విషయ సూచిక
గత మూడు రోజులుగా, మాడ్రిడ్ తినే గ్రహానికి తిరుగులేని రాజధానిగా ఉంది. వేదికపై మాడ్రిడ్ ఫ్యూజన్, ప్రపంచంలోని అత్యంత ముఖ్యమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఈవెంట్‌లలో ఒకటి, సెక్టార్‌లోని తాజా పోకడలు ఊరేగించాయి.
En ముగింపు, ఈ సంవత్సరం మీరు మిస్ చేయలేని అన్ని వంటకాలు, పదార్థాలు మరియు గమ్యస్థానాలను మేము సమీక్షిస్తాము.
రష్యన్ లగ్జరీ యొక్క సారాంశం
1885లో జార్ అలెగ్జాండర్ III ఆభరణాల వ్యాపారి పీటర్ కార్ల్ ఫాబెర్జ్‌ని అతని భార్య మరియా ఫియోడోరోవ్నాకు ఒక ప్రత్యేకమైన బహుమతిని ఇచ్చాడు: ఒక ఈస్టర్ గుడ్డు ఒక ఆభరణాన్ని జతపరచడం మరియు దానికదే ఒక ఆభరణంగా ఉండటం. అధిక ఆభరణాల శ్రేణిలో ఇది మొదటిది, వాటిలో కొన్ని తప్పిపోయాయి, అవి పురాణగాథ.
In కోకోకో రెస్టారెంట్సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లో, ప్రతి వంటకం ఖచ్చితంగా రష్యన్ సంప్రదాయాలతో ముడిపడి ఉంటుంది. మెరుగుపెట్టిన, శుద్ధి చేయబడిన, తిరిగి ఆవిష్కరించబడిన, కానీ ప్రామాణికమైనది. ఎందుకంటే రష్యన్ గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క వజ్రం, కేవియర్, ఇక్కడ ఒక చిన్న ఫాబెర్గే గుడ్డు లోపల వడ్డిస్తారు.
సమయం లేని లగ్జరీ.
జత చేయడం యొక్క సున్నితమైన శాస్త్రం
జపనీస్ మరియు చైనీస్ వంటకాలలో, మనలో వైన్ వలె టీ చాలా ముఖ్యమైనది. చెఫ్ టోమోయా కవాడ, తనలో చైనీస్ వంటకాలను అభ్యసించే జపనీస్ సజెంకా రెస్టారెంట్, టోక్యోలో, ఒక అడుగు ముందుకు వేసింది. అతని ఇంటిలో, టీ - తెలుపు, ఆకుపచ్చ, నలుపు, పసుపు - అతని క్రియేషన్స్ చుట్టూ తిరిగే కేంద్రం.
మెనులో, మేము షాంపైన్ టీతో క్రాబ్ స్ప్రింగ్ రోల్ (48 గంటల పాటు ఇన్ఫ్యూజ్ చేసిన టీ) లేదా తెల్లటి పుట్టగొడుగులు మరియు జెల్లీ ఫిష్‌లతో కూడిన ట్రఫుల్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ యునాన్ వైట్ టీ వంటి సొగసైన కలయికలను మేము కనుగొంటాము. టీ సైఫన్, ఒక రకమైన కాఫీ పాట్ సహాయంతో, కవాడా తన సొంత మిశ్రమాన్ని సృష్టిస్తుంది కాల్చిన పావురం మాంసంతో జత చేయడానికి. ఇందులో బ్లాక్ టీ, గులాబీలు, లెమన్‌గ్రాస్, బే ఆకు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు మరియు తైవాన్ పెప్పర్ ఉన్నాయి.
మనకు కావాలంటే మా అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది, మాకు ఇప్పటికే కొన్ని మంచి ఆలోచనలు ఉన్నాయి.
ఎడతెగని పచ్చని అల
సన్నిహిత పర్యావరణం, స్థానిక ఉత్పత్తుల రక్షణ, చిన్న ఉత్పత్తిదారుల గౌరవం, స్థిరత్వం, పర్యావరణం. ఆకుపచ్చ అల ఫైన్ డైనింగ్ రెస్టారెంట్ల నుండి బిగ్గరగా మరియు స్పష్టంగా ప్రసారం చేయడం కొనసాగుతుంది. ప్రపంచంలో ఉన్నంత పురాతనమైన భూభాగానికి నిబద్ధత ఉంది కొత్త సాంకేతికతలు మీ ఉత్తమ మిత్రులు.
ఉత్తమ రైతులు 2018 అంతటా వెలుగు చూసే ఒక అప్లికేషన్ ఇప్పటికీ అభివృద్ధి దశలో ఉంది. దీని ద్వారా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా నాణ్యమైన ప్రొవైడర్‌ల విస్తృత నెట్‌వర్క్‌కు ప్రాప్యతను పొందడం సాధ్యమవుతుంది. గ్రహం మీద ఉన్న అత్యుత్తమ చెఫ్‌లు ప్రతి ఒక్కరు తమ స్వంత "యాక్షన్ యొక్క పుంజం"లో సహకరించే నెట్‌వర్క్.
ఎనెకో అట్సా, యొక్క ట్రై-స్టార్ చెఫ్ అజుర్మేంది, అతని ప్రెజెంటేషన్ సమయంలో మమ్మల్ని ఈ ట్రాక్ వెనుక ఉంచుతుంది. మనం ప్రయాణించే దేశం నుండి అత్యుత్తమమైన వాటిని కనుగొనడం ఇకపై సమస్య కాదు.
తదుపరి గమ్యస్థానం: టెల్ అవీవ్
సంస్కృతులు, భాషలు, రుచుల కలయిక, ఇజ్రాయెల్ కొంతకాలంగా ఆవేశాలను పెంచుతోంది foodies ప్రపంచంలోని సగం. దాని నగరాలలో ఒకటి, టెల్ అవీవ్, గ్యాస్ట్రోనమిక్ కోణం నుండి ఆశించదగిన ఆరోగ్యాన్ని పొందుతోంది.
మిల్గో మరియు మిల్బార్, చెఫ్ మోతీ టిట్‌మాన్ నేతృత్వంలో, మరియు మశ్యమొరాకో చెఫ్ యోస్సీ షిట్రిట్ నాయకత్వంలో, వంట యొక్క భవిష్యత్తును తెలుసుకోవడానికి ఇవి వెళ్లవలసిన రెస్టారెంట్లు.
తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు, చేపలు, మాంసం-పంది మాంసంతో సహా- మరియు అనేక సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు ఈ ఇద్దరు కుక్‌లు తమ చేతులను ఉంచే పదార్థాలు. వారి వంటకాలు వారు భూమిలో లోతైన మూలాలను కలిగి ఉన్నారు మరియు అదే సమయంలో వారు పూర్తి స్వేచ్ఛతో మనల్ని ఆలోచించి, ఆలోచించేలా చేస్తారు.
కొత్త శ్రావ్యతల అన్వేషణలో
ముగారిట్జ్, తో రెస్టారెంట్ 2 మిచెలిన్ నక్షత్రాలు నియమాలను ఉల్లంఘించడంలో నిపుణుడు, అతను వంటకాలు మరియు వైన్‌ల మధ్య సామరస్యానికి కొత్త కోణాన్ని వెతకడంతోపాటు కనుగొన్నాడు. ఇది ఇకపై సాధారణ జత చేయడం గురించి కాదు, వైన్‌ను డిష్‌లో భాగం చేయడం గురించి. మరియు సాధారణ పదార్ధంగా కాదు.
El ఆలివ్ మరియు షెర్రీ ఫ్లవర్ బ్రియోచీ (అవును, వీల్, జెరెజ్ వైన్‌ల పుష్పం తినదగినది) లేదా లాబొరేటరీలో వేరుచేయబడిన అణువుతో కూడిన హాజెల్‌నట్ మరియు కేవియర్ మోచి, రైస్లింగ్ యొక్క ప్రత్యేకమైన సువాసన మరియు రుచికి కారణమయ్యే రెండు మార్గాలు తెరిచిన మార్గాలకు ఉదాహరణలు. అండోని లూయిస్ అదురిజ్ మీ రెస్టారెంట్‌లో. ఎక్కడికి వెళ్లాలి, ఎక్కడ చూడాలి అంటే.
మూడు స్టాప్‌లలో లిస్బన్
అందమైన, శృంగారభరితమైన మరియు చాలా ఆత్మతో, లిస్బన్ ఇది మరొక కారణంతో కూడా ఈ సంవత్సరం హాట్ డెస్టినేషన్.
కొత్త తరం చెఫ్‌లు ఇప్పటికీ తమ డైనర్‌లు సాంప్రదాయ వంటల పునర్విమర్శకు ఎలా ప్రతిస్పందిస్తారనే సందేహాన్ని కలిగి ఉంటారు.
ట్రేడింగ్ పోస్ట్, లోకో y ఆల్మ పోర్చుగీస్ రాజధానిలో ఏమి వంట చేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి మీరు తినవలసిన మూడు రెస్టారెంట్లు ఇవి.
తాజాదనం మరియు భ్రమ.
సల్సా వేదికపై చూస్తోంది
ఉత్తమ కుక్‌లు తరచుగా చెబుతారు ఒక చెడ్డ వంటకం బాగా వడ్డించింది ఇది ఇష్టపడే అవకాశం ఉంది, కానీ చెడుగా వడ్డించిన మంచి వంటకం ఏదీ ఉండదు. ది గది యొక్క ప్రాముఖ్యత ఇది నిస్సందేహంగా ఉంది మరియు ఇంకా చాలా కాలంగా అది వంటగది మరియు దాని అహంకారాల నీడలో ఉంది.
ఇప్పుడు డైనింగ్ అనుభవం యొక్క ఈ భాగాన్ని ప్రకాశింపజేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. ఇందులో అబెల్ వాల్వర్డే యొక్క ప్రముఖ పాత్ర శాంట్సెలోని, జోస్ పోలో ద్వారా లాబీ లేదా వేదికపై అదురిజ్ మరియు అతని సొమెలియర్ గిల్లెర్మో క్రజ్ రూపొందించిన సృజనాత్మక టెన్డం మాడ్రిడ్ ఫ్యూజన్ 2018 దీన్ని ధృవీకరించండి.
వృక్షం యొక్క వసంతం
ఎల్లప్పుడూ జంతువు యొక్క అతి తక్కువ నోబుల్ మరియు చౌకగా పరిగణించబడుతుంది, అపరాధము ప్రస్తుతం తన బంగారు క్షణాన్ని గడుపుతున్నాడు.
ఇది వంటగది యొక్క ముఖ్యాంశం జావి గౌరవం en టాస్క్వెరియా, మాడ్రిడ్‌లో, కానీ విసెరాకు భయపడని టాప్ చెఫ్‌లు ఎక్కువ మంది ఉన్నారు. వారిలో, కాటలాన్ బెనిటో గోమెజ్, యొక్క చెఫ్ Bardaరోండాలో ఎల్. ఎవరు, మార్గం ద్వారా, ఉన్మాదం కలిగి ఉన్నారు: ఒక్క పదార్ధాన్ని పునరావృతం చేయవద్దు రుచి మెను యొక్క వంటలలో (చిన్న వాటిలో పదిహేడు).
రష్యన్ చెఫ్ డిమిత్రి బ్లినోవ్ అతను సరసాలాడుతాడు మరియు అతనిలోని అపరాధంతో చాలా ఎక్కువ చేస్తాడు ద్వయం గ్యాస్ట్రోబార్, సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లో. అఫెల్ యొక్క కొత్త సరిహద్దు? సముద్రం నుండి వచ్చేది. బర్దల్ మరియు లోపల క్విక్ డాకోస్టా మేము మాంక్ ఫిష్ కాలేయం మీద పొరపాట్లు చేసాము. డెనియా యొక్క త్రీ-స్టార్ రెస్టారెంట్‌లో, ఇది ఆటోచ్థోనస్ ఫోయ్ గ్రాస్ లాంటిది.
ఉద్దేశాల ప్రకటన.
సముద్రానికి హద్దులు లేవు
ఎప్పుడు ఏంజెల్ లియోన్ అతను తన వంటగదిలో సముద్రం యొక్క అనంతమైన సంపదను వెలుగులోకి తీసుకురావాలని నిర్ణయించుకున్నాడు, అతను సంవత్సరానికి ప్రజలను ఆశ్చర్యపరుస్తానని వాగ్దానం చేశాడు.
సముద్రానికి హద్దులు లేవు, కాబట్టి మీరు చేపల సాసేజ్‌లను తయారు చేయవచ్చు లేదా సముద్రపు కాంతిని కూడా తినవచ్చు వంటి వాటిని మేము కనుగొన్నాము.
ఎల్ ప్యూర్టో డి శాంటా మారియాలోని పాత టైడల్ మిల్లులో ఉంది, నియామకం ప్రతి సీజన్‌లో సరిహద్దు కొంచెం ముందుకు వెళ్లే రెస్టారెంట్ ఇది. లియోన్ యొక్క కొత్త సవాలు క్రస్టేసియన్‌ల షెల్‌ను సహజంగా డీకాల్సిఫై చేయడం ద్వారా వాటిని మృదువుగా మరియు తినదగినవిగా మార్చడం జరిగింది. ఎండ్రకాయలు మురికి లేకుండా తినాలని కలలో కూడా ఎవరు ఊహించలేదు? ఈ సరికొత్త ముగ్గురు మిచెలిన్ స్టార్‌లను సందర్శించడానికి మరో కారణం.
ఎంజాయ్‌లో ఏం జరుగుతుందో అది ఎంజాయ్‌లో మాత్రమే జరుగుతుంది
మాటే కాసానాస్, ఓరియోల్ కాస్ట్రో y ఎడ్వర్డ్ Xatruch వారు ఎల్‌బుల్లికి చెందిన ముగ్గురు మాజీ చెఫ్‌లు. తన దశను పూర్తి చేసింది కాలా మోంట్జోయ్, వారు తెరిచారు వాటా, Cadaques లో, మరియు ఆనందించండి, బార్సిలోనాలో, 2 మిచెలిన్ స్టార్‌లను కలిగి ఉంది మరియు ఇప్పటికే అత్యంత అంచనా వేసిన స్పానిష్ రెస్టారెంట్‌లలో ఒకటిగా గుర్తింపు పొందింది.
ఈ లగ్జరీ త్రయం యొక్క తాజా గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రతిపాదనలు ఉన్నాయి OC'OO తో ప్రయోగం, సాంప్రదాయ వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి కొరియన్ ఇళ్లలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే వంటగది రోబోట్.
ఇతర ఫంక్షన్లలో, ఈ యంత్రం మీరు ఆహారం, పండ్లు మరియు కూరగాయలు రెండింటినీ కాల్చకుండా చాలా గంటలు ఉడికించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ విధంగా, దాని రూపాన్ని, ఆకృతిని మరియు రుచిని సమూలంగా మరియు కుక్ యొక్క రుచికి మారుస్తుంది. వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని కర్రలు వనిల్లా బీన్స్‌గా మారుతాయి మరియు ఒక ఉల్లిపాయ మిఠాయి కాల్చినట్లుగా రుచి చూసే ప్రమాదం నుండి బయటపడుతుంది.
మరొక ఆవిష్కరణ: వివిధ రుచులు మరియు రంగులతో వేయించిన గుడ్డు, ఇక్కడ సాంప్రదాయ పచ్చసొన స్థానంలో సాల్మన్ రో జ్యూస్, బీట్‌రూట్ లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపల గోళాకారంతో భర్తీ చేయబడుతుంది.
స్పానిష్ హాట్ వంటకాల గుండె మళ్లీ కొట్టుకుంది.