ఎందుకు ఐదు?

"రోజుకు కనీసం 5 సేర్విన్గ్స్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినండి" అనే నినాదం యొక్క మూలం వద్ద, నేషనల్ హెల్త్ న్యూట్రిషన్ ప్రోగ్రాం (PNNS) ఉంది, దీనిని రక్షించడానికి లేదా మెరుగుపరచడానికి ఫ్రెంచ్ రాష్ట్రం 2001 లో ప్రారంభించిన ప్రజారోగ్య ప్రణాళిక పౌష్టికాహారం ద్వారా వ్యవహరించడం ద్వారా జనాభా ఆరోగ్య స్థితి. ఈ కార్యక్రమం మరియు ఫలిత సిఫార్సులు శాస్త్రీయ జ్ఞానం యొక్క స్థితిపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

అందువల్ల, పండ్లు మరియు కూరగాయల కోసం, వందలాది ఎపిడెమియోలాజికల్ అధ్యయనాలు పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎక్కువగా తీసుకునే వ్యక్తులు ఆరోగ్యంగా ఉంటారని తేలింది (ఆరోగ్యంపై F&V యొక్క రక్షణ ప్రభావాలపై వ్యాసానికి లింక్). పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినే పరిమాణం ముఖ్యమైనది కనుక ఈ సానుకూల ప్రభావం మరింత బలంగా ఉంటుంది. ఈ జ్ఞానం వెలుగులో, రోజుకు కనీసం 400 గ్రాముల పండ్లు మరియు కూరగాయలను లక్ష్యంగా వినియోగించడం అంతర్జాతీయ స్థాయిలో (WHO) ఏకాభిప్రాయం సాధించబడింది. అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు పరిమాణం పరంగా సమానంగా లేనందున, ఈ రోజువారీ లక్ష్యం భాగం పరంగా అనువదించబడుతుంది.

పండ్లు మరియు కూరగాయలను అందించడం అంటే ఏమిటి?

పెద్దలలో, పండ్లు మరియు కూరగాయలను వడ్డించడం 80 నుండి 100 గ్రాలకు సమానం. వాల్యూమ్ పరంగా, ఇది పిడికిలి పరిమాణం.

ఉదాహరణకు ఇది ఒక చిన్న ఆపిల్, ఐదు రేగు పండ్లు, 10 స్ట్రాబెర్రీలు, ఒక అరటిపండు, పచ్చి కూరగాయల ప్లేట్ లేదా 100 గ్రా సూప్ కావచ్చు.  

పిల్లలలో, నిర్వచించబడిన వ్యాకరణం లేదు ఎందుకంటే పిల్లల వయస్సుతో పరిమాణం పెరుగుతుంది, కానీ "1 భాగం = పిడికిలి పరిమాణం" యొక్క బెంచ్‌మార్క్ చెల్లుబాటు అవుతుంది.

అందువలన, 5 పండ్ల నుండి తయారు చేసిన ఒక గ్లాసు స్మూతీ 5 భాగాలుగా కాకుండా ఒక భాగాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. సూప్ కోసం కూడా అదే జరుగుతుంది: అనేక కూరగాయల నుండి తయారు చేసిన గ్రౌండ్ సూప్ ఒక భాగం కోసం "గణనలు" చేస్తుంది.

పండ్లు మరియు కూరగాయల సంఖ్య సమానంగా ఉండాలా?

ఈ సిఫార్సు బెంచ్‌మార్క్! పండ్లు మరియు కూరగాయల సంఖ్య సమానంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. మీ అభిరుచులు, రోజులో మీ కోరికలు లేదా మీ షెడ్యూల్‌పై ఆధారపడి, మీరు మూడు సేర్విన్గ్స్ కూరగాయలు మరియు రెండు పండ్లను తినవచ్చు, అదే భోజనంలో మీ అన్ని భాగాలను తినవచ్చు లేదా దానికి విరుద్ధంగా వాటిని మీ రోజు భోజనంలో విస్తరించవచ్చు. మీ ప్రతి భోజనంలో పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఏకీకృతం చేయడానికి ప్రయత్నించడం మరియు గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందేందుకు మీరు వినియోగించే ఉత్పత్తులను వీలైనంత వరకు మార్చడం ఆదర్శవంతమైనది.

వాటిని ఏ రూపంలో వినియోగించాలి?

ఫ్రెష్, ఫ్రోజెన్, క్యాన్డ్, క్రంచీ, సలాడ్‌లో, ముక్కలుగా చేసి, ఆవిరిలో ఉడికించి, సూప్‌లో, గ్రాటిన్‌లో, మాష్‌లో, కంపోట్‌లో, ఏ ఆకారం మరియు కంటైనర్‌లో ఉన్నా, పరిమాణం ఉన్నంత వరకు, అంటే రోజుకు 400 గ్రాముల పండ్లు మరియు కూరగాయలు వ్యాప్తి చెందుతాయి. రోజంతా. మీ పండ్లు మరియు కూరగాయలకు జోడించిన ఉప్పు, కొవ్వు మరియు చక్కెర పరిమాణాన్ని నియంత్రిస్తూ, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను సంరక్షించడానికి ముడి ఉత్పత్తులు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలకు అనుకూలంగా ఉండటం ఆదర్శం.

వారికి అదనపు చక్కెర లేకపోతే, మీ రోజువారీ సేర్విన్గ్‌లలో కంపోట్‌లు లెక్కించబడతాయి. స్వచ్ఛమైన పండ్లు మరియు కూరగాయల రసాలను కూడా ఒకటి వడ్డించవచ్చు కానీ మొత్తం పండ్లు మరియు కూరగాయలు నమలడం, ఫైబర్ తీసుకోవడం మరియు సంపూర్ణత్వ ప్రభావం కోసం రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ అవసరం లేదు.

మరింత సమాచారం:

Mangerbouger.fr