స్లోవేనియాలో ప్రయత్నించడానికి విలువ ఏమిటి?

స్లోవేనియా బాల్కన్ ద్వీపకల్పంలో పర్వతాలు మరియు సముద్రంతో చుట్టుముట్టబడిన దేశం. ఇక్కడ వాతావరణం చాలా తేలికపాటి మరియు వెచ్చగా ఉంటుంది, ఇది ప్రపంచం నలుమూలల నుండి అనేక మంది పర్యాటకులను ఆకర్షిస్తుంది. దృశ్యాలను సందర్శించి, సుందరమైన దృశ్యాలను ఆస్వాదించిన తర్వాత, దేశంలోని అతిథులు రుచికరమైన భోజనం లేదా చిరుతిండిని కలలు కంటారు. జాతీయ విలక్షణమైన వంటకాలుగా స్లోవేనియాలో ఏమి ప్రయత్నించాలి?

స్లోవేనియన్ వంటకాలు ఆస్ట్రియన్, జర్మన్, ఇటాలియన్, హంగేరియన్ మరియు స్లావిక్ వంటకాలచే ప్రభావితమయ్యాయి, దేశానికి దాని స్వంత వంటకాలను అందించింది.

ఓక్ సూప్

ఈ జాతీయ స్లోవేనియన్ సూప్ పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి తయారు చేయబడింది. ఇతర రకాల పుట్టగొడుగులు కూడా రెసిపీలో ఉండవచ్చు. బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు క్రీమ్, కొన్నిసార్లు సూప్‌లో కొంత పిక్వెన్సీని జోడించడానికి వైట్ వైన్ కూడా సూప్‌లో అవసరమైన పదార్థాలు. తరచుగా గోబోవా జుహాను సాధారణ ప్లేట్‌లో కాకుండా బ్రెడ్‌లో వడ్డిస్తారు.

క్రాంజ్కా సాసేజ్

స్లోవేనియాలో, ఈ వంటకం గర్వించదగినది మరియు జాతీయ ప్రాముఖ్యత కలిగిన కళాఖండం యొక్క హోదాను కలిగి ఉంది. 20వ శతాబ్దంలో, ఈ సాసేజ్ అంతర్జాతీయ ఆహార ప్రదర్శనలో బంగారు పతకాన్ని కూడా గెలుచుకుంది. సాసేజ్ వంటకం ఖచ్చితంగా స్లోవేనియన్ ప్రభుత్వంచే నియంత్రించబడుతుంది. ఈ వంటకంలో పంది మాంసం, బేకన్, వెల్లుల్లి, సముద్రపు ఉప్పు మరియు అనేక ఇతర పదార్థాలు ఉంటాయి. క్రాంజ్‌స్కా సాసేజ్ ధూమపాన ప్రక్రియకు ఉపయోగపడుతుంది మరియు సాధారణంగా సౌర్‌క్రాట్ లేదా ఉడికిన క్యాబేజీ, ఊరగాయ టర్నిప్‌లు మరియు వేడి సాస్‌లతో కలిసి ఉంటుంది.

ఐయోట

మరొక స్లోవేనియన్ జాతీయ సూప్, ఐయోటా, సౌర్‌క్రాట్ లేదా టర్నిప్‌లు, బంగాళదుంపలు, బేకన్, పిండి మరియు అన్ని రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడింది. తీర ప్రాంతాల్లో, సూప్ వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తీపి క్యారెట్లు కలిగి ఉండవచ్చు. ఈ హృదయపూర్వక మొదటి కోర్సు స్లోవేనియన్ రైతులచే కనుగొనబడింది మరియు కాలక్రమేణా ఇది దేశంలోని దాదాపు అన్ని గృహాలకు వలస వచ్చింది.

మాట్లాడండి

ప్రాటా అనేది సాంప్రదాయకంగా ఈస్టర్ కోసం తయారు చేయబడిన ఒక రకమైన పంది రోల్. దాని తయారీ కోసం, ఒక పంది మెడ తీసుకోబడుతుంది, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు, రొట్టె మరియు గుడ్లు కలిపి, ఆపై క్రీమ్ లేదా వెన్న కలిపి పంది ప్రేగులో కాల్చబడుతుంది.

ప్రోసియుటో

పోర్క్ హామ్‌ను స్లోవేన్స్ పొగబెట్టి, పొగబెట్టిన లేదా ఎండబెట్టి, గతంలో పెద్ద మొత్తంలో ఉప్పుతో రుద్దుతారు. ప్రోసియుటో యొక్క రహస్యం రహస్యంగా ఉంచబడింది మరియు అందువల్ల నిజమైన స్లోవేనియన్ హామ్ ఈ దేశంలో మాత్రమే రుచి చూడవచ్చు. మాంసం కోసం రెసిపీ పర్వత ప్రాంతాల నివాసుల నుండి వచ్చింది, ఇక్కడ పంది మాంసం గాలి మరియు ఎండలో ఎండబెట్టింది.

గ్నోచీ

బంగాళాదుంప కుడుములు స్లోవేనియా సముద్రతీర ప్రాంతంలో ప్రసిద్ధి చెందాయి. వారు బంగాళదుంపలు, గుడ్లు, పిండి, ఉప్పు మరియు ఎల్లప్పుడూ జాజికాయతో తయారు చేస్తారు. కొన్ని వంటకాల్లో గుమ్మడికాయ ఉంటుంది, ఇది కుడుములు అసాధారణంగా చేస్తుంది. స్లోవేనియన్ కుడుములు సైడ్ డిష్ లేదా ప్రధాన వంటకంగా వడ్డిస్తారు, కొన్నిసార్లు మాంసం సాస్ లేదా సూప్‌తో కలుపుతారు.

ఒడిలో చోంపే

అనేక గ్యాస్ట్రోనమిక్ పండుగలు ఈ వంటకానికి అంకితం చేయబడ్డాయి. Chompe an scuta అనేది ఒలిచిన బంగాళాదుంప మరియు కాటేజ్ చీజ్. రుచుల కలయిక చాలా అసాధారణమైనది. ఈ వంటకం 19వ శతాబ్దంలో దేశంలోని బోవెక్ ప్రాంతంలో కనిపించింది.

కుడుములు

డిష్ డంప్లింగ్‌లను పోలి ఉంటుంది, అయినప్పటికీ వాటితో ఎటువంటి సంబంధం లేదు. Strukli మాంసం, ఆపిల్, జున్ను, కాయలు, కూరగాయలు, బెర్రీలు, కాటేజ్ చీజ్ తో సగ్గుబియ్యము చేయవచ్చు. ఈ డిష్ కోసం సుమారు 70 వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు బుక్వీట్ పిండితో కలిపి ఈస్ట్ బంగాళాదుంప పిండి.

గిబానిట్సా

స్లోవేనియాలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన డెజర్ట్‌లలో ఒకటి, ఏదైనా పండుగ సందర్భంగా తయారు చేయబడుతుంది. ఈ లేయర్డ్ కేక్ యాపిల్స్, కాటేజ్ చీజ్, గసగసాలు, గింజలు, వనిల్లా లేదా ఎండుద్రాక్షలతో నిండిన 10 పొరలను కలిగి ఉంటుంది.

ప్రోత్సాహం

మరొక ప్రసిద్ధ డెజర్ట్ ఈస్ట్ డౌ ఆధారంగా గసగసాలు మరియు తేనెతో గింజ రోల్. పోటికాను "స్లోవేనియా అంబాసిడర్" అని పిలుస్తారు, అనేక మంది పర్యాటకులు ఈ పై రెసిపీని వారి స్వదేశానికి తిరిగి తీసుకువెళతారు, ఇది చాలా సాటిలేనిది.