మేము రుచితో విశ్రాంతి తీసుకుంటాము: చేపలు మరియు సీఫుడ్ నుండి కుటుంబ విహారయాత్ర కోసం వంటకాలు

ఉచిత వేసవి రోజు గడపడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి? మొత్తం కుటుంబంతో కలిసి విహారయాత్రకు వెళ్లండి. గుండె నుండి పిల్లలతో ఉల్లాసంగా, ఆపై జూలై సూర్యుని కిరణాలలో మృదువైన ఆకుపచ్చ గడ్డిపై విలాసవంతం చేయడానికి… మీకు ఆనందం కోసం ఇంకా ఏమి కావాలి? అంతేకాకుండా, అలాంటి వినోదం కోసం మాకు ఒక ప్రత్యేక సందర్భం ఉంది - కుటుంబ దినం, ప్రేమ మరియు విధేయత. ప్రకృతిలో ఏమి తినాలో గుర్తించడానికి ఇది మిగిలి ఉంది. మేము TM “మాగురో” నిపుణులతో కలిసి పిక్నిక్ మెనూని తయారు చేస్తాము.

వెల్వెట్ ఆనందంలో సాల్మన్

వివిధ పూరకాలతో పెళుసైన బ్రష్చెట్టాలు పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరూ ఇష్టపడతారు. మేము సాల్మన్ పేట్ TM "మాగురో" తో తేలికపాటి వేసవి ఎంపిక-బ్రుస్చెట్టాను అందిస్తున్నాము. ఇది పసిఫిక్ మహాసముద్రం యొక్క ఉత్తర జలాల్లో నివసించే సహజ పింక్ సాల్మన్ నుండి తయారు చేయబడింది. ఈ చేప శుద్ధి చేసిన రుచికి మరియు విలువైన ఒమేగా-ఆమ్లాల ఘన సరఫరాకు ప్రసిద్ధి చెందింది. దాని నుండి వచ్చే పేట్ కూరగాయలు మరియు పండ్లు రెండింటికీ బాగా సరిపోతుంది.

కావలసినవి:

• సాల్మన్ పేట్ TM "మాగురో" - 1 కూజా
• ధాన్యం రొట్టె - 5-6 ముక్కలు
• క్రీమ్ చీజ్ -100 గ్రా
• అవోకాడో - 1 పిసి.
• నిమ్మ-2-3 ముక్కలు
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి
• ఆలివ్ ఆయిల్ 1-2 స్పూన్.
• అరుగుల ఆకులు మరియు ఊదా ఉల్లిపాయ-వడ్డించడానికి

రొట్టె ముక్కలను ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోండి, రెండు వైపులా పొడి వేయించడానికి పాన్లో గోధుమ రంగు. ఇది గ్రిల్ మీద చేయవచ్చు. మేము పై తొక్క నుండి అవోకాడోను పీల్ చేస్తాము, రాయిని తీసివేసి, గుజ్జును పురీలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాము. రుచికి క్రీమ్ చీజ్, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సజాతీయ అనుగుణ్యత లభించే వరకు మందపాటి మూసీని ఒక కొరడాతో బాగా కొట్టండి.

ఎండిన రొట్టె ముక్కలను అవోకాడో మూసీతో మందంగా ద్రవపదార్థం చేయండి. సాల్మన్ పేట్ TM “మాగురో” పైన విస్తరించండి. మేము బ్రుష్చెట్లను pur దా ఉల్లిపాయల రింగులతో అరుగూలా ఆకులతో అలంకరిస్తాము - మరియు బార్బెక్యూ వద్ద సేకరించిన ప్రతి ఒక్కరికీ మీరు చికిత్స చేయవచ్చు.

సముద్ర వాలుతో ఉన్న క్వాసాడిల్లా

క్వెక్‌డిల్లా ప్రత్యేకంగా పిక్నిక్ కోసం సృష్టించబడినట్లు కనిపిస్తోంది. ఇది సాధ్యమైనంత సరళంగా తయారు చేయబడింది-రెడీమేడ్ టోర్టిల్లా కేక్‌లను తీసుకోండి మరియు మీ హృదయం కోరుకునే ప్రతిదాన్ని వాటిలో కట్టుకోండి. ఉదాహరణకు, సహజ ట్యూనా ఫిల్లెట్ TM “మాగురో”. ఈ చేపలో దట్టమైన, కానీ అదే సమయంలో లేత మరియు జ్యుసి మాంసం ఉంటుంది. ట్యూనా రుచి చికెన్ మరియు దూడ మాంసాల మధ్య క్రాస్‌ని పోలి ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• టోర్టిల్లా కేకులు - 4 PC లు.
• సహజ ట్యూనా టిఎమ్ “మాగురో” గాజులో - 200 గ్రా
• తాజా టమోటాలు - 2 PC లు.
• పిట్డ్ ఆలివ్ -70 గ్రా
• గుడ్డు - 3 PC లు.
• హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా
• మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ది.
• టాబాస్కో సాస్-రుచి
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు -3 4-XNUMX ఈకలు
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి

మేము కూజా నుండి ట్యూనా ఫిల్లెట్ టిఎమ్ “మాగురో” ను తీసివేసి, అదనపు ద్రవ నుండి ఆరబెట్టి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. అదే విధంగా, మేము టమోటాలు గొడ్డలితో నరకడం. మేము గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను ఉడకబెట్టి, వాటిని షెల్ నుండి పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తాము. మేము ఆలివ్లను ఉంగరాలతో కత్తిరించి, ఉల్లిపాయ ఈకలను కోసి, ఒక తురుము పీటపై జున్ను తురుముకుంటాము.

టాబాస్కో సాస్‌తో మయోన్నైస్, సీజన్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి, ఫలితంగా వచ్చే టోర్టిల్లా సాస్‌ను ద్రవపదార్థం చేయండి. ఒక సగం లో మేము ట్యూనా, టమోటాలు మరియు ఆలివ్ ముక్కలను విస్తరించాము. జున్ను మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి, టోర్టిల్లా యొక్క రెండవ భాగంలో కప్పండి, మీ వేళ్ళతో కొద్దిగా నొక్కండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు రెండు వైపులా వేయించాలి.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో బర్గర్

కుటుంబ పిక్నిక్ కోసం రుచికరమైన బర్గర్లు మాంసం మాత్రమే కాదు, చేపలు కూడా కావచ్చు. మీరు వాటి కోసం టిలాపియా ఫిల్లెట్ టిఎమ్ “మాగురో” నుండి అసలు కట్లెట్లను తయారు చేయాలి. ఈ చేపలో హై-గ్రేడ్ ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది సులభంగా మరియు పూర్తిగా గ్రహించబడుతుంది. దాని గుజ్జులో కొన్ని ఎముకలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ముక్కలు చేసిన మాంసం చాలా మృదువుగా మారుతుంది.

కావలసినవి:

• టిలాపియా ఫిల్లెట్ టిఎం ”మాగురో - - 800 గ్రా
• ఉల్లిపాయ - 1 తల
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి
• పాలకూర ఆకులు - వడ్డించడానికి
• రౌండ్ ధాన్యం రోల్స్ -3-4 PC లు.

సాస్:

• తాజా దోసకాయ - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి -1 లవంగాలు
• గ్రీకు పెరుగు - 100 గ్రా
• నిమ్మకాయ - 1 పిసి.
• తాజా పుదీనా, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద డిఫ్రాస్ట్ టిలాపియా ఫిల్లెట్ టిఎమ్ “మాగురో”, నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి. మేము ఫిల్లెట్‌ను సాధ్యమైనంత చిన్న కత్తితో కత్తిరించుకుంటాము. ఉల్లిపాయను చిన్న క్యూబ్‌లో కట్ చేసి, ముక్కలు చేసిన చేపలతో కలపండి, గుడ్లలో కొట్టండి, సీజన్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను పోసి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకుంటాము మరియు వాటిని బంగారు గోధుమ రంగు వరకు నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.

చేపల కట్లెట్స్ రుచి జాజికి సాస్ ను నొక్కి చెబుతుంది. దోసకాయలు, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ అభిరుచిని మెత్తగా తురుము పీటపై రుబ్బు. గ్రీకు పెరుగు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి రుచికి, తరిగిన పుదీనా ఆకులను జోడించండి. మేము రౌండ్ రోల్స్ సగానికి కట్ చేసాము. దిగువ సగం ఒక పాలకూర ఆకుతో కప్పండి, చేపల కట్లెట్ ఉంచండి, సాస్ పోయాలి, మరొక పాలకూర ఆకుతో కప్పండి మరియు బన్ ఎగువ సగం. వడ్డించే ముందు, చేపల బర్గర్‌లను గ్రిల్‌లో కొద్దిసేపు పట్టుకోండి - ఇది మరింత రుచిగా మారుతుంది.

బ్రెడ్ క్రస్ట్ కింద సముద్ర సంపద

బొగ్గుపై స్టఫ్డ్ బాగెట్ మొత్తం కుటుంబానికి నచ్చే హృదయపూర్వక చిరుతిండి. దీని హైలైట్ మగడాన్ రొయ్యల టిఎమ్ “మాగురో” అవుతుంది. వారి లేత జ్యుసి మాంసం తీపి నోట్లతో ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీన్ని ఆస్వాదించడానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొయ్యలను కరిగించి, ఉప్పునీటిలో కొద్దిసేపు ఉంచి, గుండ్లు తొక్కడం సరిపోతుంది. రొయ్యలు ఇప్పటికే వండుతారు మరియు షాక్ స్తంభింపజేయబడ్డాయి. ఇది తయారీని బాగా సులభతరం చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• మినీ బాగెట్ - 2 PC లు.
• shrimpTM “Maguro” Magadan - 500 గ్రా
• మోజారెల్లా - 200 గ్రా
• చెర్రీ టమోటాలు-6-8 PC లు.
• తాజా తులసి-5-6 కొమ్మలు
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి
• నీరు - 2 లీటర్లు
• నిమ్మ - 1 ముక్క
• మెంతులు - 3-4 మొలకలు
• హార్డ్ జున్ను -70 గ్రా

సాస్ కోసం:

• వెన్న - 50 గ్రా
• పాలు - 170 మి.లీ.
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l. స్లైడ్‌తో
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి
• జాజికాయ - కత్తి యొక్క కొనపై

మొదట, సాస్ చేద్దాం. పిండిని పొడి వేయించడానికి పాన్, క్రీము వరకు పాసేరుమ్ పోయాలి. వెన్న కరిగించి అందులో పిండిని కరిగించండి. పాలలో పోయాలి మరియు శాంతముగా ఒక మరుగు తీసుకుని. ఒక గరిటెలాంటి తో నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సాస్ చిక్కగా అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చివరిలో, మేము ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచాము.

ఇప్పుడు నీళ్ళు, ఉప్పు, మిరియాలు, మెంతులు వేసి, ఒక నిమిషం ఉడకబెట్టండి. రొయ్యల టిఎమ్ “మాగురో” ను వేడి నీటిలో పోయాలి, 10-15 నిమిషాలు నిలబడండి. అప్పుడు మేము దానిని ఒక కోలాండర్లోకి విసిరి, చల్లబరచండి, గుండ్లు నుండి పై తొక్క, నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి. టొమాటోలతో మొజారెల్లాను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, తులసిని కోయండి, రొయ్యలతో కలపండి, సాస్‌తో సీజన్ చేయండి.

మేము బాగెట్లను పొడవుగా కత్తిరించాము, పడవలను తయారు చేయడానికి చిన్న ముక్కను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. మేము వాటిని కూరటానికి నింపుతాము, పైన తురిమిన జున్ను చల్లి బొగ్గుపై గోధుమ రంగు వేయండి, తద్వారా అది కొద్దిగా కరుగుతుంది.

అనవసరమైన రచ్చ లేకుండా సున్నితమైన స్టీక్

మీకు అలాంటి అవకాశం ఉంటే, గ్రిల్ మీద రుచికరమైన సువాసనగల ఎర్ర చేపలతో మీ కుటుంబాన్ని ఎలా విలాసపరచకూడదు? మాగురో సాల్మన్ స్టీక్స్ అటువంటి సందర్భానికి అనువైన ఎంపిక. అత్యుత్తమ మంచు గ్లేజ్‌కు ధన్యవాదాలు, అవి సున్నితమైన ఆకృతిని మరియు ప్రత్యేకమైన రుచి లక్షణాలను సంరక్షించాయి. చాలా క్లిష్టమైన ఒక marinade ప్రతిదీ నాశనం చేయవచ్చు. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు - మీకు కావలసిందల్లా. కానీ చేపల కోసం సాస్‌తో, మీరు కలలు కంటారు.

కావలసినవి:

• సాల్మన్ స్టీక్ టిఎం ”మాగురో - - 500 గ్రా
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్.
• నిమ్మరసం - 2 స్పూన్.
• సముద్ర ఉప్పు, తెలుపు మిరియాలు -0.5 స్పూన్లు.
• తెలుపు నువ్వులు-వడ్డించడానికి

సాస్ కోసం:

• ఆలివ్ ఆయిల్ -50 మి.లీ.
• నిమ్మరసం - 4 టేబుల్ స్పూన్. l.
• పార్స్లీ, కొత్తిమీర, మెంతులు-ఒక్కొక్కటి 5-6 కొమ్మలు
• మిరపకాయ - 1 పాడ్
• వెల్లుల్లి -2 లవంగాలు
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు-ఒక సమయంలో చిటికెడు

అన్నింటిలో మొదటిది, మేము గ్రీన్ సాస్ తయారు చేస్తాము, తద్వారా ఇది సుగంధాలు మరియు రుచులతో సంతృప్తమవుతుంది. అన్ని మూలికలు మరియు వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి. మేము విత్తనాలు మరియు విభజనల నుండి మిరపకాయను పీల్ చేసి, సన్నని ఉంగరాలతో కత్తిరించండి. మోర్టార్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి, బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తరువాత, ఆలివ్ నూనెలో పోసి మళ్ళీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

TM “మాగురో” యొక్క సాల్మన్ స్టీక్స్ కరిగించి, కడిగి ఎండబెట్టి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దండి, నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోండి, 10-15 నిమిషాలు marinate చేయడానికి వదిలివేయండి. తరువాత వాటిని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా గ్రిల్ మీద వేయించాలి. నువ్వుల గింజలతో చల్లి, కారంగా ఉండే గ్రీన్ సాస్‌తో పూర్తి చేసిన స్టీక్స్‌ను సర్వ్ చేయండి.

కుటుంబ పిక్నిక్ కోసం మీరు సిద్ధం చేయగల అటువంటి సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. టిఎమ్ “మాగురో” బ్రాండ్ లైన్‌లో మీరు ప్రధాన పదార్థాలను కనుగొంటారు. ఇవి సహజమైన చేపలు మరియు అత్యధిక నాణ్యత కలిగిన మత్స్య. దాని కోసం ముడి పదార్థాలు నేరుగా ఉత్పత్తి ప్రాంతాలలో కొనుగోలు చేయబడతాయి మరియు మన దేశానికి పంపిణీ చేయబడతాయి, అసలు రుచి మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంరక్షిస్తాయి. ప్రతిదీ మీ స్వంత వంట యొక్క రుచికరమైన వంటకాలతో మీ కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టగలదు.