ఓవెన్లో వంట పైస్ యొక్క సూక్ష్మబేధాలు

ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత సెట్టింగ్ మరియు పొయ్యి అబద్ధం చేయవచ్చు. మరియు ఇటీవల, మీ సంతకం లడ్డూలను తయారుచేసేటప్పుడు, రుచికరమైన ట్రీట్‌కు బదులుగా, మీరు కాలిన నిరాశను పొందినట్లయితే, మీరు చంద్రునిపై పాపం చేయకూడదు, మీ పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత పాలనను తనిఖీ చేయడానికి ఇది సమయం. ఓవెన్ల యొక్క అత్యంత ఖరీదైన నమూనాలలో కూడా, థర్మామీటర్లు ఒక రోజు వారి స్వంత జీవితాన్ని తీసుకుంటాయి. ప్రాక్టీస్ చూపిస్తుంది, ఒక నియమం వలె, థర్మామీటర్ యొక్క లోపం ఒక దిశలో లేదా మరొకదానిలో 25 ° C ఉంటుంది, అయితే ఓవెన్ సెట్ ఉష్ణోగ్రతను స్థిరంగా ఉంచుతుంది. ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి ఓవెన్ థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి. సెల్సియస్ లేదా ఫారెన్‌హీట్‌లో - థర్మామీటర్ మరియు మీ ఓవెన్ కొలవబడే యూనిట్లపై శ్రద్ధ వహించండి. అవసరమైతే మళ్లీ లెక్కించండి. అప్పుడు థర్మామీటర్‌ను ఓవెన్ మధ్య రాక్‌లో ఉంచండి మరియు కావలసిన ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయండి. థర్మామీటర్ రీడింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి. అవి సరిపోలకపోతే, ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసాన్ని గమనించండి మరియు తదుపరిసారి కావలసిన ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత నుండి ఆ సంఖ్యను జోడించండి లేదా తీసివేయండి. మరియు మీ ఓవెన్ ఇప్పటికీ వారంటీలో ఉంటే, వాస్తవానికి, మీరు మాస్టర్‌ను పిలవాలి. క్రిస్పీ పై చాలా ఆకలి పుట్టించే పై కూడా ముడి క్రస్ట్ ద్వారా నాశనం చేయబడుతుంది. క్రస్ట్ దిగువ మరియు ఎగువ నుండి మంచిగా పెళుసైనదిగా చేయడానికి, ఓవెన్ యొక్క దిగువ స్థాయిని మరియు తక్కువ వేడిని ఫ్యాన్తో ఉపయోగించడం మంచిది. ఉష్ణోగ్రత పెరిగినప్పుడు, ఒక క్రస్ట్ మొదట దిగువన మరియు తరువాత పైభాగంలో ఏర్పడుతుంది. మంచి గాలి ప్రసరణను నిర్ధారించడానికి బేకింగ్ షీట్ లేదా బేకింగ్ డిష్‌ను వెనుక గోడకు దగ్గరగా తరలించకపోవడమే మంచిది, అప్పుడు కేక్ సమానంగా కాల్చబడుతుంది మరియు లోపల జ్యుసిగా మారుతుంది. పారదర్శక సిలికాన్ బేకింగ్ ప్యాన్లు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి - మీ డెజర్ట్ యొక్క క్రస్ట్ బ్రౌన్ ఎలా ఉందో చూడటానికి అవి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. బంగారు క్రస్ట్ తో పై కేక్ బర్నింగ్ నుండి నిరోధించడానికి, అనేక వంటకాల్లో ఇది రేకుపై పిండిని వ్యాప్తి చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ మరింత సమర్థవంతమైన మార్గం ఉంది. మీరు మీ ప్రియమైన వారిని ఇంట్లో తయారుచేసిన ట్రీట్‌తో తదుపరిసారి ట్రీట్ చేయాలనుకున్నప్పుడు దాన్ని ఉపయోగించండి. దశ 1. 30 సెం.మీ చదరపు రేకు ముక్కను తీసుకుని, దీర్ఘచతురస్రాన్ని తయారు చేయడానికి దానిని సగానికి మడవండి. దశ 2 ఇప్పుడు చతురస్రాన్ని చేయడానికి మళ్లీ సగానికి మడవండి. దశ 3. మడతపెట్టిన అంచు నుండి 7 సెం.మీ వెనుకకు అడుగు వేయండి మరియు కత్తెరతో సెమిసర్కిల్ను కత్తిరించండి. దశ 4. రేకును విప్పు, దానితో బేకింగ్ డిష్‌ను కవర్ చేయండి మరియు మీరు సరైన పరిమాణంలో రంధ్రం పొందారని నిర్ధారించుకోండి. రేకు భవిష్యత్ పై యొక్క క్రస్ట్ యొక్క అంచుని మాత్రమే కవర్ చేయాలి. రంధ్రం చాలా చిన్నగా ఉంటే, రేకును మళ్లీ మడవండి మరియు పెద్ద వృత్తాన్ని కత్తిరించండి. దశ 5. బేకింగ్ డిష్ దిగువన రేకు ఉంచండి, మరియు రెసిపీలో సూచించిన సమయానికి కేక్ కాల్చండి. ఓహ్, అలాగే, మీరు మొదటి సారి వంటకం వండినట్లయితే, రెసిపీని తప్పకుండా అనుసరించండి. ప్రాథమిక వంటకం పూర్తయిన తర్వాత మీరు ప్రయోగాలు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. అదృష్టం! మూలం: realsimple.com అనువాదం: లక్ష్మి