శాఖాహార పురాణాలు

దాని ఉనికిలో, మరియు ఇది ఒక శతాబ్దానికి పైగా, శాఖాహార ఆహారం దాని ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి అనేక అపోహలతో నిండిపోయింది. ఈ రోజు వాటిని ఒకే ఆలోచన కలిగిన వ్యక్తులచే తిరిగి చెప్పబడుతున్నాయి, వివిధ ఆహార ఉత్పత్తుల తయారీదారులు వారి ప్రకటనల ప్రచారాలలో ఉపయోగిస్తారు, కానీ అక్కడ ఏమి ఉంది - కొన్నిసార్లు వారు వాటిపై డబ్బు సంపాదిస్తారు. కానీ ప్రాథమిక తర్కం మరియు జీవశాస్త్రం మరియు బయోకెమిస్ట్రీ యొక్క స్వల్ప జ్ఞానం కారణంగా దాదాపు అన్నింటికీ దూరంగా ఉన్నాయని కొద్దిమందికి తెలుసు. నన్ను నమ్మలేదా? మీ కోసం చూడండి.

శాఖాహారం యొక్క ప్రయోజనాల గురించి అపోహలు

మానవ జీర్ణ వ్యవస్థ మాంసాన్ని జీర్ణం చేయడానికి రూపొందించబడలేదు.

శాస్త్రవేత్తలు దశాబ్దాలుగా మనం నిజంగా ఎవరు - శాకాహారులు లేదా మాంసాహారులు? అంతేకాక, వారి వాదనలు ఎక్కువగా మానవుల పేగుల పరిమాణాన్ని మరియు వివిధ జంతువులను పోల్చడం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి. గొర్రెలు లేదా జింక ఉన్నంత కాలం మన దగ్గర ఉంది. మరియు అదే పులులు లేదా సింహాలు చిన్నవిగా ఉంటాయి. అందువల్ల తీర్మానం - వారు దానిని కలిగి ఉన్నారని మరియు ఇది మాంసం కోసం బాగా అనుకూలంగా ఉంటుంది. మన పేగుల గురించి చెప్పలేము, ఇది ఎక్కడా ఆలస్యం చేయకుండా లేదా కుళ్ళిపోకుండా వేగంగా వెళుతుంది.

కానీ వాస్తవానికి, ఈ వాదనలన్నింటికీ సైన్స్ మద్దతు లేదు. మా ప్రేగులు మాంసాహారుల ప్రేగుల కన్నా పొడవుగా ఉన్నాయని పోషకాహార నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు, అయితే అదే సమయంలో ఒక వ్యక్తికి జీర్ణ సమస్యలు లేకపోతే, అతను మాంసం వంటలను ఖచ్చితంగా జీర్ణం చేస్తాడని పట్టుబడుతున్నారు. దీనికి ఆయనకు ప్రతిదీ ఉంది: కడుపులో - హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం, మరియు డుయోడెనమ్ - ఎంజైములు. అందువల్ల, అవి చిన్న ప్రేగులకు మాత్రమే చేరుతాయి, కాబట్టి ఇక్కడ ఎక్కువ కాలం మరియు కుళ్ళిన ఆహారం గురించి ఎటువంటి ప్రశ్న ఉండదు. సమస్యలు ఉంటే ఇది మరొక విషయం, ఉదాహరణకు, తక్కువ ఆమ్లత్వం కలిగిన పొట్టలో పుండ్లు. కానీ ఈ సందర్భంలో, పేలవంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసం ముక్క స్థానంలో, రొట్టె ముక్క లేదా ఒకరకమైన పండు ఉండవచ్చు. కాబట్టి, ఈ పురాణానికి వాస్తవికతతో సంబంధం లేదు, కానీ నిజం ఏమిటంటే మనిషి సర్వశక్తుడు.

మాంసం ప్రాసెస్ చేయవచ్చు మరియు 36 గంటల వరకు కడుపులో కూడా కుళ్ళిపోతుంది, అదే సమయంలో ఒక వ్యక్తి నుండి అతని శక్తిని తీసివేస్తుంది

మునుపటి పురాణం యొక్క కొనసాగింపు, ఇది సైన్స్ చేత ఖండించబడింది. వాస్తవం ఏమిటంటే, కడుపులో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం యొక్క సాంద్రత స్కేల్ ఆఫ్ అవుతుంది, కాబట్టి ఎక్కువ కాలం ఏమీ జీర్ణించుకోలేము మరియు అంతకంటే ఎక్కువ, దానిలో ఏమీ కుళ్ళిపోదు. అటువంటి భయంకరమైన పరిస్థితులను భరించగల ఏకైక బ్యాక్టీరియా Helicobacter pylori… కానీ కుళ్ళిపోవడం మరియు క్షయం చేసే ప్రక్రియలతో దీనికి సంబంధం లేదు.

శాఖాహారం ఆహారం ఆరోగ్యకరమైనది

వాస్తవానికి, బాగా ఆలోచించదగిన ఆహారం, దీనిలో అన్ని స్థూల- మరియు సూక్ష్మపోషకాలు కలిగిన ఆహారాలకు చోటు ఉంది, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, చక్కెర, క్యాన్సర్ మరియు ఇతరులు అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. కానీ, మొదట, వాస్తవానికి, ప్రతి ఒక్కరూ దానికి కట్టుబడి ఉండరు. మరియు, రెండవది, శాస్త్రీయ పరిశోధన కూడా ఉంది (హెల్త్ ఫుడ్ షాపర్స్ స్టడీ, ఇపిఐసి-ఆక్స్ఫర్డ్) వ్యతిరేకం. ఉదాహరణకు, శాకాహారులతో పోలిస్తే మాంసం తినేవారికి మెదడు, గర్భాశయ మరియు పురీషనాళం యొక్క క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశం తక్కువగా ఉందని బ్రిటన్లో కనుగొనబడింది.

శాఖాహారులు ఎక్కువ కాలం జీవిస్తారు

శాకాహారం కొన్ని వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుందని నిరూపించబడినప్పుడు, ఈ పురాణం పుట్టింది. కానీ చాలా ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, విభిన్నమైన ఆహారం ఉన్న వ్యక్తుల జీవితంపై గణాంక డేటాను ఎవరూ ధృవీకరించలేదు. భారతదేశంలో - శాఖాహార మాతృభూమి - ప్రజలు సగటున 63 సంవత్సరాల వరకు, మరియు స్కాండినేవియన్ దేశాలలో, మాంసం మరియు కొవ్వు చేపలు లేని రోజును imagine హించటం కష్టమని మీరు గుర్తుంచుకుంటే - 75 సంవత్సరాల వరకు, దీనికి విరుద్ధంగా వస్తుంది మనస్సు.

శాఖాహారం త్వరగా బరువు తగ్గడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది

మాంసాహారం తినేవారి కంటే శాఖాహారులు తక్కువ రేట్లు కలిగి ఉన్నారని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. కానీ ఈ సూచిక సబ్కటానియస్ కొవ్వు లేకపోవడం మాత్రమే కాకుండా, కండర ద్రవ్యరాశి లేకపోవడాన్ని కూడా సూచిస్తుందని మర్చిపోవద్దు. అదనంగా, శాఖాహారం ఆహారం ముఖ్యమైనది.

మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ యొక్క సరైన నిష్పత్తిని మరియు వంటలలో కనీస క్యాలరీ కంటెంట్‌ను సాధించడం ద్వారా దీన్ని సరిగ్గా కంపోజ్ చేయడం చాలా కష్టమని ఎవరికైనా రహస్యం కాదు, ముఖ్యంగా మన దేశంలో, ఏడాది పొడవునా పండ్లు మరియు కూరగాయలు పెరగవు. కాబట్టి మీరు వాటిని ఇతర ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయాలి లేదా తిన్న భాగాలను పెంచాలి. కానీ ధాన్యాలలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఆలివ్ నూనె వెన్న కంటే భారీగా ఉంటుంది మరియు అదే అరటిపండ్లు లేదా ద్రాక్ష చాలా తీపిగా ఉంటాయి. అందువలన, మాంసం నుండి మరియు దానిలో ఉన్న కొవ్వు నుండి పూర్తిగా తిరస్కరించడం, ఒక వ్యక్తి కేవలం నిరాశ చెందవచ్చు. మరియు అదనపు పౌండ్ల జంటను విసిరేయకండి, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, వాటిని పొందండి.

కూరగాయల ప్రోటీన్ జంతువులతో సమానంగా ఉంటుంది

ఈ పురాణం జీవశాస్త్ర తరగతిలో పాఠశాలలో పొందిన జ్ఞానం ద్వారా ఖండించబడింది. వాస్తవం ఏమిటంటే కూరగాయల ప్రోటీన్‌లో పూర్తి అమైనో ఆమ్లాలు లేవు. అదనంగా, ఇది ఒక జంతువు కంటే తక్కువ జీర్ణమవుతుంది. మరియు దానిని పూర్తిగా పొందడం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి తన శరీరాన్ని ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లతో “సుసంపన్నం” చేసే ప్రమాదం ఉంది, ఇది పురుషుల హార్మోన్ల జీవక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అదనంగా, శాఖాహారం ఆహారం శరీరంలో కొన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలలో కొంతవరకు పరిమితం చేస్తుంది, అవి మొక్కలలో కనిపించవు, ఇనుము, జింక్ మరియు కాల్షియం (మేము శాకాహారుల గురించి మాట్లాడుతుంటే).

పైన పేర్కొన్నవన్నీ సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే, శాఖాహారం యొక్క ప్రయోజనాల ప్రశ్న మూసివేసినట్లుగా పరిగణించబడుతుంది, కాకపోతే ఒక్కటి “కాని”. ఈ పురాణాలతో పాటు, శాఖాహారతత్వ ప్రమాదాల గురించి కూడా అపోహలు ఉన్నాయి. వారు వివాదం మరియు అసమ్మతిని కూడా సృష్టిస్తారు మరియు పై విషయాలను తరచుగా ఖండిస్తారు. మరియు విజయవంతంగా పారవేయబడినట్లే.

శాఖాహారం యొక్క ప్రమాదాల గురించి అపోహలు

శాకాహారులు అందరూ బలహీనంగా ఉన్నారు, ఎందుకంటే బలం మాంసం నుండి వస్తుంది

స్పష్టంగా, శాఖాహారంతో సంబంధం లేని వ్యక్తులు దీనిని కనుగొన్నారు. మరియు దీనికి రుజువు విజయాలు. మరియు వాటిలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి - ఛాంపియన్లు, రికార్డ్ హోల్డర్లు మరియు ఆశించదగిన టైటిల్స్ యజమానులు. స్పోర్ట్స్ ఒలింపస్‌ను జయించటానికి కార్బోహైడ్రేట్ శాఖాహారం తమ శరీరానికి గరిష్ట శక్తిని, శక్తిని ఇచ్చిందని వారంతా పేర్కొన్నారు. వారిలో బ్రూస్ లీ, కార్ల్ లూయిస్, క్రిస్ కాంప్‌బెల్ మరియు ఇతరులు ఉన్నారు.

శాకాహార ఆహారంలోకి మారాలని నిర్ణయించుకున్న వ్యక్తి తన ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా ప్లాన్ చేసుకుని, అవసరమైన మొత్తంలో స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్లు అతని శరీరానికి సరఫరా అయ్యేలా చూసుకునేంతవరకు ఈ పురాణం ఒక పురాణం మాత్రమే అని మర్చిపోవద్దు.

మాంసాన్ని వదులుకోవడం ద్వారా, శాఖాహారులు ప్రోటీన్ లోపం

ప్రోటీన్ అంటే ఏమిటి? ఇది అమైనో ఆమ్లాల యొక్క నిర్దిష్ట సెట్. వాస్తవానికి, ఇది మాంసంలో ఉంటుంది, కానీ అది కాకుండా, ఇది మొక్కల ఆహారాలలో కూడా ఉంటుంది. మరియు స్పిరులినా ఆల్గే ఒక వ్యక్తికి అవసరమైన రూపంలో ఉంటుంది - అన్ని అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలతో. ధాన్యాలు (గోధుమ, బియ్యం), ఇతర రకాల గింజలు మరియు చిక్కుళ్ళు, ప్రతిదీ చాలా కష్టం - వాటిలో 1 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అమైనో ఆమ్లాలు లేవు. కానీ ఇక్కడ కూడా నిరాశ చెందకండి! వాటిని నైపుణ్యంగా కలపడం ద్వారా సమస్య విజయవంతంగా పరిష్కరించబడుతుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఒక డిష్‌లో తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు (సోయాబీన్స్, బీన్స్, బఠానీలు) కలపడం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి పూర్తి అమైనో ఆమ్లాలను పొందుతాడు. ఒక్క గ్రాము మాంసం తినకూడదని గమనించండి.

కాయలు, చిక్కుళ్ళు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు ధాన్యాలలో మాంసం గురించి చెప్పలేము 56% వరకు ప్రోటీన్లు ఉన్నాయని బ్రిటిష్ ఎన్సైక్లోపీడియా నుండి వచ్చిన పదాల ద్వారా పైన పేర్కొన్నది ధృవీకరించబడింది.

మాంసాహారం తినేవారు శాఖాహారుల కంటే తెలివిగా ఉంటారు

ఈ పురాణం శాకాహారులకు భాస్వరం లేదని సాధారణంగా ఆమోదించబడిన నమ్మకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, వారు మాంసం, చేపలు మరియు కొన్నిసార్లు పాలు మరియు గుడ్లను తిరస్కరిస్తారు. కానీ ప్రతిదీ అంత భయానకంగా లేదని తేలింది. అన్ని తరువాత, ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ చిక్కుళ్ళు, కాయలు, కాలీఫ్లవర్, సెలెరీ, ముల్లంగి, దోసకాయలు, క్యారెట్లు, గోధుమ, పార్స్లీ మొదలైన వాటిలో కూడా కనిపిస్తుంది.

మరియు కొన్నిసార్లు ఈ ఉత్పత్తుల నుండి ఇది గరిష్టంగా గ్రహించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, వండడానికి ముందు ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు నానబెట్టడం. గొప్ప ఆలోచనాపరులు, శాస్త్రవేత్తలు, స్వరకర్తలు, కళాకారులు మరియు అన్ని కాలాల మరియు ప్రజల రచయితలు - పైథాగరస్, సోక్రటీస్, హిప్పోక్రేట్స్, సెనెకా, లియోనార్డో డా విన్సీ, లియో టాల్‌స్టాయ్, ఐజాక్ న్యూటన్, స్కోపెన్‌హౌర్ మరియు ఇతరులు వదిలిపెట్టిన పాదముద్ర దీనికి ఉత్తమ రుజువు. .

శాఖాహారం రక్తహీనతకు ప్రత్యక్ష మార్గం

మాంసం నుండి మాత్రమే ఇనుము శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది అనే నమ్మకం నుండి ఈ పురాణం పుట్టింది. కానీ జీవరసాయన ప్రక్రియల గురించి తెలియని వారు దీనిని నమ్ముతారు. నిజమే, మీరు దీన్ని పరిశీలిస్తే, మాంసం, పాలు మరియు గుడ్లతో పాటు, వేరుశెనగ, ఎండుద్రాక్ష, గుమ్మడికాయ, అరటిపండ్లు, క్యాబేజీ, స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు, ఆలివ్లు, టమోటాలు, గుమ్మడికాయ, ఆపిల్, ఖర్జూరాలు, కాయధాన్యాలు కూడా ఇనుము కలిగి ఉంటుంది. గులాబీ పండ్లు, ఆస్పరాగస్ మరియు అనేక ఇతర ఉత్పత్తులు.

నిజమే, వారు అతన్ని నాన్-హేమ్ అని పిలుస్తారు. దీని అర్థం అది సమీకరించటానికి, కొన్ని షరతులు సృష్టించబడాలి. మా విషయంలో, అదే సమయంలో ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినండి, సి. కెఫిన్ కలిగి ఉన్న పానీయాలతో దీన్ని అతిగా చేయవద్దు, ఎందుకంటే అవి ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ యొక్క శోషణను నిరోధిస్తాయి.

అదనంగా, మాంసం తినేవారిలో రక్తహీనత లేదా రక్తహీనత కూడా ఉందని మనం మర్చిపోకూడదు. మరియు medicine షధం చాలావరకు సైకోసోమాటిక్స్ కోసం దీనిని వివరిస్తుంది - మానసిక సమస్యల ఫలితంగా వ్యాధి కనిపించినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. రక్తహీనత విషయంలో, దీనికి ముందు నిరాశావాదం, స్వీయ సందేహం, నిరాశ లేదా అధిక పని. అందువల్ల, ఎక్కువ విశ్రాంతి తీసుకోండి, తరచుగా నవ్వండి మరియు మీరు ఆరోగ్యంగా ఉంటారు!

శాకాహారులు విటమిన్ బి 12 లో లోపం

ఈ పురాణాన్ని మాంసం, చేపలు, గుడ్లు మరియు పాలలో మాత్రమే కాకుండా, స్పిరులినా మొదలైన వాటిలో కూడా లభిస్తుందని తెలియని వారు నమ్ముతారు మరియు అందించినట్లయితే జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో ఎటువంటి సమస్యలు లేవు, పేగులో కూడా, ఎక్కడ ఇది చిన్న పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ విజయవంతంగా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది.

శాకాహారులు అధిక సన్నబడటం మరియు అలసటతో బాధపడుతున్నారు

స్పష్టంగా, ఈ పురాణాన్ని ప్రసిద్ధ శాఖాహారుల గురించి వినని వారు కనుగొన్నారు. వారిలో: టామ్ క్రూజ్, రిచర్డ్ గేర్, నికోల్ కిడ్మాన్, బ్రిగిట్టే బార్డోట్, బ్రాడ్ పిట్, కేట్ విన్స్లెట్, డెమి మూర్, ఓర్లాండో బ్లూమ్, పమేలా ఆండర్సన్, లైమ్ వైకులే, అలాగే అలిసియా సిల్వర్‌స్టోన్, ప్రపంచం మొత్తం శృంగార శాఖాహారుగా గుర్తించబడింది .

పోషకాహార నిపుణులు శాఖాహార ఆహారాన్ని అంగీకరించరు

ఇక్కడ, వాస్తవానికి, ఇంకా విభేదాలు ఉన్నాయి. ఆధునిక medicine షధం శరీరానికి అవసరమైన అన్ని స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్లను కలిగి ఉన్న ఆహారానికి వ్యతిరేకం కాదు. ఇంకొక విషయం ఏమిటంటే, దానిని చిన్న వివరాలతో ఆలోచించడం చాలా కష్టం, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని చేయరు. మిగిలినవి వారు చేసిన పనులతో సంతృప్తి చెందుతాయి మరియు ఫలితంగా పోషకాల కొరతతో బాధపడుతున్నారు. ఇటువంటి te త్సాహిక ప్రదర్శనలను పోషకాహార నిపుణులు గుర్తించరు.

పిల్లలు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు మాంసం లేకుండా జీవించలేరు

ఈ పురాణానికి సంబంధించిన వివాదం నేటికీ కొనసాగుతోంది. రెండు వైపులా నమ్మకమైన వాదనలు చేస్తాయి, కాని వాస్తవాలు తమకు తాముగా మాట్లాడుతాయి: అలిసియా సిల్వర్‌స్టోన్ ఒక బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బిడ్డకు జన్మనిచ్చింది. 11 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి శాఖాహారంగా ఉన్న ఉమా థుర్మాన్, బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఇద్దరు పిల్లలను తీసుకువెళ్ళి జన్మనిచ్చాడు. ఎందుకు, భారతదేశ జనాభా, వీటిలో 80% మాంసం, చేపలు మరియు గుడ్లు తినవు, ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఫలవంతమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. వారు ధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు మరియు పాలు నుండి ప్రోటీన్ తీసుకుంటారు.

మన పూర్వీకులు ఎప్పుడూ మాంసం తింటారు

జనాదరణ పొందిన జ్ఞానం ఈ పురాణాన్ని ఖండించింది. అన్నింటికంటే, ప్రాచీన కాలం నుండి బలహీనమైన వ్యక్తి గురించి అతను చిన్న గంజి తిన్నట్లు చెప్పబడింది. మరియు ఈ స్కోరుపై ఉన్న ఏకైక సామెతకు ఇది చాలా దూరంగా ఉంది. ఈ పదాలు మరియు చరిత్ర పరిజ్ఞానం నిర్ధారిస్తాయి. మన పూర్వీకులు ఎక్కువగా తృణధాన్యాలు, టోల్‌మీల్ బ్రెడ్, పండ్లు మరియు కూరగాయలు (మరియు వారు ఏడాది పొడవునా సౌర్‌క్రాట్ కలిగి ఉన్నారు), పుట్టగొడుగులు, బెర్రీలు, కాయలు, చిక్కుళ్ళు, పాలు మరియు మూలికలను తిన్నారు. సంవత్సరానికి 200 రోజులకు పైగా ఉపవాసం ఉన్నందున మాంసం వారికి చాలా అరుదు. మరియు అదే సమయంలో వారు 10 మంది పిల్లలను పెంచారు!

పోస్ట్‌స్క్రిప్ట్‌గా, ఇది శాఖాహారం గురించి అపోహల యొక్క పూర్తి జాబితా కాదని నేను స్పష్టం చేయాలనుకుంటున్నాను. నిజానికి, వాటిలో లెక్కలేనన్ని ఉన్నాయి. వారు ఏదో నిరూపించారు లేదా తిరస్కరించారు మరియు కొన్నిసార్లు ఒకదానికొకటి పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉంటారు. కానీ ఈ ఆహార వ్యవస్థ ప్రజాదరణ పొందుతోందని ఇది రుజువు చేస్తుంది. ప్రజలు దానిపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు, వారు దానికి మారతారు, వారు దానికి కట్టుబడి ఉంటారు మరియు అదే సమయంలో వారు పూర్తిగా సంతోషంగా ఉంటారు. అది చాలా ముఖ్యమైన విషయం కాదా?

మీ గురించి మరియు మీ బలాన్ని నమ్మండి, కానీ మీరే వినడం మర్చిపోవద్దు! మరియు సంతోషంగా ఉండండి!