విషయ సూచిక
విటమిన్ గామా, కార్నిటైన్
ఎల్-కార్నిటైన్ విటమిన్ లాంటి పదార్ధంగా వర్గీకరించబడింది, కానీ ఈ సమూహం నుండి మినహాయించబడింది, అయినప్పటికీ దీనిని ఆహార పదార్ధాలలో “విటమిన్” గా కనుగొనవచ్చు.
ఎల్-కార్నిటైన్ అమైనో ఆమ్లాల నిర్మాణంలో సమానంగా ఉంటుంది. ఎల్-కార్నిటైన్ అద్దం లాంటి వ్యతిరేక రూపాన్ని కలిగి ఉంది - డి-కార్నిటైన్, ఇది శరీరానికి విషపూరితమైనది. అందువల్ల, కార్నిటైన్ యొక్క D- రూపం మరియు మిశ్రమ DL- రూపాలు రెండూ ఉపయోగించడానికి నిషేధించబడ్డాయి.
ఎల్-కార్నిటైన్ రిచ్ ఫుడ్స్
100 గ్రా ఉత్పత్తిలో సుమారుగా లభ్యత సూచించబడింది
రోజువారీ ఎల్-కార్నిటైన్ అవసరం
ఎల్-కార్నిటైన్ యొక్క రోజువారీ అవసరం 0,2-2,5 గ్రా. అయితే, దీనిపై ఇంకా స్పష్టమైన అభిప్రాయం లేదు.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు శరీరంపై దాని ప్రభావం
ఎల్-కార్నిటైన్ కొవ్వుల జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీరంలో వాటి ప్రాసెసింగ్ సమయంలో శక్తిని విడుదల చేయడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఓర్పును పెంచుతుంది మరియు శారీరక శ్రమ సమయంలో రికవరీ కాలాన్ని తగ్గిస్తుంది, గుండె కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది, రక్తంలో సబ్కటానియస్ కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కంటెంట్ను తగ్గిస్తుంది, వేగవంతం చేస్తుంది కండరాల కణజాల పెరుగుదల, మరియు రోగనిరోధక శక్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.
ఎల్-కార్నిటైన్ శరీరంలో కొవ్వు ఆక్సీకరణను పెంచుతుంది. ఎల్-కార్నిటైన్ యొక్క తగినంత కంటెంట్‌తో, కొవ్వు ఆమ్లాలు విషపూరిత ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను ఇవ్వవు, కానీ శక్తి ATP రూపంలో నిల్వ చేయబడుతుంది, ఇది గుండె కండరాల శక్తిని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది కొవ్వు ఆమ్లాల ద్వారా 70% మేర ఇవ్వబడుతుంది.
ఇతర ముఖ్యమైన అంశాలతో పరస్పర చర్య
ఎల్-కార్నిటైన్ శరీరంలో అమైనో ఆమ్లాల లైసిన్ మరియు మెథియోనిన్ (ఫే), మరియు గ్రూప్ విటమిన్ల భాగస్వామ్యంతో సంశ్లేషణ చెందుతుంది.
ఎల్-కార్నిటైన్ లోపం యొక్క సంకేతాలు
- అలసట;
- వ్యాయామం తర్వాత కండరాల నొప్పి;
- కండరాల వణుకు;
- అథెరోస్క్లెరోసిస్;
- గుండె లోపాలు (ఆంజినా పెక్టోరిస్, కార్డియోమయోపతి, మొదలైనవి).
ఆహారాలలో ఎల్-కార్నిటైన్ కంటెంట్ను ప్రభావితం చేసే అంశాలు
గడ్డకట్టే సమయంలో మరియు మాంసం ఉత్పత్తుల యొక్క తదుపరి ద్రవీభవన సమయంలో L-కార్నిటైన్ పెద్ద మొత్తంలో పోతుంది మరియు మాంసం ఉడకబెట్టినప్పుడు, L-కార్నిటైన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి వెళుతుంది.
ఎల్-కార్నిటైన్ లోపం ఎందుకు సంభవిస్తుంది
ఇనుము (Fe), ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు B విటమిన్ల సహాయంతో శరీరంలో L- కార్నిటైన్ సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది కాబట్టి, ఆహారంలో ఈ విటమిన్ల లోపం శరీరంలో దాని కంటెంట్ను తగ్గిస్తుంది.
శాకాహార ఆహారాలు కూడా ఎల్-కార్నిటైన్ లోపానికి దోహదం చేస్తాయి.