జీవితం యొక్క ఆధునిక లయ ఎల్లప్పుడూ వంట కోసం ఎక్కువ సమయాన్ని వదిలివేయదు. మరియు కొన్నిసార్లు ... మరియు అన్ని వద్ద వదిలి లేదు! మీరు "అత్యవసరంగా వెళ్లవలసి వస్తే", ముందుగా తయారుచేసిన చిరుతిండి మాత్రమే మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది - "చిరుతిండి". రహదారిపై, పని చేయడానికి, పర్యటనలో మీతో ఏమి తీసుకెళ్లాలి? అన్నింటికంటే, మీరు తాజా, శాఖాహారం లేదా శాకాహారి ఆహారానికి ప్రాప్యత కలిగి ఉండటం అస్సలు అవసరం లేదు. అవును, దీవించిన మానసిక స్థితిలో ప్రేమతో కూడా సిద్ధమయ్యారు! పరిష్కారం సులభం - మీతో ఏదైనా తీసుకోండి. ఇంకా ఏంటి?! ఈ ప్రశ్నకు, మేము అనేక ప్రామాణికం కాని ("ప్రోటీన్ బార్..." వంటివి కాదు) సమాధానాలను సిద్ధం చేసాము! వేగవంతమైన, శాఖాహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన: "గింజ వెన్నతో ఆపిల్ శాండ్‌విచ్‌లు." యాపిల్స్ నుండి కోర్ని తీసివేసి, ఆపిల్లను రింగులుగా కట్ చేసి, జంటగా అమర్చండి, మందపాటి గింజ వెన్నతో రెండు భాగాలను విస్తరించండి, మడవండి. అంతా! మీరు దానిని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్-బాక్స్‌లో ప్యాక్ చేసి మీతో తీసుకెళ్లవచ్చు. సాధారణ శాండ్‌విచ్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, ఆపిల్ శాండ్‌విచ్‌లు కృంగిపోవు మరియు కృంగిపోవు మరియు ఎంత ఎక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది! చిరుతిండి పిల్లల కోసం తయారు చేయబడితే, మీరు ఇప్పటికీ ప్రతి "శాండ్‌విచ్" ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో వ్యక్తిగతంగా చుట్టవచ్చు (తద్వారా గింజ వెన్నతో అద్ది కాదు). పెరుగుతో గ్రానోలా. రెడీమేడ్ గ్రానోలా (లేదా ఉడకబెట్టాల్సిన అవసరం లేని రెడీమేడ్ ముయెస్లీని తీసుకోండి) మరియు ఎండిన పండ్లతో ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ను "ఛార్జ్ చేయండి" - సగం ఖాళీగా వదిలివేయండి! - మరియు అక్కడ ఒక టీస్పూన్ ఉంచండి (కాబట్టి అది శుభ్రంగా ఉంటుంది). పెరుగుతో రెండవ చిన్న కంటైనర్ను పోయాలి: ప్రాధాన్యంగా సహజమైనది మరియు చక్కెర లేకుండా. మేము మాతో తీసుకెళ్తాము. మీ కడుపు చప్పుడు చేసినప్పుడు, ఒక పెద్ద కంటైనర్‌లో గ్రానోలాపై పెరుగు పోయడం ద్వారా పదార్థాలను కలపండి. ఓహ్, ముందుగా గ్రానోలా నుండి ఒక చెంచా తీసుకోవడం మర్చిపోవద్దు!) చీజ్ తో దోసకాయ "క్రాకర్స్". యుఎస్‌లో చాలా మంది శాకాహారులు ఉన్నారు, ఆరోగ్యకరమైన మరియు నైతిక ఆహారం అనే ఆలోచన ఇక్కడ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు అమెరికన్లు నిరంతరం కొత్త శాకాహారి వంటకాలతో వస్తున్నారు, వీటిలో “శీఘ్ర” మరియు సాధారణంగా అనారోగ్యకరమైన వంటకాల యొక్క ఆరోగ్యకరమైన సంస్కరణలు ఉన్నాయి. కొన్నిసార్లు ఇది "శాకాహారి బర్గర్స్" (ఎల్లప్పుడూ రుచికరంగా ఉండదు మరియు చాలా తరచుగా వండడానికి చాలా సమయం పడుతుంది) గురించి అంతులేని కల్పనలుగా మారుతుంది, కానీ ఇటీవల నేను US వెబ్‌సైట్‌లో ఈ క్రింది ఆలోచనపై నిఘా పెట్టాను: క్రాకర్‌లను … దోసకాయ మగ్‌లతో భర్తీ చేయండి మరియు ముక్కలను ఉంచండి పైన రుచికరమైన జున్ను (ఉదాహరణకు, శాకాహారి సులుగుని)! ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌తో వ్యాపించిన సాధారణ క్రాకర్‌లకు తగిన ప్రత్యామ్నాయం - తెల్ల పిండి మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌ల విషాద కలయిక. మరియు అలాంటి వాటి నుండి, అలాగే సాధారణ వాటి నుండి విడిపోకండి.
ఆపిల్ చిప్స్. బహుశా, మీలో చాలా మందికి చిన్నప్పటి నుండి ఈ “అమ్మమ్మ” రెసిపీ తెలుసు: ఓవెన్-ఎండిన ఆపిల్ల! అవి చాలా బాగా నిల్వ చేయబడతాయి మరియు (ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉంటే మరియు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ కొంచెం ఎక్కువ ఉంటే) వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అప్పుడు మీరు ఈ “చిప్స్” ను అలాగే తినవచ్చు, వాటి నుండి కంపోట్ తయారు చేయవచ్చు, వాటిని స్మూతీస్, యోగర్ట్‌లు మరియు ఐస్‌క్రీమ్‌లుగా విడదీయవచ్చు, వాటితో పేస్ట్రీలను అలంకరించవచ్చు ... కానీ మీకు ఇంకేమి తెలియదు! శాకాహారి చిరుతిండి కోసం “బామ్మ” రెసిపీని పరిపూర్ణంగా చేసే 3 చిట్కాలు: 1) యాపిల్స్ కోర్లను ముందుగానే తీసివేయండి – ఎండిన రికార్డుల నుండి వాటిని తర్వాత ఎంచుకోవడం సరదాగా ఉండదు; 2) బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, తరిగిన యాపిల్స్‌ను దాల్చిన చెక్క పొడితో చల్లుకోండి (మీరు దానికి చిటికెడు గ్రౌండ్ జాజికాయను కూడా జోడించవచ్చు, మరియు రుచికి, చాలా మెత్తగా రుబ్బిన పచ్చి ఏలకులు!), మరియు 3) అతిగా ఆరబెట్టవద్దు, ఆపిల్ల ఇలా ఉండాలి “ ఎండిన". ఫలితంగా, మేము పాడైపోని, చాలా సౌకర్యవంతమైన చిరుతిండిని పొందుతాము. రోడ్డు మీద, పని చేయడానికి, విమానంలో కూడా. పాప్‌కార్న్‌కు ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కేలరీల ప్రత్యామ్నాయం. "ఇంట్లో తయారు చేసిన సుషీ". నిజమైన సుషీని తయారు చేయడానికి, మీకు బహుశా తెలిసినట్లుగా, సమయం పడుతుంది, ప్రత్యేక పదార్థాలు మరియు ప్రత్యేక బియ్యం, వివిధ ప్లేట్ల మొత్తం బంచ్, రోలింగ్ మ్యాట్, చాలా పదునైన కత్తి మరియు దేవునికి ఇంకా ఏమి తెలుసు. ఇది "ఫాస్ట్ ఫుడ్" నుండి చాలా దూరంగా ఉంది! కానీ జపనీయులు కూడా కొన్నిసార్లు రెసిపీని సులభతరం చేస్తారు - వారి చేతుల్లో ఎండిన సముద్రపు పాచితో చిన్న శాండ్‌విచ్‌లను తిప్పడం మరియు వాటిని వివిధ కూరగాయల పూరకాలతో మసాలా చేయడం. మరి... అన్నం కూడా రద్దు చేస్తే?! అన్నింటికంటే, మీకు తెలిసినట్లుగా, బియ్యం మీతో తీసుకెళ్లడం చాలా సులభం కాదు - చల్లగా మరియు కొద్దిగా ఎండిపోయి, దాని ఆకర్షణను కోల్పోతుంది ... బహుశా మేము అది లేకుండా చేయవచ్చు! అరచేతి పరిమాణంలో చిన్న ఫార్మాట్ యొక్క సీవీడ్ (సుషీ-నోరి) యొక్క రెడీమేడ్ ప్లేట్లలో నిల్వ చేయండి: ఉప్పు మరియు సాదా రకాలు, నువ్వుల నూనెతో మరియు (తక్కువ తరచుగా) లేకుండా ఉంటాయి. ఫిల్లింగ్‌ను ప్రస్తుతానికి ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి: ఇది కర్రలుగా కత్తిరించిన దోసకాయలు (ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటివి), అవోకాడో ముక్కలు, చీజ్ యొక్క ఇరుకైన ముక్కలు, హుమ్ముస్ (ప్రత్యేక కూజాలో; మార్గం ద్వారా, హమ్మస్ ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో అమ్ముతారు మరియు సిద్ధంగా). అటువంటి చిరుతిండి కొన్ని కష్టతరమైన చాక్లెట్ బార్ లేదా సంరక్షణకారులతో "రుచిగల" క్రాకర్ల కంటే చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది! మార్గం ద్వారా, gourmets కోసం తీపి సుషీ నోరి కూడా ఉన్నాయి! ఎండిన లేదా కాల్చిన గింజలతో పాటు, ఏ ఇతర స్నాక్స్‌తో వాదించడం కష్టం, మీరు మీతో పాటు డీహైడ్రేటెడ్ పండ్ల ముక్కలను (మరియు కూరగాయలు!) కూడా తీసుకోవచ్చు - పండ్లు మరియు కూరగాయల చిప్స్, వీటిని ఇప్పుడు అనేక సూపర్ మార్కెట్‌లు మరియు శాఖాహార ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో విక్రయిస్తున్నారు. ఇటువంటి "చిప్స్" సాధారణంగా చౌకగా ఉండవు, కానీ అవి చాలా రుచికరమైనవి, మరియు అవి మీతో తీసుకెళ్లడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి. మీరు వాటిని చాలా సరళంగా తినవచ్చు మరియు స్మూతీస్ లేదా జ్యూస్, టీ, మినరల్ వాటర్ తాగవచ్చు. ప్రతి సంవత్సరం, దేశీయ దుకాణాలలో ఇటువంటి ఆరోగ్యకరమైన శాకాహారి చిప్స్ కలగలుపు పెరుగుతోంది. చిరుతిండి సమస్యకు ఒక ఆహ్లాదకరమైన పరిష్కారం - “చీమలు లాగ్‌పై క్రాల్ చేస్తాయి”: స్ప్రెడ్ సెలెరీ పాడ్‌లను వేరుశెనగ వెన్నతో చిన్న కర్రలుగా కట్ చేసి, పైన ఎండుద్రాక్షతో చల్లుకోండి. అలాంటి ఫన్నీ ఫుడ్ పిల్లలకు చాలా మంచిది. ధాన్యపు రొట్టెతో గ్వాకామోల్. మీరు వయోజన మార్గంలో ఉపయోగకరమైన కేలరీలతో "రీఛార్జ్" చేయవలసి వస్తే - ఉదాహరణకు, వ్యాయామశాలలో లేదా యోగాలో వ్యాయామం చేసిన తర్వాత, ఇది విఫలమైన-సురక్షితమైన ఎంపిక: గ్వాకామోల్ + గ్రెయిన్ బ్రెడ్ (లేదా క్రిస్ప్‌బ్రెడ్). రొట్టెతో, ప్రతిదీ స్పష్టంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది - మీరు దానిని మీతో తీసుకెళ్లాలి లేదా తాజా ధాన్యపు రొట్టె, రొట్టె, చిప్స్ మరియు ఊక స్నాక్స్ ఎక్కడ కొనుగోలు చేయవచ్చో కనుగొనండి. ఇంకా, రొట్టెకి బదులుగా, మీరు ఇప్పటికీ సహజమైన మెక్సికన్ మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలను ఉపయోగించవచ్చు (ఇవి సంరక్షణకారులను లేకుండా, కేవలం ఉప్పుతో ఉంటాయి). కానీ గ్వాకామోల్‌తో, వాస్తవానికి, ప్రతిదీ కూడా సులభం: ఇంట్లో ముందుగానే, ఇది 5 నిమిషాల్లో తయారు చేయబడుతుంది. 1 అవకాడో (పిట్ తొలగించండి), కొన్ని తరిగిన ఉల్లిపాయలు, 1 వెల్లుల్లి రెబ్బలు (తరువాత వాసన వస్తుంది ... కాబట్టి ఇది మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా ఉంటుంది), కొన్ని పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర తీసుకుని, అక్కడ 1 సున్నం రసాన్ని పిండి వేయండి - అన్నింటినీ బ్లెండర్‌లో పేస్ట్‌గా కలపండి మరియు మూసివున్న ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో ప్యాక్ చేయండి. సంతృప్తికరంగా, ఉపయోగకరంగా, వేగంగా! మీరు డెజర్ట్ కోసం ప్రత్యేకంగా ఏదైనా కావాలనుకుంటే? చిన్న థర్మోస్‌లో స్తంభింపచేసిన విత్తన రహిత ద్రాక్షను రోడ్డుపై మీతో తీసుకెళ్లడానికి ప్రయత్నించండి. వాటిని నేరుగా డెజర్ట్‌గా తినవచ్చు లేదా నీరు, రసంలో పోయవచ్చు. చాలా రుచికరమైన! మరొక ప్లస్ ఏమిటంటే, ఉదాహరణకు, ఘనీభవించిన చెర్రీస్, ఎండు ద్రాక్షలు, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా బ్లూబెర్రీస్ వలె కాకుండా, ఘనీభవించిన ద్రాక్ష నలిగిపోదు మరియు వ్యాప్తి చెందదు, చేతులు, ముఖం, బట్టలు, పని పత్రాలు మరియు చుట్టూ ఉన్న ప్రతిదానిపై మరక పడుతుందని బెదిరిస్తుంది! మరొక డెజర్ట్ ఎంపిక: ఖర్జూరాలు (పిట్డ్) మరియు ఎండిన అత్తి పండ్లను బ్లెండర్‌లో కలపండి మరియు గ్రైండ్ చేయండి, “బార్లు” తయారు చేయండి, కొబ్బరి రేకులతో చల్లుకోండి, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి (మీరు అన్నింటినీ ఫ్రీజర్‌లో 20 నిమిషాలు అదనంగా చల్లబరచవచ్చు). వేగవంతమైనది, పోషకమైనది మరియు నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైనది! శ్రద్ధ: ఈ రెసిపీలో రికార్డు సంఖ్యలో కేలరీలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు బరువు కోల్పోతుంటే, అది మీకు చాలా సరిఅయినది కాదు. లేదా ముడి శాకాహారి చాక్లెట్ బార్‌లో నిల్వ చేయండి, మరియు సోయా పాలు (గడ్డితో) బ్యాగ్ - శక్తి సరఫరా మరియు రుచికరమైన డెజర్ట్. చివరగా, తాజాగా పిండిన రసం ఎల్లప్పుడూ మరియు ప్రతిచోటా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. తాజా రసం క్రమంగా దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతున్నప్పటికీ, సగం రోజులు నిలబడిన తర్వాత కూడా ఇది "బ్యాగ్ నుండి" మరియు ఒక కూజా నుండి "రసం" రసం కంటే చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది, అన్ని రకాల "మకరందాలు" మరియు కార్బోనేటేడ్ గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు. పానీయాలు! వివిధ జ్యూస్‌లు మరియు స్మూతీల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి… నేను దీన్ని స్మార్ట్ పాశ్చాత్య శాకాహారి సైట్‌లలో ఒకదానిలో కనుగొనమని సూచిస్తున్నాను: 1 బీట్‌రూట్, 3 క్యారెట్లు, 1 జ్యుసి యాపిల్, 1 నిమ్మకాయ, పింకీ-సైజ్ అల్లం ముక్క (లేదా రుచికి), 2.5 కప్పుల నీరు, మంచు (రుచికి) - బ్లెండర్‌లో కలపండి, స్పోర్ట్స్ గ్లాస్-మిక్సర్ లేదా ట్రావెల్ థర్మోస్‌లో పోసి, మీతో తీసుకెళ్లండి ... విటమిన్లు, రుచి మరియు మంచి మానసిక స్థితికి హామీ ఇవ్వబడుతుంది!