కొలంబియాలో ప్రయత్నించవలసిన విషయాలు

ప్రతి దేశం దాని వంటకాలతో మమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. మరియు కొలంబియన్ తీరాలు మినహాయింపు కాదు. కొలంబియాలో అనేక రకాల చేపలు, సీఫుడ్, మాంసాలు, సాంప్రదాయ కాల్చిన వస్తువులు మరియు మల్టీకంపొనెంట్ పండ్లు మరియు కూరగాయల వంటకాలు ఉన్నాయి.

ఈ దేశంలో పెద్ద సంఖ్యలో ప్రాంతాలు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నందున, కొలంబియన్ వంటకాలు అస్పష్టంగా మరియు అద్భుతమైనవి. మనకు అలవాటుపడిన పదార్థాలతో పాటు, అన్యదేశ విషయాలు కూడా ఉన్నాయి - చీమలు లేదా గినియా పందులు, ఉదాహరణకు. కానీ కొన్ని వంటకాలు మీ ఆకలిని పాడుచేయవు మరియు మీ రుచిని ఖచ్చితంగా ఆనందిస్తాయి. కొలంబియాలో ప్రయాణించేటప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా ఏమి ప్రయత్నించాలి?

పైసా ట్రే (పైసా ట్రే)

ఇది చాలా ఎక్కువ కేలరీల వంటకం, ఇది రోజంతా మీకు శక్తిని ఇస్తుంది. కొలంబియన్లు దీనిని భోజన సమయంలో ఎక్కువగా తింటారు. ఇది బియ్యం, అరటి, అవోకాడో, రెడ్ బీన్స్, స్టీక్ లేదా వేయించిన ముక్కలు చేసిన మాంసం, సాసేజ్‌లు, వేయించిన పంది మాంసం మరియు పైన వేయించిన గుడ్లతో తయారు చేయబడింది. బందెహా పైసాను అరెపా మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాతో తింటారు.

Are (అరేపాస్)

ఆరెపాస్ అనేది కొలంబియన్ వంటకాల వీధి ఆహారం, ఇది ఒక రకమైన ఫాస్ట్ ఫుడ్. ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లు డిష్ కోసం విడివిడిగా వడ్డిస్తారు మరియు వివిధ పూరకాలతో - ఉప్పు మరియు తీపి. టోర్టిల్లాలు మొక్కజొన్న పిండి, తెలుపు జున్ను మరియు వెన్న నుండి నీరు మరియు ఉప్పుతో కలిపి కాల్చబడతాయి. అరెపాస్ చాలా సువాసనగా ఉంటాయి మరియు ఆకలి యొక్క తీవ్రమైన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి - అడ్డుకోవడం అసాధ్యం!

శాంకోచో సూప్

మాంసాన్ని దీర్ఘకాలం మాయం చేయడంపై కొలంబియన్ల ప్రేమ ఈ సూప్‌లో ప్రతిబింబిస్తుంది. సుదీర్ఘకాలం వండిన మాంసం ఇతర పదార్థాలను సుగంధాలతో నింపుతుంది మరియు మీ నోటిలో కరిగిపోయేంత మృదువుగా మారుతుంది. ఈ సూప్‌లో చికెన్, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం జోడించబడతాయి మరియు డిష్ దాదాపు మందపాటి వంటకం వరకు ఉడకబెట్టబడుతుంది. సూప్ చాలా కారంగా ఉంటుంది మరియు కూరగాయలు మరియు సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

అహియాకో

సాంప్రదాయ కొలంబియన్ సూప్, ఇందులో నాలుగు రకాల బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న, చికెన్ మరియు బియ్యం మరియు అవోకాడో వంటకం ఉన్నాయి, వీటిని ఉపయోగించే ముందు అజియాకోలో పోయాలి. సూప్‌లో గ్వాకాస్ వంటి భాగం కూడా ఉంటుంది, ఇది సూప్‌కు ప్రత్యేకమైన వాసన మరియు నిర్దిష్ట రుచిని ఇస్తుంది. మాతో ఈ పదార్ధాన్ని కనుగొనడం అసాధ్యం, అందువల్ల ఈ ప్రసిద్ధ కొలంబియన్ సూప్‌ను ఇంట్లో ఉడికించడం సాధ్యం కాదు.

గ్రెనడా మజోర్కా (దానిమ్మ కాబ్)

సలాడ్, మొక్కజొన్న ప్రధాన పదార్థం. మొక్కజొన్న కాబ్ ఒలిచిన తరువాత ధాన్యాలు మాంసం, జున్ను, కూరగాయలు, మూలికలు మరియు వివిధ సాస్‌లతో కలిపి రుచి చూస్తారు. అధిక కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, సలాడ్ దాని గొప్ప కూర్పు కారణంగా చాలా ఆరోగ్యంగా పరిగణించబడుతుంది.

చికెన్‌తో బియ్యం

లాటిన్ అమెరికన్ దేశాలకు ఈ వంటకం అసాధారణం కాదు, మరియు ప్రతి దేశానికి దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన వంటకం ఉంది. కొలంబియన్ బియ్యం మిరియాలు మరియు కుంకుమ పువ్వుతో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికిస్తారు, ఇది గొప్ప, ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది.

(ఎంపానదాస్)

మరొక రకమైన స్టఫ్డ్ కొలంబియన్ టోర్టిల్లాలు. ఎంపానడాలను మొక్కజొన్న మరియు డీప్ ఫ్రైడ్ నుండి తయారు చేస్తారు. నింపడం గొడ్డు మాంసం, చికెన్, బీన్స్, జున్ను లేదా కూరగాయలు కావచ్చు. ప్రయాణించేటప్పుడు అలాంటి చిరుతిండిని మీతో తీసుకెళ్లడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

Облеас (పొరలు)

కొలంబియన్ డెజర్ట్ ఓబ్లియాస్ తీపి పూరకాలతో కూడిన పెద్ద aff క దంపుడు - కారామెల్, చాక్లెట్, జామ్, జున్ను లేదా కొబ్బరి. చాలా తీపి మరియు కేలరీలు చాలా ఎక్కువ, కానీ చాలా రుచికరమైనవి!

కాల్చిన మొక్కజొన్న మరియు వేయించిన కొబ్బరి

కొలంబియన్ వీధి ఆహారం కూడా ఈ సాధారణ వంటకాల ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది - మొత్తం కాల్చిన మొక్కజొన్న కాబ్ మరియు కొబ్బరి కర్రలను వేడి వేయించడానికి పాన్‌లో వేయించాలి. కొలంబియాలోని అనేక నగరాల్లో స్నాక్స్ అమ్ముతారు.

Авена (వోట్మీల్)

ఈ పానీయం, రుచిలో నిర్దిష్టమైనది, కానీ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, కొలంబియా స్ట్రీట్ ఫుడ్ యొక్క మరొక ప్రకాశవంతమైన ప్రతినిధి. ఇది వోట్ మీల్ నుండి తయారవుతుంది, క్రీము అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు గింజ ముక్కలు లేదా దాల్చినచెక్కతో వడ్డిస్తారు.

కోకా టీ

వేడి పానీయం కోకా ఆకులతో తయారు చేయబడింది, దీనిని పురాతన కాలంలో భారతీయులు పర్వత అనారోగ్యానికి నివారణగా ఉపయోగించారు. కోకాలో వ్యసనపరుడైనప్పటికీ, శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి. ఇది మూలికా మరియు గ్రీన్ టీ లాగా ఉంటుంది - మధ్యలో ఏదో.