ఉత్తమ పెరుగును ఎంచుకోవడానికి ఇక్కడ 5 చిట్కాలు ఉన్నాయి:
1. పెరుగులో ఎటువంటి ఆహార రసాయన సంకలనాలు ఉండకూడదు - సహజ పదార్థాలు మాత్రమే, అవి: పాలు, పుల్లని పిండి, పండ్లు (లేదా ఇతర సహజ పూరక పదార్థాలు) మరియు, బహుశా, చక్కెర లేదా తేనె!
2. నాణ్యమైన పెరుగును గాజు పాత్రలలో ప్యాక్ చేయాలి. వాస్తవం ఏమిటంటే పెరుగు ఒక ఆమ్ల వాతావరణం, మరియు ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్‌తో పరస్పర చర్య చేసినప్పుడు, పాలీమర్ సమ్మేళనాలు ప్యాకేజింగ్ నుండి పెరుగులోకి వస్తాయి.
3. ఫ్రూట్ పెరుగు తాజా పండ్లను కలిగి ఉండాలి. పెరుగులో ప్రిజర్వేటివ్‌లు, స్టెబిలైజర్లు మరియు రుచి పెంచే పదార్థాలు ఉండవని తాజా పండ్లు మాత్రమే హామీ ఇస్తాయి. పండ్ల జామ్ (ముఖ్యంగా ఫ్రూట్ జామ్) కూడా సాధారణంగా షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి మరియు కావలసిన స్థిరత్వాన్ని నిర్వహించడానికి రసాయన సంకలనాలను కలిగి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, వారు పెరుగు కూర్పులో సూచించబడరు, మరియు కొనుగోలుదారు ఎల్లప్పుడూ అవాంఛిత సంకలనాలను రుచి చూసే ప్రమాదం ఉంది. అదనంగా, తాజా పండ్లలో చాలా రెట్లు ఎక్కువ ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి - విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు.
4. పెరుగు సజీవంగా ఉండాలి - 5 రోజుల కంటే ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితంతో! పెరుగు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇందులో లైవ్ లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది, ఇది మానవ జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కానీ పెరుగు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని 5 రోజుల కంటే ఎక్కువ చేయడానికి, పూర్తయిన పెరుగును పాశ్చరైజేషన్ (70-90 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయడం) కు గురిచేయడం అవసరం. ఈ సందర్భంలో, లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా చనిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు వాటి కార్యకలాపాలు చాలా పడిపోతాయి. పాశ్చరైజ్డ్ పెరుగు తప్పనిసరిగా చనిపోయిన పెరుగు.
5. మరియు చివరి విషయం - ఇది మంచి మానసిక స్థితిని నిర్ధారించడానికి రుచిగా ఉండాలి!
సరైన పెరుగు ఎక్కడ దొరుకుతుంది? మీరు దీన్ని మీరే చేయగలరు!
కానీ మీరు మాస్కో లేదా సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్ నివాసి అయితే, మీరు చాలా అదృష్టవంతులు! మీ నగరంలోని ప్రీమియం సూపర్ మార్కెట్లలో, మీరు ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయవచ్చు - పెరుగు "పిల్లులు ఎక్కడ మేపుతాయి?". ఇది మా వివరణకు పూర్తిగా సరిపోతుంది మరియు చాలా రుచికరమైనది. మీ కోసం చూడండి!
ఉత్పత్తి గురించి మరింత సమాచారం మరియు మీరు తయారీదారు నుండి ఎక్కడ కొనుగోలు చేయవచ్చు.