వైలెట్ రోవీడ్ (లెపిస్టా ఇరినా) అనేది రియాడోవ్‌కోవి కుటుంబానికి చెందిన ఫలాలు కాస్తాయి. ఇది ఆసక్తికరమైన టోపీ రంగు మరియు ఆహ్లాదకరమైన పూల (పరిమళం కాదు) వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇది మంచి తినదగిన పుట్టగొడుగు, ఇది రుచి పరంగా ఊదా వరుసతో సమానంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, "నిశ్శబ్ద వేట" యొక్క కొంతమంది ప్రేమికులు ఈ రకమైన ఫలవంతమైన శరీరాన్ని తీసుకోవడానికి మరియు సిద్ధం చేయడానికి ధైర్యం చేయరు. వాస్తవం ఏమిటంటే, అనుభవం లేని చాలా మంది మష్రూమ్ పికర్స్ వైలెట్ వరుసను విషపూరిత టోడ్‌స్టూల్‌గా పొరపాటు చేయవచ్చు. అదనంగా, వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా తేలికపాటి వైలెట్ వాసనను దాని నిర్మాణంలో ఉంచవచ్చు. కానీ చాలామంది ఈ లక్షణాన్ని డిష్ వాస్తవికతను మరియు పిక్వెన్సీని ఇచ్చే అవకాశంగా భావిస్తారు.
వైలెట్ వరుసతో మరింత స్పష్టంగా పరిచయం పొందడానికి, మీరు ఈ జాతికి చెందిన ఫోటో మరియు వివరణను చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
వైలెట్ వరుస యొక్క వివరణ (లెపిస్టా ఇరినా)
లాటిన్ పేరు: ఇరినాను శాంతింపజేయడానికి.
కుటుంబం: సాధారణ (ట్రైకోలోమాటేసి). కొంతమంది మైకాలజిస్టులు ఈ రకమైన ఫంగస్‌ను గోవోరుష్కా (క్లిటోసైబ్) జాతికి బదిలీ చేశారు.
మూలాలు: వైలెట్ లెపిస్టా. లాటిన్ పర్యాయపదాలు: క్లిటోసైబ్ ఇరినా, గైరోఫిలా ఇరినా, ట్రైకోలోమా ఇరినమ్, అగారికస్ ఇరినస్, రోడోపాక్సిల్లస్ ఇరినస్.
లైన్: చాలా పెద్దది, 5-15 సెం.మీ వ్యాసం, కండగల, యువ నమూనాలలో ఇది గోళం రూపంలో ప్రదర్శించబడుతుంది. అప్పుడు అది బెల్ ఆకారపు రూపాన్ని పొందుతుంది మరియు ఇప్పటికే లోతైన యుక్తవయస్సులో ఉంగరాల అసమాన అంచులతో సాష్టాంగంగా మారుతుంది. టోపీ యొక్క ఉపరితలం పొడి, సిల్కీ మరియు స్పర్శకు మృదువైనది. రంగు గుర్తించదగిన గులాబీ రంగుతో తెల్లగా ఉంటుంది, ఇది పరిపక్వత సమయంలో ఎరుపు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. టోపీ మధ్యలో ఉన్న ప్రాంతం అంచుల కంటే ముదురు నీడను కలిగి ఉంటుంది.
[ ""]కాలు: 5-11 సెం.మీ ఎత్తు, 2 సెం.మీ వరకు మందం, బలమైన, పీచు, బేస్ వద్ద కొద్దిగా వెడల్పు, కొన్నిసార్లు కూడా. వైలెట్ లెగ్ లక్షణం నిలువు స్ట్రోక్‌లతో కప్పబడి ఉందని ఫోటో చూపిస్తుంది, కానీ అవి ఎల్లప్పుడూ కనిపించవు. పండ్ల శరీరం యొక్క ఈ భాగంలో రింగ్-స్కర్ట్ పూర్తిగా లేదు. కాండం యొక్క ఉపరితలం టోపీ వలె అదే రంగును కలిగి ఉంటుంది - తెల్లటి, లేత లేదా గులాబీ-క్రీమ్.
గుజ్జు: మందపాటి, దట్టమైన, తెలుపు రంగు, ఆహ్లాదకరమైన పూల వాసన మరియు తీపి రుచి. తడి వాతావరణంలో, దాని నిర్మాణం నీరుగా మారుతుంది. కాలు యొక్క మాంసం పీచుతో ఉంటుంది మరియు చాలా గట్టిగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా బేస్ వద్ద.
రికార్డులు: ఉచిత, తరచుగా, కాండంకు కట్టుబడి, కొన్నిసార్లు దానిని చేరుకోదు. యువ పుట్టగొడుగులలోని ప్లేట్ల రంగు తెల్లగా ఉంటుంది, ఆ తర్వాత అవి గులాబీ రంగులోకి మారుతాయి మరియు పరిపక్వతలో దాల్చినచెక్క రంగును పోలి ఉండే సున్నితమైన నీడను గమనించవచ్చు.
[ »»]ఎడిబిలిటీ: తినదగిన పుట్టగొడుగు, కానీ తేలికపాటి విషం యొక్క కేసులు తెలిసినవి. స్పష్టంగా, పర్యావరణ కలుషితమైన ప్రదేశాలలో - రహదారులు, కర్మాగారాలు మరియు ఇతర పారిశ్రామిక సంస్థల సమీపంలో ఫలాలు కాస్తాయి అనే వాస్తవం దీనికి కారణం.
సారూప్యతలు మరియు తేడాలు: ఈ వరుస కొన్నిసార్లు స్మోకీ టాకర్‌తో గందరగోళం చెందుతుంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, రెండోది ఒక పత్తి, వదులుగా ఉండే గుజ్జు మరియు కాలు వెంట పడుట ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. అదనంగా, మాట్లాడే వ్యక్తికి బలమైన పెర్ఫ్యూమ్ వాసన ఉంటుంది, వైలెట్ ఆకు యొక్క గుజ్జు సున్నితమైన పూల వాసనను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ పుట్టగొడుగు తినదగిన కత్తిరించబడిన వరుస (ట్రైకోలోమా ట్రంకాటం) కు చాలా పోలి ఉంటుంది. పేర్కొన్న రెండు జాతులు దాదాపు ఒకే వాసన మరియు రంగును కలిగి ఉంటాయి, కానీ వైలెట్ వరుసలో ఎక్కువ కాలు ఉంటుంది. అయితే, మీరు ఈ పుట్టగొడుగులను గందరగోళానికి గురిచేసినప్పటికీ, మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. వరుస కత్తిరించబడింది - మంచి రుచితో తినదగిన జాతి. తాజాగా, ఊరగాయ తినడానికి కూడా అనుకూలం అని తెలిసింది.
వైలెట్ రోయింగ్ యొక్క పంపిణీ మరియు ఉపయోగం
పంపిణీ: యూరోపియన్ దేశాలు, అలాగే ఉత్తర అమెరికా. మన దేశంలో, వైలెట్ వరుసను ప్రిమోర్స్కీ మరియు ఖబరోవ్స్క్ భూభాగాల్లో, అలాగే అముర్ ప్రాంతంలో చూడవచ్చు. ఇది మిశ్రమ, శంఖాకార మరియు ఆకురాల్చే అడవులను ఎంచుకోవడం ద్వారా సమూహాలు లేదా వరుసలలో పెరుగుతుంది. ఇది శరదృతువులో (ఆగస్టు-అక్టోబర్ చివరిలో) సంభవిస్తుంది, "మంత్రగత్తె వలయాలు" ఏర్పడుతుంది.
పుట్టగొడుగుల సేకరణ గరిష్టంగా సెప్టెంబర్-అక్టోబర్ ప్రారంభంలో ఉంటుంది.
వాతావరణ పరిస్థితులు అనుమతిస్తే, నవంబర్ మరియు డిసెంబర్‌లలో కూడా ఫలాలు కాస్తాయి. ఈ సందర్భంలో, మీరు బహిరంగ ప్రదేశాలకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి: అటవీ అంచు, అంచులు మరియు పచ్చికభూములు. ఇది పర్పుల్ వరుస (లెపిస్టా నుడా)తో ఏకకాలంలో పెరుగుతుంది - తినదగిన పుట్టగొడుగు. తరచుగా రెండు జాతులు ఒకే ప్రదేశాలలో కనిపిస్తాయి.
అప్లికేషన్: వైలెట్ వరుస పుట్టగొడుగుల కోసం అనేక ప్రాసెసింగ్ ఎంపికలు ఉన్నాయి. చాలా తరచుగా వారు marinated, సాల్టెడ్ మరియు వేయించిన. కొన్నిసార్లు గృహిణులు శీతాకాలం కోసం ఫలాలు కాస్తాయి. పుట్టగొడుగుకు 20 నిమిషాలు ప్రాథమిక ఉడకబెట్టడం అవసరం.
పైన పేర్కొన్న ఫోటోలు మరియు వైలెట్ రో మష్రూమ్ యొక్క వివరణ "గ్రిబాల్కా" కోసం పూర్తిగా సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది మరియు ఒక్క తినదగిన పుట్టగొడుగును కూడా కోల్పోకుండా ఉంటుంది.
అయితే, ఫలాలను సేకరించేటప్పుడు ప్రధాన నియమాన్ని మర్చిపోవద్దు:ఖచ్చితంగా తెలియదు - ఎంచుకోవద్దు!".