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, ఆమ్ల-ఆల్కలీన్ సమతుల్యతను, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలను నియంత్రిస్తుంది. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్లతో సహా ప్రోటీన్ల యొక్క వివిధ విధులతో చేర్చబడుతుంది. ఎలక్ట్రాన్ల రవాణాలో పాల్గొన్న ఆక్సిజన్ రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను అందిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబినురియా అటోనీ, అలసట, కార్డియోమయోపతి, అట్రోఫిక్ గ్యాస్ట్రిటిస్కు దారితీస్తుంది.
- రాగి ఇనుము జీవక్రియలో పాల్గొనే రెడాక్స్ చర్యతో ఎంజైమ్లలో భాగం మరియు ప్రోటీన్లను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు - కణజాలాలకు ఆక్సిజన్ను అందించడంలో కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ ప్రక్రియలు పాల్గొంటాయి. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం యొక్క వైకల్యాలు, బంధన కణజాల డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- జింక్ కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ నియంత్రణలో సంశ్లేషణ మరియు విచ్ఛిన్నంలో పాల్గొన్న 300 కి పైగా ఎంజైమ్లలో భాగం. తగినంతగా తీసుకోవడం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిరోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం, పిండం యొక్క వైకల్యాల ఉనికికి దారితీస్తుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో జరిపిన పరిశోధనలో అధిక మోతాదులో జింక్ రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగిస్తుందని మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుందని వెల్లడించారు.
లేబుల్: కేలరీలు 199 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, లాంబ్, సిర్లోయిన్, న్యూజిలాండ్ కంటే ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు, స్తంభింపచేసిన, వేరు చేయగల లీన్ మాత్రమే, బహిరంగ మంటలో కాల్చిన, కేలరీలు, పోషకాలు, లాంబ్, సిర్లోయిన్, న్యూజిలాండ్, స్తంభింపచేసిన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు , వేరు చేయగల లీన్ మాత్రమే, బహిరంగ నిప్పు మీద కాల్చినది