వంకాయలు బంగాళాదుంపలు, టొమాటోలు, దోసకాయలు వంటి ప్రసిద్ధమైనవి మరియు సర్వవ్యాప్తి చెందవు, కానీ అవి మానవులకు చాలా పోషకమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. వంకాయలోని పోషకాలు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడమే కాకుండా, కొన్ని వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి. కాబట్టి, దాని ప్రధాన ప్రయోజనాలు ఏమిటి: నాసునిన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనం వంకాయ తొక్కలలో కనిపిస్తుంది. 2005 అధ్యయనం ప్రకారం, వంకాయలోని నాసునిన్ యాంటీ-హైజియోజెనిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, క్యాన్సర్ కణాలు ఆంజియోజెనిసిస్ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, తద్వారా వారి స్వంత రక్త సరఫరాను అందిస్తాయి. క్యాన్సర్ కణాల ఈ సామర్థ్యం కారణంగా, అవి వేగంగా కణితి పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి. నాసునిన్ యొక్క యాంటీ-యాంజియోజెనిక్ లక్షణాలు యాంజియోజెనిసిస్ సంభవించడాన్ని నిరోధిస్తాయి, తద్వారా కణితి పెరుగుదలను నివారిస్తుంది. వంకాయలో క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ పరిశోధన ప్రకారం, వంకాయలో క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ ప్రధాన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను చంపుతుంది. క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ యాంటీమ్యూటాజెనిక్ రక్షణ మరియు క్యాన్సర్ కణాలలో కణ పరివర్తనను నిరోధించే లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అదనంగా, నిపుణులు ఈ యాసిడ్ వైరల్ వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణలో సహాయపడే యాంటీవైరల్ లక్షణాలను కలిగి ఉందని నమ్ముతారు. వంకాయలు అనేక విటమిన్లు కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి ముఖ్యంగా విటమిన్ సి, ఫోలిక్ యాసిడ్, బి విటమిన్లు, విటమిన్ ఎ. ఈ విటమిన్లు శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు వివిధ వ్యాధులకు నిరోధకతను పెంచుతాయి. అలాగే, వంకాయలో భాస్వరం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఆర్థరైటిస్, బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు గుండె జబ్బుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి.
2022-11-11