అవకాడోలు మరియు కాలే ఎలా ప్రాచుర్యం పొందాయి

అవకాడో ప్రపంచాన్ని ఎలా జయించింది

అవోకాడో మిలీనియల్స్ యొక్క పండుగా పరిగణించబడుతుంది. బ్రిటీష్ కంపెనీ వర్జిన్ ట్రైన్స్ తీసుకోండి, ఇది గత సంవత్సరం "#Avocard" అనే మార్కెటింగ్ ప్రచారాన్ని ప్రారంభించింది. కంపెనీ కొత్త రైలు కార్డులను విక్రయించిన తర్వాత, రైల్వే స్టేషన్‌లో అవకాడోస్‌తో వచ్చిన 26 మరియు 30 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల కస్టమర్‌లకు రైలు టిక్కెట్‌లపై తగ్గింపు ఇవ్వాలని నిర్ణయించింది. మిలీనియల్ ప్రతిచర్యలు మిశ్రమంగా ఉన్నాయి, కానీ మిలీనియల్స్ చాలా అవకాడోలను తింటాయి.

ప్రజలు వేల సంవత్సరాల నుండి వాటిని తింటారు, కానీ నేడు వారి 20 మరియు 30 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్న యువకులు వారి ప్రజాదరణను పెంచుకున్నారు. వరల్డ్ ట్రేడ్ సెంటర్ ప్రకారం, గ్లోబల్ అవోకాడో దిగుమతులు 2016లో $4,82 బిలియన్లకు చేరుకున్నాయి. 2012 మరియు 2016 మధ్య, ఈ పండ్ల దిగుమతులు 21% పెరిగాయి, యూనిట్ విలువ 15% పెరిగింది. లండన్‌కు చెందిన ఒక ప్లాస్టిక్ సర్జన్ మాట్లాడుతూ, 2017లో అవోకాడోలను కోసేటప్పుడు తమను తాము కోసుకున్న చాలా మంది రోగులకు అతను చికిత్స చేశాడని, అతని సిబ్బంది గాయాన్ని "అవోకాడో హ్యాండ్" అని పిలవడం ప్రారంభించారు. ఖరీదైన అవోకాడో టోస్ట్‌ను "డబ్బు పీల్చే పనికిమాలిన పని" అని కూడా పిలుస్తారు మరియు అనేక మిలీనియల్స్ ఇళ్లను కొనుగోలు చేయలేకపోవడానికి కారణం.

అలంకారమైన మరియు అందమైన Instagram ఆహార ఫోటోలు లేదా నిర్దిష్ట ఆహార ఆర్థిక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇచ్చే సంస్థలచే నిధులు సమకూర్చబడిన ప్రకటనలు వంటి వినియోగదారులలో ఆహార ప్రాధాన్యతను పెంచే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి.

సుదీర్ఘమైన, అన్యదేశ కథలు కూడా నిర్దిష్ట ఉత్పత్తులకు ఆకర్షణను పెంచుతాయి, ప్రత్యేకించి వాటి మూలానికి దూరంగా ఉన్న ప్రాంతాలలో. దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలోని అడిలైడ్ విశ్వవిద్యాలయంలో పోషక విలువల పరిశోధకురాలు జెస్సికా లోయర్, ఎకాయ్ మరియు చియా విత్తనాలు వంటి “సూపర్‌ఫుడ్‌లను” ఉదాహరణలుగా పేర్కొన్నారు. అటువంటి మరొక ఉదాహరణ పెరువియన్ మాకా, లేదా మాకా రూట్, ఇది పౌడర్ సప్లిమెంట్‌గా ఉంటుంది మరియు విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు సంతానోత్పత్తి మరియు శక్తిని పెంచే అధిక స్థాయిలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. సెంట్రల్ ఆండీస్‌లోని ప్రజలు గ్నార్డ్, కుదురు ఆకారంలో ఉన్న మూలాన్ని ఎంతగానో ఆరాధిస్తారు, పట్టణ చౌరస్తాలో దాని యొక్క ఐదు మీటర్ల పొడవైన విగ్రహం ఉంది, లోయర్ చెప్పారు.

కానీ ఆహారం పెద్దగా ముందుకు సాగినప్పుడు తలెత్తే కొన్ని సమస్యలను కూడా ఆమె ఎత్తి చూపింది. "ఇది మంచి మరియు చెడు పాయింట్లను కలిగి ఉంది. వాస్తవానికి, ప్రయోజనాలు అసమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి, కానీ ప్రజాదరణ ఉద్యోగాలను సృష్టిస్తుంది. కానీ ఇది ఖచ్చితంగా జీవవైవిధ్యానికి కూడా చిక్కులను కలిగి ఉంది, ”ఆమె చెప్పింది. 

జేవియర్ ఈక్విహువా వాషింగ్టన్ DCలో ఉన్న వరల్డ్ అవోకాడో ఆర్గనైజేషన్ యొక్క CEO. ఐరోపాలో అవోకాడోల వినియోగాన్ని ప్రేరేపించడం దీని లక్ష్యం. అవోకాడో వంటి ఆహారాన్ని విక్రయించడం చాలా సులభం అని అతను చెప్పాడు: ఇది రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది. కానీ సెలబ్రిటీలు సోషల్ మీడియాలో ఫోటోలను పోస్ట్ చేయడం కూడా సహాయపడుతుంది. అవోకాడోలు కూడా ప్రసిద్ధి చెందిన చైనాలోని ప్రజలు, కిమ్ కర్దాషియాన్ అవకాడో హెయిర్ మాస్క్‌ని ఉపయోగించడాన్ని చూస్తారు. మైలీ సైరస్ తన చేతిపై అవోకాడో పచ్చబొట్టును కలిగి ఉన్నట్లు వారు చూస్తారు.

కాలే ప్రపంచాన్ని ఎలా జయించింది

అవోకాడో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పండు అయితే, దాని కూరగాయ సమానమైనది కాలే. ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే సలాడ్‌లో ఆకులను జోడించినా లేదా యాంటీఆక్సిడెంట్ స్మూతీలో కలిపినా ప్రతిచోటా ఆరోగ్యకరమైన, బాధ్యతాయుతమైన, మనస్సాక్షి ఉన్న పెద్దలకు సరైన ఆహార ప్రధానమైన చిత్రాన్ని సృష్టించింది. 2007 మరియు 2012 మధ్య USలో క్యాబేజీ పొలాల సంఖ్య రెట్టింపు అయ్యింది మరియు 2015 మ్యూజిక్ వీడియోలో "KALE" అని వ్రాసిన హూడీని బియాన్స్ ధరించింది.

రాబర్ట్ ముల్లర్-మూర్, వెర్మోంట్ టీ-షర్టు తయారీదారు, అతను గత 15 సంవత్సరాలుగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా లెక్కలేనన్ని "ఈట్ మోర్ కాలే" టీ-షర్టులను విక్రయించినట్లు చెప్పాడు. అతను కాలేను జరుపుకునే 100కి పైగా బంపర్ స్టిక్కర్లను విక్రయించినట్లు అంచనా వేస్తున్నారు. అతను అమెరికా యొక్క అతిపెద్ద ఫ్రైడ్ చికెన్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ చైన్ అయిన చిక్-ఫిల్-ఎతో మూడు సంవత్సరాల చట్టపరమైన వివాదంలో పడ్డాడు, దీని నినాదం "ఎక్కువ చికెన్ తినండి" (మరింత చికెన్ తినండి). "ఇది చాలా దృష్టిని ఆకర్షించింది," అని ఆయన చెప్పారు. ఈ విందులన్నీ ప్రజల రోజువారీ ఆహారాన్ని ప్రభావితం చేశాయి.

అయితే, అవోకాడోల వలె, కాలే నిజమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి దాని ప్రముఖుల హోదాను మెరుస్తున్న ముఖ్యాంశాలు లేదా పాప్ విగ్రహాల ఆమోదాలకు తగ్గించకూడదు. అయితే ఏ ఒక్క ఆహారం ఎంత ప్రసిద్ధమైనా లేదా పోషకమైనదైనా సరే సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి దివ్యౌషధం కాదని తెలుసుకోవడం కొంతవరకు సందేహాస్పదంగా ఉండటం ముఖ్యం. మీరు పదే పదే తినే ఆహారం కంటే చాలా రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలతో కూడిన వైవిధ్యమైన ఆహారం ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుందని నిపుణులు అంటున్నారు. కాబట్టి మీరు తదుపరిసారి స్టోర్‌లో కనిపించినప్పుడు ఇతర ఉత్పత్తుల గురించి ఆలోచించండి. 

అయితే, దురదృష్టకరమైన నిజం ఏమిటంటే, కూరగాయలు లేదా పండ్ల మొత్తం సమూహాన్ని ప్రచారం చేయడం కంటే ఒక కూరగాయలను పీఠంపై ఉంచడం చాలా సులభం. బ్రిటిష్ థింక్ ట్యాంక్ ది ఫుడ్ ఫౌండేషన్‌లో పనిచేస్తున్న అన్నా టేలర్ ఎదుర్కొంటున్న సమస్య ఇది. ఆమె ఇటీవల వెజ్ పవర్‌ను రూపొందించడంలో సహాయపడింది, ఇది ఒక సూపర్‌హీరో సినిమా ట్రైలర్‌గా అనిపించే ప్రైమ్-టైమ్ టీవీ మరియు చలనచిత్ర ప్రకటన ప్రచారాన్ని సృష్టించింది మరియు పిల్లలు అన్ని కూరగాయల గురించి వారి ఆలోచనలను మంచిగా మార్చడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. 

టేలర్ బడ్జెట్ $3,95 మిలియన్లు అని చెప్పారు, ఎక్కువగా సూపర్ మార్కెట్లు మరియు మీడియా సంస్థల నుండి విరాళాలు. కానీ ఆహార పరిశ్రమ యొక్క ఇతర సూచికలతో పోలిస్తే ఇది చాలా తక్కువ మొత్తం. “ఇది మిఠాయి కోసం £120m, శీతల పానీయాల కోసం £73m, తీపి మరియు రుచికరమైన స్నాక్స్ కోసం £111m. అందువల్ల, పండ్లు మరియు కూరగాయల ప్రకటనలు మొత్తంలో 2,5%, ”ఆమె చెప్పింది.

పండ్లు మరియు కూరగాయలు తరచుగా చిప్స్ లేదా సౌకర్యవంతమైన ఆహారాల వంటి బ్రాండ్ చేయబడవు మరియు బ్రాండ్ లేకుండా ప్రకటనల కోసం వాస్తవంగా కస్టమర్ లేరు. ప్రభుత్వాలు, రైతులు, అడ్వర్టైజింగ్ కంపెనీలు, సూపర్ మార్కెట్లు మొదలైన వాటి ద్వారా పండ్ల మరియు కూరగాయల ప్రకటనల కోసం ఖర్చు చేసే డబ్బు మొత్తాన్ని పెంచడానికి సమిష్టి కృషి అవసరం.

కాబట్టి క్యాబేజీ లేదా అవకాడొలు వంటివి వచ్చినప్పుడు, ఇది ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిగా ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా పండ్లు మరియు కూరగాయలను ప్రచారం చేయడం కంటే విక్రయించడం మరియు ప్రచారం చేయడం సులభం. ఒక ఆహారం పాపులర్ అయినప్పుడు, అది సమస్యగా మారుతుందని టేలర్ చెప్పారు. “సాధారణంగా, ఈ ప్రచారాలు ఇతర కూరగాయలను ఈ వర్గం నుండి బయటకు నెట్టివేస్తున్నాయి. మేము దీనిని UKలో చూస్తున్నాము, ఇక్కడ బెర్రీ పరిశ్రమలో భారీ వృద్ధి ఉంది, ఇది చాలా విజయవంతమైంది, అయితే ఆపిల్ మరియు అరటిపండ్లకు మార్కెట్ వాటాను దూరం చేసింది, ”ఆమె చెప్పింది.

ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి ఎంత పెద్ద స్టార్‌గా మారినప్పటికీ, మీ ఆహారం ఒక వ్యక్తి ప్రదర్శనగా ఉండకూడదని గుర్తుంచుకోండి.