యాక్ మాంసం

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

శక్తి విలువ 112 కిలో కేలరీలు.

• పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, రక్తపోటు నియంత్రణ.
• భాస్వరం ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరమైన శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, ఆమ్ల-ఆల్కలీన్ సమతుల్యతను, ఫాస్ఫోలిపిడ్లలో కొంత భాగం, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలను నియంత్రిస్తుంది. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
• ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా ప్రోటీన్ల యొక్క వివిధ విధులతో చేర్చబడుతుంది. ఎలక్ట్రాన్ల రవాణాలో పాలుపంచుకున్న ఆక్సిజన్, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను అందిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబినురియా అటోనీ, అలసట, కార్డియోమయోపతి, అట్రోఫిక్ గ్యాస్ట్రిటిస్కు దారితీస్తుంది.

మీరు అనువర్తనంలో చూడగలిగే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను పూర్తి గైడ్ చేయండి.

శక్తి విలువ లేదా క్యాలరీ విలువ జీర్ణ ప్రక్రియలో ఆహారం నుండి మానవ శరీరంలో విడుదలయ్యే శక్తి మొత్తం. ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి విలువ 100 grకి కిలో కేలరీలు (kcal) లేదా కిలో జూల్స్ (kJ)లో కొలుస్తారు. ఉత్పత్తి. ఆహారం యొక్క శక్తి విలువను కొలవడానికి ఉపయోగించే Kcalని "ఫుడ్ క్యాలరీ" అని కూడా పిలుస్తారు, కాబట్టి, (కిలో) క్యాలరీలలో కేలరీల కంటెంట్‌ను పేర్కొనేటప్పుడు కిలో కేలరీల ఉపసర్గ తరచుగా విస్మరించబడుతుంది. మీరు చూడగలిగే రష్యన్ ఉత్పత్తుల కోసం శక్తి విలువల వివరణాత్మక పట్టికలు .

పోషక విలువలు - ఉత్పత్తిలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లు.

ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ - అవసరమైన పదార్థాలు మరియు శక్తిలో మానవ అవసరాలను శారీరకంగా సంతృప్తిపరిచే ఆహార పదార్థాల లక్షణాల సమితి.

విటమిన్లు, మనిషి మరియు చాలా సకశేరుకాల ఆహారంలో చిన్న మొత్తంలో అవసరమైన సేంద్రియ పదార్థాలు. విటమిన్ల సంశ్లేషణ, ఒక నియమం ప్రకారం, జంతువులచే కాకుండా మొక్కలచే నిర్వహించబడుతుంది. విటమిన్ల రోజువారీ అవసరం కొన్ని మిల్లీగ్రాములు లేదా మైక్రోగ్రాములు మాత్రమే. అకర్బన విటమిన్లు కాకుండా బలమైన తాపన ద్వారా నాశనం అవుతాయి. చాలా విటమిన్లు అస్థిరంగా ఉంటాయి మరియు ఆహారాన్ని వంట చేసేటప్పుడు లేదా ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు “పోతాయి”.